Jus vert ou poudre verte : lequel est le plus sain ?

Êtes-vous séduit par la nouvelle tendance Internet consistant à consommer des poudres vertes ?

Certains influenceurs et célébrités du monde du fitness semblent se tourner massivement vers les poudres vertes. Cependant, il convient de garder à l'esprit que toutes les tendances ne sont pas bonnes pour la santé.

Bien que les poudres vertes soient pratiques et portables, les jus verts présentent davantage d’avantages pour la santé, notamment la perte de poids, le soutien immunitaire et un regain d’énergie naturel.

Mais ce ne sont pas les seules différences.

Nous discuterons de la comparaison entre le jus vert frais pressé à froid et les poudres vertes dans l'article ci-dessous.

Qu'est-ce que le jus vert ?

Le jus vert, un mélange dynamique de légumes frais et de légumes à feuilles vertes, a gagné en popularité en tant que pierre angulaire d'une alimentation saine, en particulier parmi les passionnés de santé et la communauté du bien-être sur les réseaux sociaux.

Son ascension vers la gloire est attribuée non seulement à ses bienfaits pour la santé, mais aussi à son rôle d’option pratique pour les personnes ayant des horaires chargés qui cherchent à inclure plus de tasses de légumes dans leur alimentation quotidienne.

Les jus verts les plus riches en nutriments sont élaborés en pressant à froid une variété de fruits et de légumes. Ce procédé imite le pressage à la main, ce qui permet de conserver le maximum de valeur nutritionnelle et la douceur naturelle du produit.

Et comme le jus pressé à froid préserve les vitamines, les minéraux et les enzymes essentiels, il peut soutenir votre niveau d’énergie et offrir de nombreux autres avantages pour la santé.

Quelle est la différence entre le jus vert et les poudres vertes ?

Les jus verts et les poudres vertes constituent des options pratiques pour augmenter votre apport quotidien en légumes, mais ils diffèrent considérablement en termes de forme et de préparation.

Comme nous l’avons expliqué ci-dessus, le jus vert pressé à froid est obtenu en pressant lentement des légumes frais et des légumes à feuilles vertes, préservant ainsi leur teneur en nutriments et enzymes naturels. Ce jus frais offre une source rapide et biodisponible de nutriments, soutenant votre niveau d’énergie et vous procurant une gamme de bienfaits pour la santé. Cependant, il nécessite une préparation fréquente et a une durée de conservation plus courte.

En revanche, les poudres vertes sont des formes déshydratées et concentrées de légumes et de légumes verts, conçues comme un complément alimentaire pour combler les carences en nutriments. Ces poudres sont faciles à stocker et ont une durée de conservation plus longue, ce qui en fait une option pratique pour les personnes ayant un emploi du temps chargé.

Cependant, la transformation peut réduire certains avantages nutritionnels et le goût peut ne pas plaire à tout le monde. Certaines poudres vertes peuvent également contenir des ingrédients ajoutés ou des édulcorants pour rehausser la saveur, ce qui peut ne pas être aussi sain.

Jus vert vs poudre verte : 8 facteurs à prendre en compte

Si vous devez choisir entre le jus vert et les poudres vertes, il vaut mieux faire un choix éclairé. Comparez donc les facteurs ci-dessous :

1. Quantité de nutriments : un lien étroit

Lors de l’analyse de la quantité de nutriments dans le jus vert par rapport aux poudres vertes, il est important de prendre en compte la qualité et la méthode de préparation.

Les jus verts pressés à froid excellent à préserver les vitamines, les minéraux et les enzymes des légumes frais et des légumes à feuilles vertes, ce qui en fait une riche source de vitamines essentielles comme la vitamine C, la vitamine A, l'acide folique et la vitamine K, que l'on trouve en abondance dans le chou frisé, les épinards et le persil. Ce facteur de fraîcheur contribue aux nombreux bienfaits du jus vert pour la santé, notamment l'amélioration des niveaux d'énergie et le soutien à la santé cardiaque et à la régulation de la pression artérielle.

Les jus verts sont également reconnus pour leurs propriétés antioxydantes et même anticancéreuses.

Remarque : les centrifugeuses n'offrent généralement pas les mêmes avantages, car elles ne pressent pas aussi bien vos légumes verts.

En revanche, même les poudres vertes de haute qualité ne sont pas réglementées par la FDA. Bien que certains assortiments haut de gamme puissent inclure une gamme plus large de fruits et de légumes, vous devez vous assurer qu'ils ont été testés par des tiers.

Ainsi, pour la personne moyenne qui cherche un moyen accessible d’obtenir ses légumes quotidiens, les jus pressés à froid offrent une option plus directe. Ces jus vous aideront à améliorer votre apport quotidien en nutriments et à soutenir un mode de vie actif.

Conseil de pro : bien sûr, nous vous encourageons également à manger beaucoup de fruits et de légumes frais.

