Pesto d'avocat

mars 28, 2017

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

1 avocat moyen (mûr)
40 g de pignons de pin grillés
40 g d'oignon cipolline
30 g de jus d'oignon cipolline
10 g de basilic frais
10 g de thym frais

Autres ingrédients

30 g de parmesan (râpé)
20 g d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

  1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Utilisez uniquement des feuilles de thym (retirez-les de la tige).
  2. Extrayez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom.
  3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec du parmesan et de l'huile d'olive extra vierge. Saler et poivrer au goût.
  4. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

  • Si votre avocat n’est pas encore mûr, mieux vaut le conserver à température ambiante plutôt qu’au réfrigérateur. Le placer dans un sac en papier avec une pomme et fermer l’ouverture peut accélérer le processus !