Boire du jus de carotte peut transformer votre alimentation quotidienne d'une manière inattendue. Si la plupart d'entre nous savons que les carottes favorisent une vision saine, le jus de carotte frais présente un éventail plus large de bienfaits. Du renforcement de votre système immunitaire à l'éclat naturel de votre peau, cette boisson riche en vitamines a gagné sa place dans les cuisines du monde entier.

Ce guide vous aide à démarrer.

Nous décomposons tout ce que vous devez savoir sur la préparation et la dégustation du jus de carotte, avec des méthodes adaptées à chaque style de vie.

Plongeons-nous dedans.

Les bienfaits du jus de carotte pour la santé : il ne se limite pas à votre vision

Le jus de carotte a plusieurs effets que vous ne pouvez pas manquer. Un seul verre de ce jus :

1. Contient beaucoup de nutriments : une seule tasse de jus de carotte offre 94 calories, 2 grammes de protéines, 22 grammes de glucides et 251 % de l'apport quotidien en vitamine A.

2. Améliore l'immunité : les vitamines A et C sont des antioxydants. Elles peuvent protéger vos cellules des radicaux libres et réduire le stress oxydatif dans le corps. Le jus de carotte est une excellente source de ces nutriments essentiels. De plus, la vitamine B6 présente dans le jus de carotte est bénéfique pour votre système immunitaire.

3. Vous protège du cancer : le bêta-carotène, la lutéine et les polyacétylènes contenus dans le jus de carotte peuvent aider votre corps à attaquer les cellules cancéreuses.

4. Aide à contrôler la glycémie : le jus de carotte a un faible indice glycémique, ce qui est idéal pour contrôler votre taux de sucre. De plus, les carottes violettes contiennent des pigments anthocyaniques aux propriétés anti-inflammatoires qui aident à gérer la glycémie.

5. Renforce votre cœur : le potassium, présent dans le jus de carotte, vous protège des maladies cardiaques car il maintient votre tension artérielle basse. Le jus de carotte est également riche en antioxydants, comme nous l'avons expliqué ci-dessus. Ces antioxydants ont été spécifiquement associés à une meilleure santé cardiaque.

6. Protège le foie : L’un des avantages du jus de carotte est lié à la santé du foie. Les caroténoïdes présents dans ce jus peuvent réduire le risque de stéatose hépatique non alcoolique ( NAFLD ) . Bien qu’il n’existe actuellement que des études sur les animaux pour le vérifier, il est vrai qu’augmenter votre consommation de légumes, y compris de carottes, peut favoriser la santé globale du foie. Le jus de carotte contient également des fibres solubles et d’autres nutriments qui favorisent une meilleure digestion, ce qui profite indirectement au foie en réduisant sa charge de travail. L’inclusion d’aliments végétaux plus riches en nutriments dans votre alimentation peut améliorer davantage la fonction hépatique et réduire le risque de troubles métaboliques associés à la NAFLD.

Conseil de pro : vous pouvez obtenir tous ces avantages et bien plus encore en suivant cette recette simple de jus de carotte Hurom . Il vous suffit de quelques minutes pour le préparer.

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À quoi sert le jus de carotte ?

Le jus de carotte est-il bon pour la santé ? Vous connaissez probablement la réponse à présent. Oui, ce jus est fantastique pour les gens. Cependant, vous méritez toujours de connaître les réponses à quelques questions plus spécifiques.

Le jus de carotte est-il bon pour la vue ?

Même la recette la plus simple à base de jus de carotte peut contribuer à protéger vos yeux. Ce légume-racine est une riche source de vitamine A, essentielle à la santé des yeux. De nombreuses études ont montré que la carotte diminue directement le risque de maladies oculaires liées à l’âge.

Le jus de carotte est-il bon pour la santé de la peau ?

La vitamine C présente dans le jus de carotte est utilisée pour la production de collagène. Cet ingrédient est ce qui rend la peau humaine forte et élastique. Ainsi, le jus de carotte améliore la santé de votre peau. Cette même vitamine protège également votre peau des radicaux libres qui peuvent provoquer un vieillissement prématuré et des rides.

Le jus de carotte est-il bon pour les enfants ?

Le jus d'orange et de carotte est idéal pour les enfants car il est riche en vitamines et en fibres solubles. C'est donc une collation saine. De plus, si un tout-petit a du mal à manger des légumes entiers ou refuse de le faire, le jus de carotte peut être la solution à court terme. Il fournit toujours des nutriments, mais sous une forme que votre enfant appréciera.

Conseil de pro : Essayez ces autres délicieuses recettes de jus pour enfants pour les aider à tomber amoureux des fruits et des légumes.

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Le jus de carotte est-il bon pour la croissance des cheveux ?

Oui, le bêta-carotène, la vitamine A et de nombreux antioxydants contenus dans le jus de carotte favorisent la croissance des cheveux. Voici comment cela fonctionne :

Le corps humain utilise le bêta-carotène pour produire plus de vitamine A , qui est ensuite utilisée pour réguler la production de sébum . Le sébum est comme une huile qui hydrate votre cuir chevelu et maintient les follicules pileux en bonne santé. Un cuir chevelu bien hydraté réduit la sécheresse, la desquamation et l'irritation, ce qui peut créer un meilleur environnement pour la croissance des cheveux.

Le jus de carotte est-il bon pour perdre du poids ?

L’un des avantages de boire du jus de carotte est lié à la perte de poids. Tout d’abord, les carottes sont riches en fibres mais pauvres en calories, ce qui est idéal pour perdre du poids. De plus, le jus de carotte est naturellement sucré, il peut donc satisfaire les envies de sucre de manière plus saine que les boissons sucrées. En gros, moins d’envies signifie des efforts de perte de poids plus faciles.

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Le jus de carotte est-il bon pour la grossesse ?

Grâce à ses vitamines A et B, ses minéraux et son magnésium, le jus de carotte est recommandé aux femmes enceintes pendant tous les trimestres. Par exemple, la vitamine A favorise le développement des dents et des os du fœtus. Pour les mamans, la vitamine B donne plus d'énergie, atténue les symptômes de la grossesse et réduit le risque de malformations congénitales.

Quelle quantité de jus de carotte peut-on boire quotidiennement sans danger ?

Les adultes devraient consommer jusqu'à deux verres de jus de carotte par jour , selon plusieurs études examinant les bienfaits de ce jus.

En revanche, il est conseillé aux adultes de boire seulement 120 ml de jus de carotte par jour, selon WebMD . Cela représente environ un demi-verre.

Nous vous conseillons de boire du jus avec modération. La plupart des études montrent qu'un à deux verres de jus de fruits ou de légumes par jour sont tout à fait acceptables, mais n'en abusez pas.

Une consommation excessive de jus de carotte peut provoquer une caroténémie. Il s'agit d'un état temporaire au cours duquel votre peau devient jaune ou même orange. Cela se produit en raison des niveaux élevés de bêta-carotène présents dans le sang lorsque vous buvez trop de jus.

Cela signifie également que les enfants devraient consommer du jus de carotte en quantités encore plus petites. Voici les détails :

• Enfants de 1 à 3 ans : jusqu'à ½ tasse

• Enfants de 4 à 6 ans : jusqu'à ¾ tasse

• 6 ans et plus et adolescents : 1 tasse

Comment faire du jus de carotte sans centrifugeuse

Vous allez maintenant apprendre à préparer du jus de carotte selon différentes méthodes. Chacune de ces méthodes est simple et ne nécessite que quelques minutes.

Gardez simplement à l’esprit que l’utilisation d’un extracteur de jus Hurom est une méthode plus efficace – vous pouvez vous en convaincre à partir de la vidéo ci-dessous.

Ces centrifugeuses sont conçues pour extraire tous les nutriments, minéraux et vitamines des carottes sans les endommager. Les méthodes ci-dessous ne vous apporteront peut-être pas tous les nutriments contenus dans le jus de carotte.

Comment faire du jus de carotte avec une râpe ?

Faire du jus de carotte quand on ne possède pas de centrifugeuse ou même de mixeur est possible avec une jarretière et ce petit guide.

Ingrédients:

• 2-3 carottes

• Eau

• Râpe

• Étamine

Mesures:

1. Lavez les carottes.

2. Déchiquetez-les à l’aide de la râpe.

3. Placez-les dans une étamine.

4. Pressez-les au-dessus d’un bol.

5. Ajoutez de l'eau si nécessaire.

6. Apprécier!

Comment faire du jus de carotte avec un mortier et un pilon ?

En utilisant cette méthode, vous pouvez réaliser d’innombrables recettes de jus de carotte et profiter au maximum des bienfaits du jus.

Ingrédients:

• 1 à 3 carottes

• Eau

• Mortier et pilon

Mesures:

1. Lavez les carottes.

2. Coupez les carottes en petits morceaux.

3. Placez-les dans le mortier.

4. Utilisez le pilon pour écraser les carottes.

5. Transférer le mélange dans une étamine.

6. Filtrez le mélange.

7. Ajouter de l'eau.

8. Boire.

Comment faire du jus de carotte avec un mixeur

Pour profiter de tous les bienfaits du jus de carotte à jeun le matin, utilisez un mixeur. C'est la méthode la plus rapide jusqu'à présent, mais pas l'idéal.