2. Absorption des nutriments : le jus vert est gagnant

La biodisponibilité des nutriments dans les jus fraîchement pressés est plus élevée en raison du traitement minimal impliqué. Ce processus détruit les parois cellulaires des légumes frais et des légumes à feuilles vertes, ce qui permet au corps d'absorber plus facilement les vitamines, minéraux et enzymes essentiels directement.

Conseil de pro : cela signifie que vous pouvez bénéficier d’un regain d’énergie immédiat et d’une gamme d’avantages pour la santé, notamment une amélioration des problèmes digestifs et de la santé cardiovasculaire.

Les poudres vertes et végétales peuvent avoir des niveaux d'absorption des nutriments variables en fonction des méthodes de transformation utilisées et de la présence d'ingrédients supplémentaires qui pourraient avoir un impact sur la biodisponibilité. Les poudres vertes de haute qualité sont conçues pour optimiser l'absorption des nutriments, mais ne peuvent pas toujours égaler l'immédiateté et l'efficacité de l'absorption fournies par les jus verts frais pressés à froid.

3. Teneur en fibres : le jus vert est gagnant

De nombreuses sources en ligne affirment que le jus manque de fibres, ce qui n’est pas vrai.

Les jus verts, en particulier ceux pressés à froid à partir de légumes frais et de légumes à feuilles vertes, sont une bonne source de fibres solubles. Les fibres solubles sont excellentes pour la digestion, peuvent aider à la gestion du poids en favorisant une sensation de satiété et soutiennent la santé cardiaque en aidant à réguler les niveaux de sucre dans le sang et de cholestérol.

Conseil de pro : ce type de fibre renforce également le système immunitaire en nourrissant les bactéries intestinales bénéfiques. Et n'oubliez pas que des études récentes ont montré que 70 % du système immunitaire se situe dans l'intestin.

Bien que le jus vert manque de fibres insolubles, que l’on trouve dans la pulpe et la peau des légumes et des fruits entiers, vous pouvez compenser ce manque en incluant d’autres aliments riches en fibres insolubles dans votre alimentation équilibrée, comme les céréales complètes, les noix et les graines.

Les poudres vertes, en revanche, ne contiennent pas de quantités significatives de fibres solubles ou insolubles en raison des méthodes de transformation qui réduisent l'aliment entier d'origine en poudre. Ce traitement élimine presque toute la teneur en fibres naturelles.

C'est pourquoi les jus verts et végétaux sont gagnants ici car ils sont une riche source de fibres, contribuant positivement à la digestion, à l'immunité et à la gestion du poids.

4. Calories : Presque à égalité (mais le jus vert l'emporte)

Les poudres vertes contiennent 40 calories par portion , tandis que les jus fraîchement pressés en contiennent 84 par tasse . À noter que 84 calories, c'est encore très peu par rapport à n'importe quelle boisson au café, qui en contient 200 à 300.

Mais vous pourriez très bien penser qu'un nombre de calories plus faible rend les poudres vertes bien meilleures si vous surveillez votre apport calorique dans le cadre d'un plan de gestion du poids ou d'un mode de vie sain.

Voici le problème :

L'apport calorique réel peut varier considérablement en fonction de la façon dont la poudre verte est consommée. Mélanger des poudres vertes avec des aliments ou des liquides riches en calories, comme le lait de coco ou le beurre de noix, peut augmenter considérablement la teneur totale en calories, compensant ainsi l'avantage hypocalorique de la poudre elle-même.

En revanche, les jus verts à base de légumes frais et de légumes à feuilles vertes, bien que légèrement plus caloriques que les poudres vertes seules, constituent une option riche en nutriments. Vous obtenez également plus de fibres solubles, ce qui vous permet de vous sentir rassasié plus longtemps. En gros, cela conduit à une gestion du poids plus efficace à long terme que la différence de 40 calories.

Conseil de pro : la douceur naturelle des produits frais utilisés dans les jus verts peut également en faire une option plus savoureuse sans ajouter d'ingrédients riches en calories. Vous pouvez donc également vous en tenir à cette habitude saine de consommer plus de légumes verts et de légumes tout au long de la journée.

5. Teneur en sucre : le jus vert l'emporte

Lors de l'évaluation de la teneur en sucre, tenez compte du fait que votre jus vert, élaboré à partir de légumes frais et d'une touche de fruits pour une douceur naturelle, contient des sucres inhérents aux ingrédients. Cela correspond à une alimentation saine, car les sucres font partie des vrais aliments que vous consommez. Cependant, soyez attentif à l'équilibre entre les légumes à feuilles vertes et les fruits pour gérer votre consommation quotidienne de sucre.

En revanche, votre poudre verte peut contenir des sucres ou des édulcorants ajoutés, en particulier dans les compléments moins haut de gamme, ce qui pourrait nuire à vos objectifs de santé. Opter pour des poudres vertes de haute qualité peut vous assurer d'obtenir la teneur en nutriments que vous recherchez sans grammes de sucre ajoutés.

6. Qualité : le jus vert est gagnant

La qualité est primordiale lorsque vous choisissez entre un jus vert et des poudres vertes. Le jus vert biologique, fabriqué à partir de légumes frais et de légumes à feuilles pressés à froid, vous garantit une teneur élevée en nutriments à chaque gorgée.

