Le jus de pomme est-il bon pour la santé ? 8 bienfaits [et 4 RISQUES]
décembre 04, 2024
Le jus de pomme est bon pour la santé, à condition d'en consommer avec modération et de suivre un régime alimentaire équilibré. Par exemple, Nick Bosa, joueur des 49 de San Francisco, utilise des pommes dans de nombreuses recettes de jus de fruits. Et les jus de fruits ont aidé Nick à récupérer rapidement après une grave blessure au genou il y a quelques années.
Découvrez les bienfaits de l'une de ses recettes préférées, Green Power Fusion. Ce jus contient des pommes vertes comme ingrédient de base.
Cela dit, il y a certains risques à prendre en compte, surtout si vous ne buvez pas le bon jus de pomme. Ou si vous ne l'intégrez pas correctement à votre alimentation.
Entrons dans le vif du sujet.
Les bienfaits du jus de pomme
Les bienfaits du jus de pomme ci-dessous sont tous bien documentés dans des articles évalués par des pairs. Voici ce à quoi vous pouvez vous attendre.
1. Le jus de pomme favorise l’hydratation
Les pommes contiennent environ 90 % d'eau et une teneur élevée en potassium et en vitamine C. Cela signifie que le jus de pomme est idéal pour l'hydratation, surtout lorsque vous êtes malade.
Les pédiatres recommandent par exemple souvent du jus de pomme aux enfants déshydratés souffrant de gastro-entérite . Dans ce cas, les médecins recommandent de boire du jus de pomme dilué, qui contient moins de sucre, ce qui peut aggraver les symptômes digestifs.
Mais vous pouvez aussi boire du jus de pomme pour vous réhydrater dans d’autres situations.
Par exemple, boire du jus de pomme dès le matin et juste après une séance d’entraînement peut apporter plus d’eau à vos cellules.
Astuce de pro : pour réduire la teneur en sucre tout en bénéficiant de ces bienfaits, utilisez des pommes vertes. Vous pouvez également ajouter d'autres ingrédients, comme des épinards et du gingembre, pour augmenter l'hydratation et améliorer votre santé.
2. Le jus de pomme réduit les dommages oxydatifs
Le jus de pomme possède de fortes propriétés antioxydantes. Ces antioxydants protègent les cellules saines des dommages oxydatifs. Cela se produit lorsque les radicaux libres présents dans votre corps endommagent vos cellules et votre ADN. À l’inverse, les antioxydants contenus dans le jus de pomme aident vos cellules à fonctionner correctement.
De nombreuses études soulignent le rôle des acides phénoliques et des composés antioxydants naturels présents dans le jus de pomme cru et, en particulier, dans le jus de pomme trouble. Ces composés bioactifs profitent particulièrement au foie, qui est le plus exposé aux dommages oxydatifs causés par les toxines.
Une revue systématique et une méta-analyse ont conclu que la consommation régulière de jus de pomme pouvait également avoir des effets chimioprotecteurs sur certains organes. Cela nous amène au point suivant.
Le jus de pomme pourrait prévenir le cancer du pancréas
La consommation régulière de polyphénols de pomme, présents dans le jus de pomme non filtré, semble prometteuse pour protéger contre les cancers du pancréas et du côlon. Les acides phénoliques et l'acide malique contenus dans le jus de pomme frais peuvent prévenir les dommages cellulaires au niveau du pancréas.
Cela est également lié à un risque réduit de maladies chroniques, et pas seulement de certains cancers. Les recherches sont limitées, mais certaines études montrent que manger plus de trois pommes par jour est corrélé à un risque plus faible de cancer du pancréas.
Conseil de pro : manger autant de pommes par jour n'est pas chose facile. Utilisez le Hurom H320 pour les transformer en jus et profiter de tous les bienfaits incroyables des pommes pour la santé dans un seul verre. Voici comment fonctionne ce presse-agrumes pour préparer du jus de pomme en lot :
Le jus de pomme pourrait prévenir le cancer colorectal
De même, des études indiquent que les composants de la pomme dans les pommes fraîches et le jus de pomme peuvent inhiber la croissance des cellules cancéreuses dans le côlon. Les variétés de pommes riches en antioxydants peuvent réduire l’inflammation, favorisant ainsi la santé du côlon. Les recherches sur la santé humaine sont en cours, mais les résultats actuels suggèrent que boire régulièrement un verre de jus peut réduire le risque de cancer colorectal.