Ingrédients:

• 2-3 carottes fraîches

• 1 tasse d'eau

• Étamine ou passoire à mailles fines

Mesures:

1. Lavez les carottes.

2. Épluchez-les.

3. Coupez les carottes en morceaux plus petits.

4. Mettez-les dans un mixeur.

5. Ajouter de l'eau.

6. Filtrez le mélange.

7. Apprécier.

Comment faire du jus de carotte maison : guide pour les débutants absolus

Faire du jus de carotte avecun extracteur de jus est la méthode la plus simple et la plus facile. Si vous êtes complètement débutant, voici les étapes et les ingrédients dont vous avez besoin.

Ingrédients:

• 2-3 carottes

• Extracteur de jus

• Couteau

• Éplucheur

Mesures:

1. Lavez les carottes et épluchez-les.

2. Coupez-les en morceaux plus petits.

3. Placez quelques morceaux à la fois dans la centrifugeuse.

4. Extraire le jus.

Conseil de pro : ajoutez quelques fruits et légumes pour améliorer votre recette. Par exemple, le joueur de la NFL Nick Bosa aime boire du jus CCA, à base de chou, de carottes et de pommes.

Regardez-le et sa chef, Ana Machado, expliquer tous les bienfaits de ce jus dans la vidéo ci-dessous :

Erreurs courantes à éviter lors de la préparation du jus de carotte à la maison

Lorsque vous préparez du jus de carotte à la maison, des erreurs peuvent survenir. Évitez-les pour préparer un jus plus délicieux et plus sain en moins de temps.

Voici ce qu'il faut éviter :

Ne pas laver les carottes

Il se peut que des pesticides et d'autres produits chimiques se trouvent sur ces carottes. Lavez-les bien avant de les éplucher ! Si vous les épluchez simplement, certains de ces produits chimiques peuvent rester sur les carottes.

Laisser le jus à température ambiante trop longtemps

L'oxydation détruira les nutriments et les vitamines du jus de carotte s'il reste trop longtemps sur la table. C'est pourquoi le jus de carotte changera de couleur s'il reste longtemps à température ambiante.

Si vous ne le buvez pas immédiatement, conservez votre jus de carotte dans un récipient hermétique et mettez-le au réfrigérateur.

Conseil de pro : nous vous donnerons plus de conseils sur la conservation des jus dans une seconde.

Buvez votre jus de carotte lentement. Il facilitera votre digestion et vous pourrez en profiter plus longtemps.

Faire trop de jus de carotte

Si vous préparez trop de jus de carotte et que vous ne le buvez pas ou ne le préparez pas correctement , il perdra ses propriétés bénéfiques pour la santé et son goût. Il est toujours préférable d'éviter le gaspillage alimentaire.

Conseil de pro : l'extracteur de jus lent et facile à nettoyer Hurom H400 est idéal pour préparer des jus par lots.

Préparez le meilleur jus de carotte : conseils essentiels

Que vous prépariez du jus de carotte ordinaire ou jamaïcain, ces conseils vous seront utiles. Après tout, vous voulez un jus délicieux et sain à chaque fois. Essayez-les lorsque vous préparez du jus de carotte au chou ou d'autres recettes de jus de carotte, et vous verrez la différence.

Utilisez des carottes plus petites

Les petites carottes sont plus délicieuses et ont généralement une saveur plus sucrée. En les utilisant, votre jus de carotte aura meilleur goût. Oui, il faut plus de temps pour faire du jus à partir de petites carottes (si vous avez une centrifugeuse), mais cette astuce fonctionne mieux que vous ne le pensez.

Cependant, les centrifugeuses Hurom ont de grandes trémies, vous pouvez donc simplement ajouter davantage de ces petites carottes à la fois.

Essayez d'ajouter des ingrédients supplémentaires

Si vous avez envie d'expérimenter et d'essayer différentes recettes, n'hésitez pas. L'ajout de pommes, de céleri ou de mandarine peut faire une énorme différence.

Utilisez des carottes bio

Les différences ne sont pas énormes, mais le jus de carotte bio présente un risque moindre de produits chimiques et de pesticides. C'est ce dont vous avez besoin si vous voulez que votre jus soit plus sain.

Utilisez un extracteur de jus de qualité

Les centrifugeuses de mauvaise qualité n'extraient pas tout le jus des carottes. De plus, préparer du jus de carotte avec un mixeur ou une râpe signifie simplement que vous devrez ajouter de l'eau, ce qui rendra votre jus « faible » et dilué.

Comment conserver votre jus de carotte frais

Pour profiter des bienfaits du jus de carotte même après l'avoir préparé, vous devez savoir comment le conserver. L'utilisation de récipients hermétiques est obligatoire. Vous ne pouvez pas conserver le jus de carotte frais dans un verre ou un bol, car il s'oxydera.

Conseil de pro : lisez ces excellents conseils de conservation des jus pour conserver votre jus de carotte frais plus longtemps.

Ce récipient hermétique doit idéalement être en verre. Placez-le au réfrigérateur et, idéalement, consommez le jus dans les 24 à 72 heures si vous utilisez un extracteur de jus à froid. Le jus préparé avec une centrifugeuse s'oxyde plus rapidement , il ne reste donc pas frais aussi longtemps. Cependant, vous pouvez conserver le jus au réfrigérateur jusqu'à 3 mois . Passé ce délai, les bienfaits de votre jus pour la santé commenceront à diminuer.

5 délicieuses recettes de jus de carotte maison

Il existe de nombreuses recettes de jus de carotte que vous pouvez essayer. Voici quelques-unes des meilleures.

1. Carotte Orange Zinger

Une tasse de ce jus frais regorge de vitamine C qui renforce le système immunitaire et d’antioxydants pour vous garder plein d’énergie.

Ingrédients:

• 4 carottes moyennes, pelées

• 2 oranges pelées

• 1 morceau de gingembre de 1 pouce

• 1/2 citron pelé

Mesures:

1. Lavez et préparez tous les ingrédients.

2. Passez les carottes, les oranges, le gingembre et le citron dans une centrifugeuse.

3. Versez dans un verre, remuez bien et dégustez.

2. Jus de carotte et de gingembre

C'est l'une des recettes les plus courantes et les plus populaires, surtout si vous souhaitez renforcer votre système immunitaire ou votre santé digestive.

Ingrédients:

• Carottes

• Racine de gingembre

• Citron

Mesures:

1. Laver les ingrédients.

2. Coupez-les en morceaux.

3. Utilisez un presse-agrumes pour extraire le jus.

4. Ajoutez de la glace (facultatif).

3. Jus de carotte Green Glow

Ce mélange détoxifiant de carottes, de concombre et d’épinards regorge de nutriments qui favorisent la santé du foie et la digestion.

Ingrédients:

• 4 carottes moyennes, pelées

• 1 concombre, pelé

• 2 poignées d'épinards

• 1 pomme verte, épépinée

• 1/2 pouce de curcuma frais (facultatif)

Mesures:

1. Lavez et préparez tous les ingrédients.

2. Ajoutez les carottes, le concombre, les épinards, la pomme et le curcuma dans une centrifugeuse.

3. Servez immédiatement pour une boisson riche en nutriments.

4. Délice tropical aux carottes

Un mélange sucré et crémeux de carotte, d'ananas et d'eau de coco, parfait pour l'hydratation et la récupération musculaire.

Ingrédients:

• 3 carottes moyennes, pelées

• 1 tasse de morceaux d'ananas

• 1/2 tasse d'eau de coco

• 1/2 citron vert pelé

Mesures:

1. Lavez et préparez tous les ingrédients.

2. Pressez les carottes, l’ananas et le citron vert ensemble.

3. Ajoutez l'eau de coco et dégustez frais.

5. Jus de carotte et de betterave

Ce jus de carotte et de betterave est riche en nitrates et en antioxydants. Il est donc idéal pour améliorer la circulation et la santé cardiaque.

Ingrédients:

• 3 carottes moyennes, pelées

• 1 betterave moyenne, pelée

• 1 pomme, évidée

• 1 morceau de gingembre de 1 pouce

Mesures:

1. Lavez et préparez tous les ingrédients.

2. Pressez les carottes, la betterave, la pomme et le gingembre ensemble.

3. Versez dans un verre et savourez la douceur terreuse.

Le dernier mot

Préparer et déguster du jus de carotte est une chose que nous devrions tous faire plus souvent. Les raisons sont évidentes : c'est une boisson délicieuse qui offre de nombreux bienfaits pour la santé. Et le fait que vous puissiez essayer différentes recettes est aussi la raison pour laquelle tant de personnes aiment le jus de carotte. Essayez-le et devenez l'un d'entre eux.

Cependant, vous avez besoin du bon extracteur de jus pour les carottes, alors répondez à notre quiz sur les extracteurs de jus et voyez ce qui vous convient !

FAQ

Puis-je boire du jus de carotte tous les jours ?

Oui, vous pouvez boire du jus de carotte tous les jours avec modération. Les adultes peuvent consommer jusqu'à 2 verres de ce jus par jour. La quantité est plus petite pour les enfants.