Pour les poudres vertes, la qualité varie considérablement, bien que les options premium offrent une source concentrée de nutriments sans additifs inutiles.

De plus, les compléments alimentaires ne sont pas réglementés par la FDA aux États-Unis. Cela signifie que vos compléments alimentaires verts ne le sont peut-être pas non plus. Vérifiez donc au moins l'étiquette pour voir si votre poudre verte a été testée par un tiers et contient les nutriments promis.

N'oubliez pas : examinez toujours les étiquettes pour vérifier la présence d'aliments authentiques et évitez les produits contenant des agents de remplissage ou des ingrédients artificiels. Vérifiez si votre complément alimentaire a été testé par un organisme tiers et s'il contient les nutriments qu'il prétend contenir. Ce n'est qu'à ce moment-là que vous pourrez être sûr qu'il correspond à votre pratique de bien-être et à vos objectifs de santé.

7. Goût : le jus vert l'emporte

Le jus vert fraîchement préparé offre une saveur vive et rafraîchissante, avec la douceur naturelle des fruits qui équilibre le côté terreux des légumes à feuilles vertes et des légumes. Ce profil gustatif agréable peut faire du jus vert une collation préférée à la mi-journée ou une bombe énergétique matinale , améliorant votre routine de bien-être avec une explosion de saveur.

À l’inverse, les poudres vertes ont un spectre de goût plus varié. Ce goût est fortement influencé par la concentration de légumes verts et d’ingrédients supplémentaires comme les arômes naturels et artificiels. Les poudres de haute qualité peuvent avoir un goût agréable et se mélanger bien avec de l’eau ou des ingrédients à base de plantes, mais d’autres peuvent nécessiter d’être mélangées à vos fruits préférés ou à des édulcorants naturels comme le sucre de coco pour améliorer le goût.

Conseil de pro : si vous privilégiez le goût aux bienfaits nutritionnels, testez différentes marques de jus verts et de poudre pour trouver l’option la plus agréable.

8. Durée de conservation : la poudre verte l'emporte

Les jus verts fraîchement pressés, bien que riches en nutriments et en saveurs naturelles provenant de légumes frais et de légumes à feuilles vertes, ont une durée de conservation limitée. C'est pourquoi il est préférable de les consommer immédiatement pour maximiser leurs bienfaits pour la santé.

Cependant, nous voyons le problème potentiel. Cette préparation régulière peut s'avérer difficile si vous avez un emploi du temps chargé.

Conseil de pro : les jus Hurom se conservent 72 heures au réfrigérateur car ils sont fabriqués à l'aide d'une technologie de pressage à froid. De plus, notre gamme d'extracteurs de jus est également dotée de goulottes plus larges, réduisant ainsi le temps de préparation et aidant les personnes actives à maintenir une routine quotidienne saine.

En revanche, les poudres vertes sont pratiques et faciles à utiliser, et leur durée de conservation est nettement plus longue. Elles peuvent donc sembler être une option plus pratique pour garantir un apport quotidien constant en nutriments.

Le problème est qu’une durée de conservation plus longue signifie plus de conservateurs.

Et choisir des produits frais est toujours préférable pour maximiser votre apport en nutriments.

Jus vert ou poudre verte : que choisir ?

Nous vous avons présenté 8 facteurs à prendre en compte lors du choix entre le jus vert et les poudres vertes, et le jus vert en ressort presque vainqueur à chaque fois.

Pour faire le bon choix, tenez compte de vos objectifs.

Le jus vert se distingue comme le meilleur choix pour la perte de poids, le renforcement du système immunitaire, la détoxification et l’amélioration de l’énergie.

Le jus frais pressé à froid fournit une source directe de nutriments et d’enzymes biodisponibles qui soutiennent votre métabolisme, renforcent votre système immunitaire et augmentent la vitalité, devenant ainsi partie intégrante d’un mode de vie sain et d’une routine de bien-être.

Les compléments alimentaires à base de poudre de légumes verts sont polyvalents et s'intègrent facilement dans divers aliments et même dans les aliments pour animaux de compagnie. Mais même s'ils peuvent être pratiques pour les voyages et les modes de vie actifs, ils n'offrent pas le même niveau de nutriments frais et complets.

Pire encore, certaines poudres vertes de qualité inférieure, non testées par des tiers, peuvent contenir des ingrédients nocifs comme du dioxyde de titane, des arômes naturels et artificiels, des gommes et des agents de remplissage. Elles peuvent même contenir simplement de l'herbe séchée, sans aucune quantité significative de légumes verts.

Conseil de pro : des innovations comme l' extracteur de jus de voyage Hurom H310 offrent les avantages du jus vert frais même en déplacement, comblant ainsi l'écart entre commodité et valeur nutritionnelle.

En fin de compte, si vous souhaitez atteindre et maintenir une santé optimale, incorporez du jus vert frais à votre alimentation quotidienne, complété par beaucoup de légumes et de fruits frais.