Libere el potencial de su cocina: la guía definitiva de 14 tipos de exprimidores

Encontrar el exprimidor perfecto puede parecer como navegar por una jungla de opciones, cada una de las cuales afirma ser la mejor para transformar sus frutas y verduras favoritas en jugos deliciosos y llenos de nutrientes.

La confusión no termina ahí. Desde el método centrífugo hasta el prensado en frío, desde la masticación hasta la trituración, la terminología por sí sola es suficiente para sumir a cualquier entusiasta de la salud en una espiral de incertidumbre.

¿Cómo saber qué exprimidor realmente satisfará sus necesidades, ofrecerá la mejor relación calidad-precio y cumplirá la promesa de ofrecer jugos deliciosos y de alta calidad?

En esta guía definitiva, desmitificaremos el mundo de los jugos al explicar 14 tipos de exprimidores para que pueda navegar por la jungla de los exprimidores con confianza y elegir el modelo correcto.

Vamos a sumergirnos en ello.

Tipos de exprimidores según el método de extracción

Comencemos con el tipo de clasificación más común según el método de extracción de jugo. El método de extracción de jugo influye en los costos de los exprimidores y, por lo tanto, en su presupuesto. Sin embargo, es importante considerar la extracción de jugo como una inversión en su salud, y analizaremos los mejores modelos para lograrlo.

1. Exprimidores centrífugos: Rápidos y furiosos

Los exprimidores centrífugos, también conocidos como exprimidores rápidos, se encuentran entre los tipos de exprimidores domésticos más asequibles. Funcionan haciendo girar las frutas y verduras a alta velocidad y arrojándolas contra una rejilla para extraer el jugo.

Si bien son la opción más barata y rápida, la calidad del jugo es menor debido a que se separan más y tienen una vida útil más corta. También tienen problemas con las verduras y los frutos secos. Pero si tienes un presupuesto ajustado, puedes encontrar algunos exprimidores centrífugos de alta calidad.

2. Exprimidores de prensado en frío: lentos y de baja velocidad

Los exprimidores de prensado en frío, también conocidos como exprimidores masticadores o exprimidores lentos, utilizan un sinfín de giro lento para triturar los productos y forzarlos a pasar a través de un tamiz afilado. Este método produce menos oxidación y un mayor rendimiento de jugo que los exprimidores centrífugos. Además, algunos modelos más avanzados pueden procesar verduras de hoja, tubérculos y nueces, por lo que puede obtener más beneficios nutricionales.

Además, los exprimidores de prensado en frío mantienen más fibras solubles dentro del jugo, lo que tiene muchos beneficios para la salud, desde la digestión hasta el control de peso, la inmunidad y la salud cardiovascular.

Sin embargo, los exprimidores de prensado en frío suelen ser más caros que los centrífugos. Si buscas maximizar los nutrientes y no te importa gastar un poco más, un exprimidor de masticación podría ser tu mejor opción.

Por ejemplo, el exprimidor lento Hurom H400 Easy Clean, aprobado por Forbes , cuenta con la tecnología Slow Squeeze patentada de Hurom. Esto significa que funciona a bajas velocidades para imitar el exprimido manual. Este método de extracción de jugo conserva todos los nutrientes y enzimas esenciales, extrae el máximo rendimiento de jugo, reduce la oxidación y mantiene el sabor natural del jugo. El jugo exprimido también dura en el refrigerador durante 72 horas, por lo que puede preparar una gran cantidad de jugo sin preocuparse de que se eche a perder.

Si tienes curiosidad sobre cómo funciona este exprimidor, puedes ver la reseña de Forbes directamente:

Los exprimidores de doble engranaje utilizan dos engranajes para triturar los productos y empujarlos a través de un tamiz. Se cree que extraen más nutrientes que los exprimidores centrífugos y pueden preparar diversos alimentos, como comida para bebés, mantequilla de frutos secos y pastas.

Muchos exprimidores de prensado en frío con sistema de masticación utilizan el sistema de doble engranaje para maximizar el rendimiento nutricional. Además, este mecanismo es muy silencioso, aunque más caro.

4. Exprimidores manuales: el método tradicional

El uso de un exprimidor manual es una opción económica y de baja tecnología que puede utilizar incluso durante un corte de energía. Estos exprimidores manuales utilizan una simple palanca o prensa para extraer jugo de frutas cítricas como naranjas, limones y limas.

Su desventaja más importante es que no se pueden utilizar para exprimir una amplia variedad de productos; se utilizan principalmente para hacer jugos de cítricos frescos y ricos en nutrientes.

Tipos de exprimidores por tamaño y forma

Evaluar los tipos de exprimidores por tamaño y forma le ayudará a elegir un modelo que se adapte a su espacio. Además, el tipo de producto que puede procesar un exprimidor suele determinar su tamaño y forma, por lo que considerar estos factores en conjunto le ayudará a encontrar el exprimidor perfecto para su estilo de vida.