Quel fruit sera le complément parfait au jus de carotte ?

Il existe de nombreuses options disponibles. Parmi les bons exemples, citons les oranges, les pommes, l'ananas et bien d'autres. Essayez de voir lequel a le meilleur goût. Ou pensez aux bienfaits de ces fruits pour la santé.

De combien de carottes ai-je besoin pour une tasse de jus de carotte ?

En général, il faut 10 à 11 carottes pour faire un verre de jus. Mais cela dépend de la taille des carottes et de l'extracteur de jus que vous possédez. Avec les extracteurs de jus Hurom, par exemple, vous pouvez faire 30 à 50 % de jus en plus à partir de la même quantité de fruits et légumes.

Le jus de carotte détoxifie-t-il le corps ?

Le jus de carotte contient des antioxydants comme le bêta-carotène, qui peuvent favoriser les processus naturels de détoxification du corps. Cependant, il ne « détoxifie » pas directement le corps. La détoxification est principalement gérée par le foie et les reins.

Le jus de carotte est-il riche en sucre ?

Le jus de carotte contient des sucres naturels, généralement autour de 9 à 12 grammes par tasse (240 ml). Pour mettre cela en perspective, les directives actuelles suggèrent un maximum de 25 grammes de sucre pour les femmes et de 36 grammes pour les hommes. Bien que le jus de carotte ne soit pas excessivement riche en sucre, il est important de le consommer avec modération.

Puis-je boire du jus de carotte avant de me coucher ?

Oui, le jus de carotte peut être consommé avant de se coucher. Sa douceur naturelle peut satisfaire les envies nocturnes et sa teneur en bêta-carotène favorise la santé générale. Cependant, évitez d'en boire des quantités excessives, car cela pourrait affecter la glycémie.

À quelle heure est-il préférable de boire du jus de carotte ?

Le meilleur moment pour boire du jus de carotte est le matin à jeun ou en collation à midi. Cela permet à votre corps d'absorber efficacement les nutriments et d'augmenter les niveaux d'énergie.

Est-il préférable de manger des carottes ou de boire du jus de carottes ?

Manger des carottes entières apporte plus de fibres insolubles, qui favorisent la digestion et la satiété. Boire du jus de carotte apporte des nutriments concentrés et des fibres solubles, donc un équilibre des deux est idéal pour une alimentation saine.

Les recettes de jus de Noël pourraient être l’option parfaite pour créer des souvenirs durables pendant ces vacances.

Noël étant l’une des périodes les plus spéciales de l’année, vous faites probablement tout votre possible pour rendre chaque rassemblement parfait pour vos proches.

Créer un souvenir inoubliable n'est pas forcément si difficile ni si chronophage. Ces 8 recettes de jus de Noël créeront une expérience inoubliable à chaque fête.

De plus, ils sont faciles à préparer et regorgent de vitamines et de minéraux essentiels.

Alors, levez votre tasse pour des vacances inoubliables.

Pourquoi les jus sont parfaits pour Noël

Boire des jus de fruits est une habitude saine, et pas seulement pendant les vacances d'hiver. Et même si nous n'associons généralement pas les jus de fruits à ces fêtes, de nombreux punchs et boissons sont faits à partir de jus de fruits.

Nous partagerons avec vous des jus sains (autres que votre jus d'orange habituel) qui servent de friandises de vacances et de remontants qui se marient bien avec les saveurs de Noël.

1. Punch de Noël à l'orange sanguine sans alcool

Les punchs traditionnels s'appuient souvent sur des jus de fruits achetés en magasin (comme le jus de canneberge) ou même sur des mélanges de poudre en sachet qui peuvent être chargés de sucres transformés et de conservateurs.

Voici notre version de la boisson festive classique de Noël, préservant les bienfaits antioxydants des canneberges mais sans alcool et avec une couleur rouge riche et profonde grâce au jus d'orange sanguine.

Notre Hurom H320 vous aidera à le rendre plus sain et plus lisse en laissant toute la pulpe derrière.

Cette recette est également une excellente option si vous recherchez des jus sucrés et sains en grandes quantités à boire au cours de la semaine.

Ingrédients : (Pour 8 personnes)

• 9 oranges sanguines
• 8 oranges ordinaires
• La moitié d'un petit ananas
• 2 grosses pommes
• 2 ½ tasses de canneberges fraîches
• 4 brins de romarin
• 2 bâtons de cannelle
• 1 tasse de glace

Mesures:

1. Pelez toutes vos oranges normales et sanguines et coupez votre ananas en deux. Vous pouvez également peler vos pommes (facultatif).
2. Lavez vos canneberges fraîches.
3. Réservez une orange sanguine et ½ tasse de canneberges pour la garniture.
4. Ajoutez tous vos fruits pelés dans votre Hurom H320 et laissez-les presser.
5. Une fois votre jus réalisé, transférez-le dans un grand bol en verre.
6. Coupez votre orange sanguine réservée en fines tranches et ajoutez-la dans le bol.
7. Ajoutez vos 2 tasses et ½ de canneberges.
8. Ajoutez le romarin frais et la cannelle.
9. Ajoutez la glace et laissez refroidir pendant une heure pour que les brins de romarin frais et la cannelle s'infusent dans les saveurs du punch.

Conseil de pro : transformez votre punch de Noël en smoothie de Noël avec notre mixeur haute vitesse . Ou préparez un mélange de jus de grenade et de canneberge en ajoutant des graines de grenade et de la glace au mélange.

2. Jus de Noël facile à préparer

​​

Les vacances peuvent être une période chaotique pour beaucoup, et parfois vous avez juste besoin d'une boisson rapide et facile .

Si vous débutez dans l'extraction de jus lents, c'est une recette parfaite pour les débutants qui veulent une boisson détox avec une touche de vacances.

Il s'agit d'un jus revigorant facile à préparer en moins de 5 minutes et à déguster sans modération.

Parfait pour vous donner de l'énergie pour une matinée active ou une longue nuit en famille.

Ingrédients : (pour 2 personnes)

• 2 pommes rouges
• 1 grosse betterave
• Une pincée de gingembre (facultatif)

Mesures:

1. Retirez la peau de la betterave et coupez la racine.
2. Ajoutez la betterave et les pommes dans votre centrifugeuse.
3. Ajoutez le morceau de gingembre pour la saveur épicée de Noël.

Conseil de pro : utilisez l'extracteur de jus lent et facile à nettoyer Hurom H70 pour des recettes rapides et simples comme celle-ci. La trémie de cet extracteur de jus est plus grande que celle des autres extracteurs de jus, ce qui réduit le temps de préparation à presque rien.

3. Jus de Grinch vert pour les enfants

Donner des fruits et des légumes aux enfants peut être un défi ; à la période de Noël, lorsque les amis et la famille apportent toutes sortes de bonbons, cela peut devenir encore plus difficile.

Les jus pour enfants peuvent être la solution idéale à ce problème saisonnier. La recette du jus crémeux Grinch est l'équilibre parfait entre santé et plaisir.

Cette boisson verte regorge de vitamines et a un goût sucré que vos enfants vont adorer.

De plus, cette boisson pour enfants nécessite un certain temps de préparation, ce qui constitue l’excuse parfaite pour impliquer vos petits dans une activité d’apprentissage amusante.

Ingrédients : (Pour 2 personnes)

• 1 grosse mangue
• ½ pomme verte
• 2 poignées de pousses d'épinards
• ½ banane
• 4 noix de cajou
• Une cuillère à soupe de beurre d'amande
• ¼ tasse d'eau

Mesures:

1. Épluchez et coupez votre mangue.
2. Coupez votre pomme en deux.
3. Pelez et coupez votre banane.
4. Ajoutez tous vos ingrédients à votre Hurom et à votre jus.

Conseil de pro : notre Hurom H400 est l'option parfaite ; sa technologie extrait toutes les fibres solubles, vitamines et minéraux de vos légumes dans votre jus, garantissant ainsi aux enfants d'obtenir tous les nutriments.

4. Le jus du Père Noël « Retour au pôle Nord »

Nous savons combien le Père Noël aime le lait et les biscuits, mais qu’en est-il des fruits et des légumes ?

Une façon d’apprendre aux enfants dès leur plus jeune âge à être en bonne santé est de donner l’exemple dans tout ce que vous faites.

Voici notre version de la friandise du Père Noël, la rendant plus rafraîchissante et énergisante pour son long voyage de retour vers le pôle Nord.

De plus, ce produit est riche en vitamines qui préviennent le rhume et renforcent le système immunitaire pour garantir que le Père Noël rentre à la maison en bonne santé.

Ingrédients : (pour 1 personne)

• 1 grenade
• ½ tasse de raisins rouges
• 2 oranges
• 1 carotte
• ⅓ de tasse de noix de coco râpée

Mesures:

1. Pelez votre orange et votre grenade.
2. Ajoutez tous les ingrédients à votre Hurom et laissez-le presser.
3. Ajoutez de la noix de coco râpée sur le bord de votre verre pour une garniture amusante.
4. Servir avec des noix pour le plus grand plaisir du Père Noël.

