Tartinade d'anchois aux olives

mars 28, 2017

Ce dont vous aurez besoin

Passoire grossière

Ingrédients pour l'extracteur de jus

200 g d'olives noires (épépinées)
50 g de tomates séchées au soleil
30 g de pignons de pin grillés
20 g d'anchois
20 g de câpres
10 g de thym frais (feuilles uniquement)
2 gousses d'ail (rôties)

Autres ingrédients

100 g d'huile d'olive extra vierge
sel et poivre

Instructions

  1. Préparez les ingrédients « à la centrifugeuse ». Utilisez uniquement des feuilles de thym (enlevez la tige).
  2. Insérez les ingrédients de ① dans votre centrifugeuse Hurom et extrayez.
  3. Mélanger le jus et la pulpe extraits avec de l’huile d’olive extra vierge, du sel et du poivre.
  4. Bien mélanger et servir.

Astuce Hurom :

  • Comme l’anchois est déjà salé, un assaisonnement supplémentaire avec du sel et du poivre n’est peut-être pas nécessaire.