5. Exprimidores verticales: ahorradores de espacio

Los exprimidores verticales, también conocidos como exprimidores verticales, tienen un diseño alto y delgado que ocupa un espacio mínimo en la mesada. Son perfectos para cocinas pequeñas o para quienes desean mantener su exprimidor sobre la mesada para tener un acceso fácil.

Puedes encontrar exprimidores verticales tanto centrífugos como de prensado en frío.

Por lo general, este modelo es mejor para extraer jugo de frutas frescas y vegetales más blandos, ya que su diseño puede dificultar el manejo de vegetales de hoja verde y productos fibrosos.

Consejo profesional: Los exprimidores verticales de alta calidad como los de la línea Hurom pueden manejar una amplia variedad de productos.

A continuación, se muestra un ejemplo del nuevo exprimidor lento Hurom H320 que crea un delicioso jugo verde, al mismo tiempo que deja una pulpa completamente seca:

6. Exprimidores horizontales: The Greens Machines

Los exprimidores horizontales tienen un diseño más largo y ancho con sinfines ubicados horizontalmente que les permite manipular vegetales de hoja verde y fibrosos con mayor facilidad. Esto los hace ideales para extraer jugo de pasto de trigo, col rizada, espinaca y apio, así como también de productos más duros como zanahorias y remolachas.

Los exprimidores horizontales de prensado en frío producen jugo de alta calidad con una oxidación mínima y una vida útil más prolongada. La mayoría de los modelos también son versátiles, por lo que puede usarlos para leches de frutos secos, sorbetes o alimentos para bebés.

El problema es que los exprimidores horizontales ocupan más espacio en la cocina.

Consejo profesional: Hemos tenido en cuenta esta queja típica de los clientes y hemos creado nuestro propio exprimidor horizontal de acción lenta Celery & Greens . Lo hemos optimizado para extraer el jugo de apio, pasto de trigo, verduras de hoja y tubérculos como remolacha y jengibre, pero es un 27 % más pequeño que un exprimidor horizontal típico y 8 veces más duradero.

7. Exprimidores compactos: los pequeños aparatos potentes

Los exprimidores compactos están diseñados para adaptarse incluso a las cocinas más pequeñas. Son perfectos para quienes desean disfrutar de jugo fresco pero no tienen mucho espacio de almacenamiento. Los exprimidores compactos son mejores para extraer jugo de pequeñas cantidades de frutas y verduras más blandas, ya que su tamaño puede dificultar la manipulación de cantidades mayores o productos fibrosos.

También tendrás que cortar los productos en trozos más pequeños, lo que alarga el tiempo de preparación. Sin embargo, la ventaja es que obtienes los beneficios nutricionales de un exprimidor que ocupa menos espacio.

Consejo profesional: muchos exprimidores compactos son muy asequibles porque son de baja calidad. Como resultado, no podrán exprimir el jugo de las frutas y verduras de manera muy completa y no obtendrás tantos beneficios nutricionales. Además, es posible que no sean muy resistentes.

Para evitarlo, considere el Hurom H310 .

Este exprimidor tiene un diámetro de 4 pulgadas, una altura de 15,5 pulgadas y un peso de 7,9 libras. Gracias a los materiales de calidad que duran 8 veces más que los plásticos tradicionales, también está respaldado por una impresionante garantía de 10 años.

8. Exprimidores comerciales: los caballos de batalla

Los exprimidores comerciales están diseñados para exprimir jugos de gran potencia. Tienen un conducto de alimentación más grande y un motor más potente, lo que les permite manipular grandes cantidades de productos con facilidad. Según el modelo, los exprimidores anchos pueden ser centrífugos o masticadores.

Son perfectos para quienes exprimen con frecuencia o quieren preparar grandes cantidades de jugo a la vez. Los exprimidores anchos también son ideales para exprimir frutas y verduras más duras, como manzanas y zanahorias, ya que su potente motor puede procesar las fibras más duras. Sin embargo, son los tipos de exprimidores más caros que puedes considerar.

Tipos de exprimidores según mecanismo de alimentación

Comprender los mecanismos de alimentación de los diferentes exprimidores le permitirá elegir el adecuado para sus necesidades de eficiencia y producción por lotes.

9. Exprimidores de boca ancha: ahorradores de tiempo

Los exprimidores de boca ancha tienen un conducto de alimentación grande para acomodar frutas y verduras enteras. Esto significa menos tiempo de preparación y más jugo porque no tiene que pasar minutos cortando los productos en trozos más pequeños.

Son perfectos para quienes están siempre en movimiento y quieren preparar jugos con el mínimo esfuerzo. También son ideales para preparar jugos en grandes cantidades.

Vale la pena mencionar nuevamente nuestro modelo H320 como ejemplo porque es muy fácil colocar múltiples frutas y verduras en su interior:

Pero esto es lo que no mencionamos antes sobre este modelo.

El Hurom H320 es un exprimidor autoalimentado con un sinfín incorporado para empujar los productos a través del conducto de alimentación. Esto significa que puede simplemente colocar las frutas y verduras en el exprimidor y dejar que este haga el resto sin tener que moverlas manualmente.

Los exprimidores autoalimentados son ideales si desea una experiencia de extracción de jugo sin intervención o tiene movilidad limitada en las manos.