5. Jus de Noël détox

Noël est une période de fête et de plaisir, et beaucoup d'entre nous ont tendance à le faire en mangeant. Après les fêtes, il est courant de se sentir lourd, ballonné et fatigué en raison d'un excès d'aliments sucrés et transformés.

Cette boisson à base de jus est destinée à ceux qui recherchent des recettes détox ou qui souhaitent commencer leur résolution de perte de poids pour la nouvelle année.

Cela donnera à votre corps une pause bien méritée après les repas de Noël, car ils regorgent d'ingrédients dégonflants qui accéléreront votre système digestif.

Ingrédients : (Pour 1 personne)

• 7 à 10 gros bâtonnets de céleri
• 1 petit concombre
• 1 noix de gingembre
• ½ tasse d'ananas
• 4 feuilles de menthe
• 1 citron ou citron vert frais

Mesures:

1. Lavez tous vos fruits et légumes.
2. Pelez la peau de votre gingembre.
3. Facultatif : épluchez votre concombre.
4. Ajoutez tous vos ingrédients à votre Hurom (moins le citron) et pressez-les.
5. Coupez votre citron en rondelles.
6. Servez et décorez votre verre avec une roue.

6. Jus de gingembre en dessert pour toute la famille

Si vous recherchez des recettes de jus de Noël au goût de dessert, cette boisson est faite pour vous.

Manger du jus en dessert n’est peut-être pas une chose courante, mais c’est une habitude saine que vous et votre famille pouvez commencer à mettre en œuvre pendant ces vacances.

Ce jus est également un bon moyen de commencer la journée de Noël du bon pied car il regorge de sucre et de protéines sains.

Nous vous garantissons que cela vous gardera énergique et productif pendant toute la matinée.

Pour plus de jus parfaits pour un matin de Noël, consultez les recettes de jus de Nick Bosa et Hurom.

Ingrédients : (Pour 3 personnes)

• 1 banane
• 2 noix de gingembre
• 6 poires
• ½ tasse de canneberges
• Anis étoilé

Mesures:

1. Épluchez votre banane et votre gingembre.
2. Retirer les pépins et le cœur des poires.
3. Ajoutez vos poires, votre banane et votre gingembre à votre Hurom.
4. Servez et ajoutez un peu d'anis étoilé et de canneberges pour la décoration.

7. Jus de citron pour le dîner

C'est une boisson pleine de saveurs vives avec une touche festive pour ceux qui recherchent des jus de Noël pour accompagner leur dîner.

Les saveurs d'agrumes sont toujours idéales pour accompagner un repas. Ce jus se marie particulièrement bien avec de la dinde, des lasagnes maison ou du jambon de Noël.

En gros, ce jus de citron rafraîchissant rendra votre soirée encore plus savoureuse.

De plus, le citron est un excellent allié pour prévenir et réduire les ballonnements. Cette combinaison de concombre et de citron est la boisson légère idéale pour le dîner.

Ingrédients : (Pour 6 personnes)

• 20 citrons
• 4 gros concombres
• 1 tasse de feuilles de menthe
• 3 sachets de thé vert
• Facultatif : Miel (au goût)
• 2 cuillères à soupe de sel

Mesures:

1. Environ 40 minutes à une heure avant le dîner, prenez un bac à glaçons et remplissez chaque espace avec 2 ou 4 feuilles de menthe. Ajoutez de l'eau et laissez congeler.
2. 20 minutes avant de préparer votre jus, faites bouillir 3 tasses d'eau et ajoutez vos sachets de thé. Vous pouvez ajouter du miel pour la douceur pendant qu'il est chaud. Laissez refroidir à température ambiante.
3. Coupez vos citrons en deux et retirez tous les pépins avec la pointe d'un couteau.
4. Ajoutez vos citrons et concombres à votre Hurom (vous n’avez pas besoin de les peler).
5. Une fois le jus terminé, mélangez-le avec le thé vert et ajoutez de la glace à la menthe.
6. Garnir de citron et de sel.

Conseil de pro : si vous aimez expérimenter avec des saveurs, des textures et des types de jus comme celui-ci, découvrez d'autres recettes amusantes que vous pouvez réaliser avec les restes de pulpe et ne laissez rien se gaspiller.

8. Jus de Noël blanc

Enfin, pour les amateurs de vin blanc et de saveurs légèrement sucrées et sophistiquées, cette boisson fraîche deviendra votre nouveau favori des fêtes.

Si vous désirez une boisson sans alcool pour un toast, une soirée sobre ou tout simplement une boisson douce et soyeuse, ne cherchez pas plus loin que ce jus de Noël.

La saveur de la poire et la dureté du clou de girofle offrent une expérience de saveurs à ne pas manquer.

De plus, cette boisson est pleine de fibres et de nutriments qui ne vous feront pas sentir lourd ou ballonné le lendemain matin.

Ingrédients : (pour 1 personne)

• 1 ½ poire
• ¼ pomme rouge
• 2 bâtons de cannelle
• 3 petits morceaux de clou de girofle
• ½ citron

Mesures:

1. Environ 40 minutes à une heure avant la préparation, faites bouillir une tasse d'eau avec la cannelle jusqu'à ce qu'elle réduise à ⅓ tasse et laissez refroidir à température ambiante.
2. Retirer les pépins et le cœur des poires.
3. Ajoutez les poires et la pomme dans votre centrifugeuse.
4. Une fois terminé, mélangez le jus avec votre réduction cannelle-eau.
5. Pressez quelques gouttes de jus de citron pour rehausser les saveurs.
6. Écrasez vos clous de girofle, saupoudrez-les dans votre jus et savourez.

Au-delà des recettes de jus de Noël

Oui, les jus de Noël sont une option saine pour vos fêtes de fin d’année et une nouvelle façon de préparer des boissons amusantes, mais les jus ne sont pas la seule façon d’utiliser votre Hurom ce Noël.

Voici 3 recettes bonus festives que vous pouvez réaliser autrement qu'en jus.

Lait d'amande à la cannelle

Le lait d'amande est un favori parmi les utilisateurs de Hurmo, et pour cause ! Notre extracteur de jus lent fournit du lait d'amande propre, exempt de produits chimiques et de sucre artificiel transformé.

1. Placez les amandes dans un bol et couvrez-les d'eau, laissez-les tremper toute la nuit ou pendant 6 à 8 heures. Cela ramollit les amandes, ce qui les rend idéales pour la fabrication de jus. Utilisez 1 tasse d'amandes pour obtenir environ 1 tasse de lait d'amande.
2. Égouttez l'eau de trempage et rincez soigneusement les amandes. Remplissez le bol d'eau fraîche.
3. Démarrez votre extracteur de jus lent et utilisez une louche pour alterner en ajoutant des parts égales d'amandes et d'eau dans l'extracteur de jus.
4. Continuez jusqu’à ce que toutes les amandes et l’eau aient été traitées.
5. Regardez les amandes se transformer en lait crémeux qui coule du presse-agrumes.

Ce lait d'amande suit notre recette originale , mais ajoutez quelques bâtons de cannelle écrasés pour améliorer le goût à la fin du processus.

Sauce aux canneberges

Marre du même jus d'orange et du même jus de canneberge de saison ? Essayez plutôt cette sauce !

Ingrédients (pour 10 personnes) :

1. 15 tasses de canneberges
2. 5 tasses de pommes
3. 1 tasse de gingembre
4. 2,5 tasses de mandarines
5. Cannelle
6. Noix de muscade

Mesures:

1. Nettoyez et préparez tous les ingrédients pour l'extraction du jus.
2. Pressez les canneberges, les pommes, le gingembre et les mandarines. Pour obtenir une texture plus lisse, utilisez une passoire fine ou une passoire grossière pour obtenir un résultat plus épais.
3. Après avoir extrait le jus, mélangez la pulpe et le jus dans une casserole à feu moyen-vif. Laissez cuire pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez de la cannelle et de la muscade pour plus de piquant pendant que le tout mijote.
4. Une fois prête, utilisez la sauce comme garniture pour les gaufres ou conservez-la dans des bocaux stérilisés pour une utilisation ultérieure !

De Thanksgiving à la veille de Noël, les canneberges sont la vie et le centre de toute recette de vacances, il n'est donc pas surprenant de se retrouver avec des bols remplis de canneberges fraîches.

C'est l'une des nombreuses options qui s'offrent à vous pour transformer vos restes de fruits en sauces.

Thé de Noël

En ces temps froids, le thé semble être la boisson idéale à siroter devant la cheminée. Voici comment utiliser la pulpe de vos fruits pour rendre vos thés encore meilleurs.

Préparez le thé de votre choix : nous vous recommandons de mélanger des feuilles de thé noir ou au jasmin avec des fruits sucrés comme des pommes, des poires, de l'ananas ou du raisin. Ajoutez également une cuillère à soupe de pulpe de votre fruit préféré au mélange dès le départ.

Cette délicieuse création est une excellente façon de satisfaire votre gourmandise ou d’apporter de la lumière à vos réceptions des Fêtes.

Créez les saveurs saisonnières les plus incroyables avec Hurom

Les fruits et les racines frais ne manquent pas pour agrémenter vos boissons de fêtes. Et la meilleure façon de le faire est d'utiliser un extracteur de jus Hurom.

Pour les fêtes, montrez à vos invités à quel point vous les aimez en leur offrant santé et énergie. Les centrifugeuses Hurom facilitent la création de boissons de fête saines et délicieuses.

Vous ne savez pas lequel choisir ? Répondez à notre questionnaire et obtenez une recommandation personnalisée qui répond à vos besoins. Rendez vos vacances inoubliables avec les centrifugeuses Hurom.

Si vous souhaitez des jus frais et riches en nutriments à la maison, vous êtes sur la bonne page.

Nous vous dévoilerons tous nos secrets pour réaliser des jus pressés à froid .

Nous parlerons de tout cela dans une seconde, mais le jus pressé à froid conserve tous les bons éléments intacts (vitamines, minéraux, saveur naturelle) sans la chaleur supplémentaire utilisée par les centrifugeuses traditionnelles.

En gros, nous passerons en revue tout, du choix des bons ingrédients au stockage de votre jus pour qu'il dure (parce que, soyons réalistes, le jus frais ne reste pas frais éternellement).

Et que vous soyez un nouveau venu dans le domaine des jus ou un fan de longue date, nous partagerons quelques conseils et recettes pour rendre le processus encore plus facile.

Le jus pressé à froid est-il bon pour vous ?

Les jus pressés à froid regorgent de bienfaits naturels pour la santé, car vous ajoutez essentiellement plus de nutriments à votre alimentation.

Nous adorons le processus de pressage à froid car il empêche l'excès de chaleur, qui endommage les nutriments essentiels. Et c'est un problème majeur avec l'extraction de jus à grande vitesse.

L'essentiel est d'obtenir la bonne teneur en nutriments, avec tous les bons éléments, comme les vitamines et les minéraux. Ces fruits et légumes sains vous apporteront :

• Plus d'énergie pour votre quotidien ou avant une séance de sport
• Une source rapide de vitamines et de minéraux facile à digérer
• Une meilleure immunité car vous obtenez des antioxydants intacts
• Un système digestif plus sain grâce à toutes ces fibres solubles
• Une meilleure santé oculaire
• Des cheveux et des ongles plus brillants et plus forts
• Amélioration de la santé de la peau

De plus, vous obtenez un jus délicieux qui a l’air plus vibrant, a un goût plus frais et dure plus longtemps.

Comme ça :

Et oui, c'est du jus pressé à froid dans le verre de droite – cette couleur et ces nutriments sont exactement ce que vous voulez pour vous et votre famille.

Les bons ingrédients pour un jus pressé à froid

Nous disons toujours que les meilleurs jus pressés à froid commencent avec des ingrédients frais et de haute qualité.

Nous vous conseillons de tester une variété de fruits et de légumes, en particulier les légumes à feuilles vertes et les légumes racines. L'objectif (comme toujours) est de créer un jus riche en nutriments, en vitamines, en minéraux et en antioxydants.

Conseil de pro : les fruits tropicaux comme la mangue et l'ananas ajoutent une douceur naturelle, tandis que les fruits plus tendres comme les baies rendent le jus plus onctueux. Et, bien sûr, plus savoureux.

Donc, si vous souhaitez obtenir ce mélange équilibré de saveurs et de nutriments, combinez des fruits frais, des légumes-racines et des tiges dures comme le chou frisé ou les épinards dans votre jus.

Mélanger vos ingrédients :

• Ajoutez plus de variété à votre alimentation , ce qui est important car cela garantit la santé digestive. De plus, le système digestif abrite 70 à 80 % de votre immunité .
• Différents types de jus offrent différents bienfaits pour la santé. Par exemple, les jus verts sont parfaits pour détoxifier, tandis que les mélanges de fruits vous donnent beaucoup d'énergie avant une séance d'entraînement.

Cela nous amène à la question suivante (et croyez-nous, on nous la pose BEAUCOUP ) :

Combien de fruits et de légumes contiennent une tasse de jus ?

Nous aimerions vous donner un chiffre précis, mais les choses sont un peu plus compliquées.

La quantité de fruits et légumes nécessaire pour une seule tasse de jus varie beaucoup en fonction de ce que vous voulez presser. Pour le décomposer :

• Fruits et légumes juteux (comme les raisins, les baies, les concombres ou les pommes) : environ une livre donne une tasse.
• Légumes à feuilles vertes (comme les épinards, la laitue ou l’herbe de blé) : vous en avez besoin de près de deux livres par tasse.
• Herbes (comme le persil) : quatre à huit bouquets par tasse : parlons de saveur concentrée !
• Racines (comme les carottes, les betteraves et le gingembre) : ces légumes plus résistants nécessitent environ 1,5 à 2 livres par tasse de jus, car ils ont une teneur en eau plus faible.

Comment faire du jus pressé à froid sans centrifugeuse

Même si vous n'avez pas le meilleur extracteur de jus à froid à la maison, vous pouvez toujours préparer du jus pressé à froid avec quelques outils simples.

Vous pouvez essayer ces options :

Option 1 (avec un mixeur) :

1. Rassemblez vos ingrédients : Commencez par vos fruits et légumes préférés. Pour les légumes verts à feuilles ou les ingrédients plus durs comme les tiges de céleri, hachez-les avec un couteau bien aiguisé, afin qu'ils soient plus faciles à mélanger.
2. Mixez avec un peu d'eau : Mettez le tout dans un robot culinaire ou un mixeur, en ajoutant un peu d'eau plate pour faciliter le processus d'extraction du jus. Mixez jusqu'à obtenir une consistance aussi lisse que possible.
3. Filtrez le jus : Versez le mélange dans un bol à travers une passoire fine ou une étamine. Utilisez le dos d'une cuillère pour presser la pulpe et extraire chaque goutte de jus riche en nutriments.
4. Verser et conserver : Transférer le jus dans un bocal en verre ou dans une bouteille en verre. Le jus pressé à froid ne contient pas de conservateurs, alors essayez de le boire dans les 72 heures pour le garder frais et savoureux. Conservez-le au réfrigérateur en attendant !

Option 2 (sans machine) :

1. Rassemblez et préparez vos ingrédients : Choisissez vos fruits, légumes et légumes verts à feuilles préférés. Hachez le tout aussi finement que possible à l'aide d'un couteau bien aiguisé, ce qui vous aidera à extraire plus de jus. Pour les légumes verts à feuilles ou les ingrédients durs comme le céleri, hachez-les très finement.
2. Écrasez les ingrédients à la main : Placez vos ingrédients hachés dans un grand bol à mélanger. Utilisez un pilon, un presse-purée robuste ou le dos d'une cuillère pour écraser et écraser soigneusement les ingrédients. Continuez à écraser jusqu'à ce que vous voyiez du jus commencer à se former.
3. Presser à travers une étamine ou une passoire à mailles fines : Prenez un grand morceau d'étamine ou une passoire fine et placez-le au-dessus d'un autre bol. Versez le mélange écrasé dans l'étamine, puis tournez-la et pressez-la fermement pour en extraire le jus. Utilisez vos mains pour presser et extraire chaque goutte de jus de la pulpe.

Comme vous pouvez le voir, cette option nécessite un peu plus d’huile de coude et plus d’ingrédients.

Mais voici une manière plus simple de le faire :

Comment faire du jus pressé à froid avec un extracteur de jus

Si vous avez un extracteur de jus lent sous la main, préparer du jus pressé à froid est un jeu d'enfant. Il suffit de quelques étapes simples pour obtenir un jus frais, riche en nutriments et plein de saveur. Voici comment nous procédons :

1. Rassemblez et lavez vos ingrédients : avec la plupart des centrifugeuses Hurom, il n'est pas nécessaire de les hacher, car elles sont dotées de larges goulottes d'alimentation qui traitent les fruits et légumes entiers. Oui, même les légumes à feuilles vertes et les légumes-racines. Il suffit de tout laver soigneusement pour éliminer toute saleté ou résidu.
2. Ajoutez les ingrédients dans l'extracteur de jus : placez vos fruits et légumes directement dans la goulotte d'alimentation. Commencez par des produits plus tendres comme des fruits mous, puis ajoutez des ingrédients plus durs comme des carottes ou des betteraves pour obtenir un jus équilibré. Votre extracteur de jus se chargera du reste, en séparant le jus de la pulpe, qui va directement dans le récipient à pulpe.
3. Récoltez et conservez : Versez le jus dans un verre. Vous voudrez le boire immédiatement pour profiter de sa saveur et de ses nutriments optimaux, mais si vous le conservez pour plus tard, conservez-le au réfrigérateur et essayez de le boire dans les 48 à 72 heures.
4. Nettoyage rapide : la plupart de nos centrifugeuses Hurom sont équipées de la technologie brevetée Easy-Clean, ce qui facilite le rinçage. Il suffit de démonter les pièces et de les rincer sous un jet d'eau froide. Pas de récurage, pas de soucis : un simple rinçage rapide et votre centrifugeuse est prête pour le prochain lot.

Remarque : c'est pourquoi nous aimons dire que Hurom facilite une vie saine !