10. Exprimidores de tolva pequeña: los extractores de nutrientes

Los exprimidores con conducto pequeño tienen un conducto de alimentación más pequeño que requiere que los productos se corten en trozos más pequeños antes de exprimirlos. Si bien esto implica un poco más de tiempo de preparación, los trozos más pequeños permiten una extracción más completa y eficiente de los nutrientes.

El proceso de extracción de jugo lento y delicado también produce una menor oxidación y un jugo de mayor calidad con una vida útil más prolongada. Los exprimidores de conducto pequeño son ideales si desea maximizar el valor nutricional de su jugo y no le importa dedicar un poco más de tiempo a la preparación.

El exprimidor lento Hurom HAA es otro gran ejemplo de nuestra línea de productos para comprender cómo funcionan este tipo de exprimidores:

Tipos de exprimidores según el producto utilizado

Antes de comprar un exprimidor, piensa para qué lo vas a utilizar. ¿Sueles beber zumo de naranja por las mañanas, haces zumos desintoxicantes con regularidad o prefieres una rutina variada de zumos? Te ayudaremos a tener en cuenta todas esas cuestiones en las secciones siguientes.

11. Exprimidores de cítricos: The Sunshine Squeezers

Los exprimidores de cítricos están diseñados específicamente para extraer jugo de naranjas, limones, limas, pomelos y otras frutas cítricas. Vienen en varios estilos, desde simples exprimidores manuales hasta exprimidores eléctricos con conos giratorios.

Los exprimidores de cítricos son perfectos para quienes aman tomar un refrescante vaso de jugo de naranja por la mañana o quieren agregar un toque de limón a sus comidas. También son ideales para preparar cócteles de cítricos frescos, como margaritas y sidecars.

Consejo profesional: los exprimidores manuales y centrífugos dejan mucha pulpa en el jugo. Si prefiere un vaso de jugo de naranja sin pulpa, considere uno de los exprimidores de prensado en frío de Hurom.

12. Exprimidores de verduras: las leyendas de las hojas verdes

Los exprimidores de verduras están diseñados para procesar verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca y el pasto de trigo. Estas verduras duras y fibrosas pueden ser un desafío para los exprimidores centrífugos tradicionales, pero los exprimidores de verduras de prensado en frío utilizan una acción de trituración lenta y suave para extraer hasta la última gota de nutrientes.

El exprimidor de apio y verduras de Hurom es especialmente perfecto para extraer todas las vitaminas, minerales y antioxidantes de las verduras de hoja verde. Sin embargo, los exprimidores de verduras también pueden procesar otros productos como zanahorias, remolachas y manzanas, por lo que son una opción versátil para cualquier amante de los jugos que se preocupa por su salud.

13. Exprimidores de frutos rojos: el mejor para las bayas

Los exprimidores de frutas blandas están diseñados para procesar frutas delicadas como bayas, uvas y tomates. Estas gemas jugosas se pueden triturar fácilmente con las cuchillas de alta velocidad de un exprimidor centrífugo, pero el resultado típico es un jugo espumoso y oxidado.

Por otro lado, los exprimidores de prensado en frío producen un jugo suave que no se oxida tan rápido. Esto se debe a que su método de extracción lenta preserva los delicados nutrientes de las frutas blandas. Son perfectos si te encanta el sabor dulce y refrescante de las bayas o si quieres hacer jugo de tomate casero.

Fuente

Además, algunos exprimidores de frutos rojos tienen accesorios especiales para preparar batidos y postres helados.

14. Exprimidores multiusos: el todoterreno

Los exprimidores multiusos pueden procesar una amplia variedad de frutas y verduras. Pueden extraer jugo de todo, desde manzanas y zanahorias hasta col rizada y pasto de trigo, lo que los convierte en una excelente opción para quienes les gusta mezclar los ingredientes.

Los exprimidores multiuso pueden ser centrífugos, pero un exprimidor de prensado en frío versátil es la mejor opción. Son perfectos para quienes desean la flexibilidad de exprimir cualquier producto que tengan a mano sin necesidad de varios exprimidores especializados. Básicamente, puede dejar volar su creatividad y crear sus propias recetas de jugos energizantes .

Consejo profesional: Estos son los mejores exprimidores para convencer a los niños exigentes de obtener más nutrientes de una variedad de frutas, verduras, nueces y semillas.

¿Qué tipo de exprimidor elegirás?

Este artículo lo guiará a través de 14 tipos de exprimidores, analizando diferentes métodos de extracción de jugo, tamaños, formas y mecanismos de alimentación.

Al final del día, la mejor decisión es elegir un exprimidor de alta calidad que se adapte a sus objetivos.

Por lo tanto, utilice sus necesidades de extracción de jugo como una lente para analizar diferentes exprimidores, pero no comprometa la calidad ni la durabilidad del jugo.

En Hurom, tenemos en cuenta los comentarios y las necesidades de todos nuestros clientes para diseñar exprimidores de máxima calidad y fáciles de usar. Por eso, compare nuestros exprimidores para encontrar el que más le convenga.