Les meilleures recettes de jus pressés à froid

Voici quelques recettes éprouvées pour vous aider à préparer à la maison des jus délicieux et riches en nutriments. Chaque recette donne environ une à deux portions et fait ressortir les meilleures saveurs et bienfaits de vos ingrédients.

Fusion de l'énergie verte

• 1 bouquet de céleri
• 2 bottes de chou frisé
• 1 concombre
• 2 citrons verts
• 1 pomme
• ¼ tasse de persil

Conseil de pro : c'est l'une des recettes préférées de Nick Bosa. En fait, Nick utilise les centrifugeuses Hurom pour dynamiser sa routine d'entraînement et son régime alimentaire .

Rafraîchissement tropical

• 1 tasse de morceaux d'ananas
• 1/2 mangue, pelée et hachée
• 1 orange pelée
• 1 tasse de légumes à feuilles vertes (le chou frisé ou les épinards fonctionnent bien)

Renouveau des racines

• 3 carottes moyennes, hachées
• 1 betterave moyenne, pelée et hachée
• 1 morceau de gingembre de 1 pouce
• 1 pomme, épépinée et hachée

Explosion de baies

• 1 tasse de fraises, équeutées
• 1/2 tasse de bleuets
• 1/2 tasse de framboises
• 1 poignée de feuilles de menthe

Jus CCA

• 1 tête de chou
• 2 grosses carottes
• 2 pommes

C'est aussi l'une des recettes préférées de Nick Bosa.

Comment faire durer plus longtemps les jus pressés à froid

Il est préférable de déguster immédiatement un jus frais, pressé à froid.

Mais nous savons que la vie n'est jamais aussi simple. Nous allons donc partager quelques astuces pour garantir que chaque lot de jus dure plus longtemps.

En passant, nous avons cet article génial sur les meilleurs conseils de préparation de jus par lots .

1. Utilisez des bouteilles ou des bocaux en verre : les récipients en verre hermétiquement fermés, comme les bocaux Mason, empêchent l’oxydation et conservent le jus frais plus longtemps.
2. Remplissez jusqu'en haut : minimisez l'exposition à l'air en remplissant le récipient jusqu'en haut avant de le fermer hermétiquement. Moins d'air signifie moins d'oxydation, ce qui dégrade le contenu nutritionnel.
3. Conservez le jus au frais : conservez-le à une température constante dans la partie la plus froide de votre réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats, essayez de le conserver entre 0 et 3 °C.
4. Ajoutez un peu de jus de citron : ajouter un peu de jus de citron rend le jus plus savoureux mais fournit également des antioxydants naturels qui gardent le jus frais plus longtemps.
5. Congeler pour une conservation plus longue : Si vous souhaitez conserver votre jus au-delà de quelques jours, le congeler est une excellente option. N'oubliez pas de laisser un peu d'espace en haut de votre récipient pour permettre l'expansion.

Comment conserver le jus pressé à froid

Conserver correctement votre jus pressé à froid peut faire toute la différence pour préserver ses bienfaits nutritionnels et sa saveur. Voici comment conserver votre jus frais le plus longtemps possible :

1. Choisissez le verre plutôt que le plastique : les bouteilles en verre permettent de mieux conserver le goût et la densité nutritionnelle du jus que les contenants en plastique. Elles sont également faciles à nettoyer et ne retiennent pas les saveurs ou les odeurs.
2. Réfrigérer immédiatement : Dès que vous avez préparé votre jus, conservez-le au réfrigérateur pour éviter toute perte de nutriments essentiels. Les températures froides ralentissent l'oxydation, ce qui permet de conserver le jus frais et savoureux.
3. Limitez l’exposition au soleil : Gardez le jus à l’abri de la lumière directe du soleil, car l’exposition aux rayons UV peut dégrader la teneur en nutriments au fil du temps.
4. Étiquetez et datez chaque bouteille : pour ne pas perdre de vue la date de fabrication, étiquetez chaque contenant avec la date de fabrication. Le jus pressé à froid est meilleur dans les 48 à 72 heures, vous saurez ainsi quand il est temps d'en préparer un nouveau lot.

Conseil de pro : nous aimons conserver le jus dans des récipients en verre, car cela permet de conserver plus longtemps le goût du « tout juste préparé » et c’est également meilleur pour l’environnement.

Préparez du jus pressé à froid maison avec Hurom

Comme vous pouvez le constater, l’utilisation d’un presse-agrumes Hurom permet de déguster facilement des jus pressés à froid à la maison.

De plus, nous avons veillé à ce que chaque verre de jus que vous dégustez soit aussi sain que possible.

La technologie Slow Squeeze de Hurom préserve le contenu nutritionnel de vos fruits et légumes, ce qui signifie que vous obtenez un jus dense et savoureux. De plus, les centrifugeuses Hurom sont conçues pour traiter tout, des fruits mous aux tiges dures, afin que vous puissiez créer une variété de jus adaptés à vos goûts et à vos objectifs de santé.

Et nous gardons le processus simple et facile à nettoyer.

Vous ne savez pas quoi choisir ? Parcourez notre collection et comparez les centrifugeuses à votre rythme !

FAQ

Comment fabrique-t-on du jus pressé à froid ?
Le jus pressé à froid est obtenu à l'aide d'une méthode de pressage lente de 40 à 100 rotations par minute, qui permet d'extraire le jus sans créer de chaleur excessive. Éviter les vitesses élevées permet de conserver les nutriments intacts.

Comment presser du jus à froid sans machine ?
Si vous n'avez pas de centrifugeuse, vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mixer les fruits et les légumes, puis filtrer la pulpe à travers un tissu fin ou une étamine pour obtenir un lot de jus presque pressé à froid. Vous pouvez également écraser les ingrédients vous-même à la main, mais cela prendra beaucoup plus de temps. De plus, vous n'obtiendrez pas de pulpe sèche comme avec une centrifugeuse, ce qui signifie que vous perdez beaucoup de nutriments et de fibres saines et solubles.

Quelle est la différence entre la pression à froid et l’extraction de jus ?
Le pressage à froid est un type d'extraction de jus qui évite la chaleur et les vitesses élevées, préservant ainsi davantage de nutriments. L'extraction de jus classique implique généralement l'utilisation d'une centrifugeuse qui crée plus d'oxydation et peut perdre des nutriments plus rapidement.

Quelle est la règle 80/20 pour les jus ?
La règle 80/20 suggère d'utiliser 80 % de légumes et 20 % de fruits dans votre jus. Cela permet de conserver un jus faible en sucre mais riche en bienfaits nutritionnels.

Quels légumes ne doivent pas être pressés ?
Certains légumes, comme les pommes de terre crues, sont à éviter dans les jus. D'autres, comme les feuilles de betterave et les grandes quantités de légumes crucifères, sont à consommer avec modération en raison de leur saveur prononcée ou de leur impact sur la digestion. De plus, vous ne pouvez même pas presser certains fruits en premier lieu, comme les bananes.

Est-il acceptable de boire du jus pressé à froid tous les jours ?
Oui, les jus pressés à froid au quotidien peuvent être une excellente source de vitamines et de minéraux. N'oubliez pas d'inclure une variété de fruits et de légumes pour obtenir un large éventail de nutriments et de bienfaits pour la santé.

Thanksgiving est l'occasion de passer du temps avec ses proches, de partager de bons plats et de créer des souvenirs. Cette année, ajoutez une touche spéciale à votre fête avec des jus de fruits frais et délicieux et des boissons de saison.

Notre collection de boissons de Thanksgiving pour la famille rendra votre journée encore plus mémorable.

Voici ce que nous recommandons.

Recettes de jus de Thanksgiving pour toute la famille

1. Recette de jus de canneberge pour Thanksgiving

Tout le monde adore cette recette de jus de canneberge pour Thanksgiving, y compris les enfants ! Elle est facile à préparer, amusante à boire et regorge de saveurs fruitées, parfaites pour les fêtes.

Ingrédients :

• 4 livres de canneberges fraîches
• 12 gros raisins blancs
• 8 oranges (pelées)
• 6 citrons verts
• Poignée de glace
• 10 canneberges fraîches (pour la garniture)
• 10 tranches d'orange (pour la garniture)

Instructions :

• Dans un grand pichet, mélanger le jus de canneberge, le jus de raisin blanc et le jus d’orange.
• Ajoutez un peu de jus de citron vert pour équilibrer la douceur.
• Versez le mélange sur de la glace et décorez de canneberges fraîches et d'une tranche d'orange.

2. Jus de citrouille épicé

Ce jus est parfait pour les fêtes de fin d'année de Thanksgiving, sans oublier qu'il est sain et parfait pour la table des desserts. Voici comment le préparer :

Ingrédients :

• 8 tasses de chair de citrouille (pelée et coupée en cubes)
• 4 pommes (pour la douceur)
• 4 grosses carottes (ajoutent un côté terreux)
• 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce (pour la chaleur)
• 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille (un mélange de cannelle, de muscade, de clous de girofle et de piment de la Jamaïque)
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• Glaçons

Instructions :

• Pressez le jus de la citrouille, des pommes, des carottes et du gingembre.
• Incorporer les épices pour tarte à la citrouille et l’extrait de vanille.
• Servir frais ou sur glace pour une boisson d'automne réconfortante.

3. Jus de la jungle pour Thanksgiving

Ce jus de jungle coloré et fruité sera certainement l'un des favoris absolus de vos enfants.

Ingrédients :

• 6 tasses de jus de raisin blanc
• 4 tasses de jus d'orange
• 4 tasses de jus de canneberge
• 1/2 tasse de jus de citron vert
• Poignée de glace
• 10 grains de poivre noir
• 10 rondelles de citron
• 10 zestes d'orange

Instructions :

• Dans un shaker, mélangez le jus de raisin blanc, le jus d’orange et le jus de canneberge avec de la glace.
• Ajoutez une touche de jus de citron vert pour équilibrer les saveurs, puis filtrez deux fois dans des verres à cocktail individuels.
• Décorez avec une rondelle de citron, un zeste d'orange et une pincée de grains de poivre noir.

4. Pomme-Cannelette-Gingembre

Ce jus combine différents arômes, c'est pourquoi il constitue une excellente option. Les canneberges sont un peu acidulées, les pommes sont plus sucrées et le gingembre les rassemble tout en ajoutant une chaleur unique au goût. Essayez-le, il ira parfaitement avec la dinde rôtie et la farce.

Ingrédients :

• 12 pommes (environ 1 ¼ pomme par tasse)
• 6 tasses de canneberges fraîches (environ 1 tasse de canneberges donne ⅓ tasse de jus)
• Morceau de gingembre frais de 4 pouces
• 1 ½ tasse de jus de citron frais (environ 6 citrons)
• Poignée de glace

Instructions :

• Pressez les pommes, les canneberges et le gingembre.
• Ajoutez le jus de citron et versez sur de la glace.
• Remuez doucement avant de servir.

5. Jus d'orange et de pomme épicé

Ce jus s'accorde parfaitement avec les saveurs chaudes et réconfortantes des épices pour tarte à la citrouille. Si vous préparez ce dessert particulier de Thanksgiving, ce jus ira délicieusement bien avec.

Ingrédients :

• 12 grosses oranges (pelées)
• 8 pommes (évidées)
• 4 grosses carottes
• 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
• 2 bâtons de cannelle
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• Poignée de glace
• 10 tranches de pomme (pour la garniture)

Instructions :

• Utilisez un extracteur de jus à froid pour extraire le jus de vos ingrédients.
• Incorporez les épices pour tarte à la citrouille et un soupçon d’extrait de vanille pour plus de saveur.
• Ajoutez un bâton de cannelle pour réchauffer et remuez doucement.
• Servir sur glace et garnir d'une tranche de pomme.

6. Délice de poire épicé

Les poires se marient bien avec la cannelle et la muscade. Ce jus onctueux est facile à préparer et se marie bien avec les desserts de Thanksgiving comme les tartes et les gâteaux.

Ingrédients :

• 15 poires (1 poire donne environ ½ tasse de jus)
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de muscade
• 1/4 tasse de sirop d'érable
• Poignée de glace (facultatif)

Instructions :

• Pressez les poires.
• Ajoutez la cannelle, la muscade et le sirop d’érable au jus et remuez bien.
• Servez sur glace avec vos desserts de Thanksgiving.

7. Mélange d'automne à la grenade et à la betterave

Ce jus a une couleur riche et des saveurs terreuses. Nous vous recommandons de l'essayer avec des légumes racines rôtis et des accompagnements copieux pour Thanksgiving.

Ingrédients :

• 10 betteraves (1 betterave donne environ ½ tasse de jus)
• 8 grenades (2 grenades donnent environ 1 tasse de jus)
• 8 carottes (2 carottes donnent environ 1 tasse de jus)
• 2 citrons (pour la luminosité)
• Poignée de glace

Instructions :

• Pressez les betteraves, les graines de grenade, les carottes et le citron.
• Servir sur glace pour un jus vibrant et terreux, parfait pour l'automne.

Cocktails sans alcool pour Thanksgiving en famille

8. Punch aux canneberges de Thanksgiving

Ce punch aux canneberges de Thanksgiving est une boisson apéritive étonnante, pleine de saveurs de saison. De plus, vous pouvez lui donner un aspect festif pour votre rassemblement de Thanksgiving en y ajoutant quelques touches supplémentaires que nous partagerons dans une seconde.

Ingrédients :

• 4 tasses de jus de canneberge
• 2 tasses de jus d'orange
• 1/2 tasse de sirop simple
• 1 tasse de canneberges fraîches
• 10 tranches d'orange
• 3 tasses de cidre de pomme
• 5 bâtons de cannelle
• 2 poignées de glace
• 2 tasses de soda au gingembre
• 1 boîte à shaker

Instructions :

• Dans un shaker, mélangez le jus de canneberge, le jus d’orange et le cidre de pomme avec de la glace.
• Ajoutez du sirop simple et un bâton de cannelle pour une touche d’automne festive.
• Bien agiter et filtrer deux fois dans un verre.
• Garnissez de canneberges fraîches et d’une tranche d’orange pour une belle touche festive.

9. Cocktail sans alcool au cidre de pomme

Ce mocktail a une délicieuse combinaison de notes de pomme, de citron et de romarin, nous parions donc qu'il vous rappellera les tartes aux pommes fraîchement sorties du four.

Ingrédients :

• 10 tasses de cidre de pomme
• 1 tasse de jus de citron
• 1/2 tasse de jus de citron vert
• 1 tasse de sirop d'érable
• 1/2 tasse de sirop de cannelle
• Glaçons (en quantité suffisante pour remplir les verres)
• 10 tranches de pomme (pour la garniture)
• 10 brins de romarin frais (pour la garniture)
• 1 grand shaker ou bol à punch

Instructions :

• Mélangez le cidre de pomme, le jus de citron, le jus de citron vert et le sirop d’érable dans un shaker avec de la glace.
• Agiter vigoureusement et filtrer dans un verre sur glace.
• Décorez avec une tranche de pomme fraîche et un brin de romarin.

Punchs de Thanksgiving en famille

10. Punch au gingembre et à l'érable

Ce punch est léger et rafraîchissant, avec le mélange parfait de saveurs des fêtes. Il est idéal pour être servi à table ou à la table des desserts.

Ingrédients :

• 6 tasses de soda au gingembre
• 1/2 tasse de sirop d'érable
• 1/3 tasse de jus de citron
• 5 brins de romarin frais
• Poignée de glace
• 10 tranches d'orange (pour la garniture)

Instructions :

• Dans un grand bol à punch, mélanger le soda au gingembre, le sirop d’érable et le jus de citron.
• Ajoutez les brins de romarin frais et les tranches d’orange.
• Laissez reposer le punch pendant quelques heures (ou même préparez-le un jour à l'avance) pour que les saveurs se mélangent vraiment.
• Servir sur glace pour impressionner les enfants et les adultes.

11. Punch de fête à la grenade

Ce punch de fête sans alcool est coloré et donc amusant. C'est pourquoi il est parfait pour occuper les petits pendant les fêtes.

Ingrédients :

• 6 tasses de jus de grenade
• 4 tasses de jus d'ananas
• 2 tasses d'eau gazeuse
• 2 tasses de canneberges fraîches
• 4 cuillères à soupe de sirop de gingembre
• 1 bâton de cannelle
• Poignée de glace
• 10 morceaux de sucre brun (facultatif, pour le plaisir)

Instructions :

• Dans un bol à punch, mélangez le jus de grenade et le jus d'ananas sur de la glace.
• Ajoutez un peu d'eau gazeuse pour une touche pétillante, puis ajoutez le sirop de gingembre et un bâton de cannelle pour plus de chaleur.

Astuce de pro : les enfants adoreront ajouter un morceau de sucre dans leur verre pour encore plus de plaisir. Ce punch donne à la table des enfants un aspect encore plus spécial.

Pour conclure : jus de Thanksgiving facile avec Hurom

Des jus de fruits pour les enfants aux punchs qui plairont à tous, ces boissons de Thanksgiving apporteront une touche festive à votre fête des fêtes. Ces recettes s'accordent parfaitement avec le dîner et les desserts.

Et qui sait, peut-être que certaines de ces recettes deviendront les préférées de saison de votre famille et que vous pourrez ainsi lancer une nouvelle tradition de vacances.

Bien sûr, vous avez d’abord besoin des bons ingrédients – et du bon extracteur de jus.

Conseil de pro : Hurom facilite la préparation de jus (et pas seulement à Thanksgiving). 

Si vous préférez les jus sans pulpe pour les grandes quantités, le Hurom H320 est idéal pour la période des fêtes. Mais si vous aimez les jus à pulpe saine, le Hurom H400 est un excellent choix avec sa conception facile à nettoyer et sa plus grande capacité.

Alors, parcourez notre collection et trouvez l’extracteur de jus parfait pour vos besoins.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 pois chiches en conserve (15 oz)
3 oz de « jus » de pois chiches en conserve
1 gousse d'ail (rôtie)
¼ citron

Autres ingrédients

2 cuillères à soupe de sauce tahini
2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Instructions

1. Préparez et insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Mélanger le jus et la pulpe extraits de ① avec la sauce tahini et l'huile d'olive extra vierge
3. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• Extraire avec le levier de commande sur « semi-ouvert ».
• Votre houmous peut être plus épais ou plus crémeux, selon la quantité de « liquide » que vous ajoutez dans l’extracteur de jus.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 boîte de tomates entières (13,5 oz)
50 g de carottes
80 g d'oignon
40 g de céleri
15 g de basilic frais
10 g d'ail

Autres ingrédients

1 feuille de laurier
1/2 cuillère à café de thym séché
1/2 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à soupe de ketchup
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « dans la centrifugeuse » en les coupant en morceaux de 2 pouces.
2. Extrayez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom.
3. Mélanger le jus extrait, la pulpe et les assaisonnements (feuille de laurier, thym séché, origan séché et ketchup) dans une casserole.
4. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 25 à 30 minutes. Salez et poivrez à votre goût.

Astuce Hurom :

• Extraire avec le levier de commande sur « semi-ouvert ».
• Pour une pulpe encore plus fine, utilisez le tamis fin.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 banane (pelée)
30 g de graines de chia
200 ml de lait d'amande

Autres ingrédients

Sirop d'agave
Poudre de cannelle

Instructions

1. Faire tremper les graines de chia dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Égoutter l'eau
2. Insérez le lait d’amande et la banane dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélangez les graines de chia avec le lait d'amande à la banane. Ajoutez de la cannelle en poudre et du sirop d'agave selon votre goût.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez remplacer la banane par de la fraise, de la mangue, de la myrtille ou tout autre fruit de votre choix.
• Du lait ordinaire peut être utilisé à la place du lait d'amande.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

Craquelins verts :
50 g d'épinards
50 g de chou frisé
70 ml de jus

Craquelins rouges :
70 g de tomates cerises
40 g de poivrons rouges
70 ml de jus

Autres ingrédients

200 g de farine
30 g de sucre
3 g de levure chimique
2 g de sel
50 ml d'huile d'olive extra vierge

Instructions

1. Selon la couleur des crackers que vous souhaitez réaliser, préparez les ingrédients correspondants « dans la centrifugeuse » et extrayez-les avec votre centrifugeuse Hurom.
2. Dans un saladier, versez le jus de ① avec l'huile d'olive extra vierge et, à l'aide d'un tamis, ajoutez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de poudre visible.
3. Déposez le mélange de ② sur une surface légèrement saupoudrée de farine. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez-le jusqu'à obtenir une pâte uniforme et fine (environ l'épaisseur d'un biscuit ordinaire). Roulez la pâte avec un rouleau à pointes et découpez-la selon les formes et les tailles souhaitées.
4. Placer sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 350 °F.

Astuce Hurom :

• Laissez la pâte (②) au réfrigérateur pendant environ une heure avant de l’étaler pour de meilleurs résultats.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 pomme moyenne (pelée, pépins retirés)
1 carotte moyenne
110 ml de jus, 60 g de pulpe

Autres ingrédients

150 g de farine
60 g de sucre roux
60 g de beurre (à température ambiante)
1 œuf (à température ambiante)
3 g de levure chimique
½ cuillère à café de cannelle en poudre
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel

Instructions

1. Préparez la pomme et la carotte en les épluchant puis en les coupant en morceaux de 5 cm. Extrayez-les avec votre centrifugeuse Hurom et réservez 110 ml de jus et 60 g de pulpe.
2. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol et réservez.
3. Dans un bol, mélanger le beurre et la cassonade à l'aide d'un batteur électrique. Ajouter l'œuf, le jus et la pulpe de ① et la cannelle en poudre, puis mélanger à la main. Ajouter lentement ② et bien mélanger avec une grande cuillère en bois.
4. Placez les moules à muffins et remplissez-les à environ 1/8 du haut. Faites cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 350 °F. Piquez le milieu d'un moule avec un cure-dent pour voir s'il est complètement cuit.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez faire des scones avec cette recette en ajoutant plus de farine.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

400 g de tomates cerises
1 concombre moyen
½ poivron rouge moyen
1 gousse d'ail (petite)
60g de pomme
50 g d'oignon

Autres ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « dans la centrifugeuse » en les coupant en morceaux de 2 pouces.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus extrait avec de l'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer au goût.

Astuce Hurom :

• Utilisez des ingrédients froids si vous servez immédiatement.
• Peut être préparé à l'avance et placé au réfrigérateur pour être servi froid plus tard.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

60 g de brocoli
50 g d'oignon
200 ml de bouillon de poulet

Autres ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
10 g de beurre
50 g de cheddar râpé
40g de jambon
100 ml de crème fraîche
½ cuillère à soupe de farine
½ cuillère à soupe de muscade
sel et poivre

Instructions

1. Insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Dans une casserole, mélanger le jus et la pulpe extraits avec le beurre et l'huile d'olive extra vierge. Faire bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
3. Mélanger la farine avec la crème fraîche et verser dans la casserole. Ajouter le jambon et le fromage et laisser mijoter à feu doux pendant encore 10 minutes.
4. Ajoutez la muscade. Salez et poivrez au goût.

Astuce Hurom :

• Pour plus de texture, vous pouvez utiliser le tamis grossier pour une pulpe légèrement plus grossière

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 orange (pelée)
130 g de carottes
2 g de gingembre
200 ml de bouillon de légumes

Autres ingrédients

1 feuille de laurier
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
¼ c. à thé de thym séché
100 ml de lait
2 cuillères à café de farine
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Pelez l’orange avant de l’extraire et gardez un peu de zeste.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec le zeste d'orange, l'huile d'olive extra vierge, le thym séché et la feuille de laurier dans une casserole et laisser bouillir à feu doux pendant 10 minutes.
4. Mélangez la farine et le lait et versez dans la casserole. Laissez bouillir encore 10 minutes. Salez et poivrez selon votre goût.

Astuce Hurom :

• Vous pouvez acheter du bouillon de légumes pour une utilisation facile.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

100 g de courge (cuite à la vapeur)
50 g de pois chiches (en conserve)
30 g d'oignon
10 g de céleri
200 ml de bouillon de poulet

Autres ingrédients

100 ml de crème fraîche
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « dans la centrifugeuse ». La courge peut être placée au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes et doit être pelée.
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus extrait, la pulpe et la crème fraîche dans une casserole et porter à ébullition.
4. Portez à ébullition, réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes. Salez et poivrez au goût.

Astuce Hurom :

• À mesure que la soupe aux pois chiches et à la courge refroidit, sa texture peut devenir plus épaisse.
• Vous pouvez acheter des cubes de bouillon ou du bouillon de poulet en conserve pour une utilisation facile.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

100 ml de vinaigre de vin blanc
1 pamplemousse
50 ml de lait
20 g de basilic frais

Autres ingrédients

100 ml d'huile d'olive extra vierge
30g de miel

Instructions

1. Préparez et insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Mélanger le jus extrait de ① avec du miel et de l’huile d’olive extra vierge.
3. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• En raison de l’huile d’olive ajoutée, il est préférable de bien agiter et/ou mélanger la vinaigrette avant utilisation pour minimiser la séparation.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire fine

Ingrédients pour l'extracteur de jus

100 ml de vinaigre de vin blanc
40 g de roquette
10 g de basilic frais
10 g de thym frais
10 g de romarin frais
2 kiwis
3 gousses d'ail (rôties)

Autres ingrédients

100 ml d'huile d'olive extra vierge
30g de miel

Instructions

1. Préparez et insérez les ingrédients « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
2. Mélanger le jus extrait de ① avec du miel et de l’huile d’olive extra vierge.
3. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• L'acidité du kiwi peut neutraliser l'odeur de l'herbe, il est donc préférable d'utiliser la vinaigrette le jour même de sa préparation.
• En raison de l’huile d’olive ajoutée, il est préférable de bien agiter et/ou mélanger la vinaigrette avant utilisation pour minimiser la séparation.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

200 g d'olives noires (épépinées)
50 g de tomates séchées au soleil
30 g de pignons de pin grillés
20 g d'anchois
20 g de câpres
10 g de thym frais (feuilles uniquement)
2 gousses d'ail (rôties)

Autres ingrédients

100 g d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Utilisez uniquement des feuilles de thym (enlevez la tige).
2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
4. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• Comme l’anchois est déjà salé, un assaisonnement supplémentaire avec du sel et du poivre n’est peut-être pas nécessaire.

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

2 aubergines (rôties, pelées)
100 ml de crème fraîche
50 ml de lait
30 g d'ail (rôti)

Autres ingrédients

100 g de ricotta
20 g de parmesan
sel et poivre

Instructions

1. Préparez les aubergines rôties en retirant la peau et en les coupant en morceaux de 2 pouces.
2. Insérez les ingrédients préparés « dans la centrifugeuse » dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez-les.
3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec du fromage ricotta, du parmesan, du sel et du poivre.
4. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

• Lavez soigneusement les aubergines. Enduisez-les légèrement d'huile d'olive extra vierge et mettez-les au four à 150°C pendant 30 minutes.
• Une fois les aubergines sorties du four et refroidies, vous pouvez les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer l'intérieur avec une cuillère.