Conseil de pro : des études montrent que le jus de pomme et de baies est particulièrement efficace pour lutter contre le risque de cancer du côlon.
3. Le jus de pomme favorise la santé cardiaque
Le jus de pomme regorge de nutriments qui favorisent la santé cardiovasculaire. Un verre de jus de pomme quotidien est riche en fibres solubles et en potassium.
Ces micronutriments réduisent la tension artérielle et améliorent la fonction des vaisseaux sanguins. Les fibres solubles régulent également la glycémie, réduisant ainsi encore davantage le risque de maladie cardiaque.
De plus, les antioxydants contenus dans le jus de pomme réduisent le taux de cholestérol LDL, ce qui est essentiel pour protéger contre les maladies coronariennes.
Des études interventionnelles ont montré que la consommation de jus de pomme diminue l'inflammation des vaisseaux sanguins, car il est riche en vitamine C et en antioxydants. Cette inflammation contribue par ailleurs aux problèmes des artères coronaires.
4. Le jus de pomme soulage la constipation
Le jus de pomme peut aider à soulager la constipation grâce à son léger effet laxatif. C'est grâce au mélange de fibres solubles et de sorbitol , un sucre naturel qui facilite le transit intestinal.
Pour de meilleurs résultats, ajoutez plus d’ingrédients qui favorisent une bonne digestion. Les ingrédients riches en fibres comme le brocoli, les prunes et les poires sont d’excellents ajouts ici.
De plus, intégrer le jus de pomme à votre alimentation quotidienne offre des nutriments essentiels qui favorisent la régularité sans avoir recours à des remèdes en vente libre.
5. Le jus de pomme améliore la santé de la peau
Le jus de pomme contribue à une peau plus saine grâce à sa teneur en vitamine C et à ses propriétés antioxydantes. La vitamine C est essentielle à la production de collagène, qui maintient votre peau ferme et jeune. Les antioxydants contenus dans le jus de pomme protègent les cellules saines des dommages, réduisant ainsi les signes de vieillissement.
Les pommes biologiques utilisées dans le jus de pomme cru fournissent une gamme de nutriments qui nourrissent la peau de l'intérieur. Les composés bioactifs et les acides phénoliques présents peuvent améliorer la texture de la peau, combattre le stress oxydatif et donner à votre peau cet éclat naturel.
6. Le jus de pomme améliore le métabolisme
Le jus de pomme favorise un meilleur métabolisme, principalement en raison de son activité antioxydante et de sa gamme de nutriments. Boire un verre de jus le matin facilite la digestion et relance les processus métaboliques pour la journée. De plus, le jus de pomme contient de l'acide malique , qui soutient la production d'énergie cellulaire, améliorant ainsi votre taux métabolique.
De plus, les sucres naturels contenus dans le jus de pomme offrent un regain d'énergie rapide. Et nous avons déjà évoqué le fait que la consommation de jus de pomme réduit le stress oxydatif sur les cellules. Et ce n'est pas seulement un excellent remède contre les maladies chroniques. En fait, cela conduit à une meilleure absorption des nutriments et à une fonction métabolique plus efficace.
Astuce de pro : si vous souhaitez contrôler votre taux de sucre dans le sang, ajoutez d'autres légumes et des fruits à faible teneur en sucre au mélange. Voici une excellente recette de jus de betterave et de pomme que vous pouvez essayer.
7. Le jus de pomme favorise la santé du cerveau
Le jus de pomme peut aider à la santé du cerveau car il possède de bonnes propriétés antioxydantes. Cela est dû à sa teneur élevée en acides phénoliques et en acide ascorbique. Ceux-ci sont liés à une réduction des dommages oxydatifs dans les cellules cérébrales, ce qui vous protège des maladies neurodégénératives et du déclin lié à l'âge.
De plus, selon certaines études sur les animaux, la consommation régulière de jus de pomme peut améliorer la mémoire et les fonctions cognitives. Cela est en partie dû aux polyphénols de pomme, qui soutiennent la fonction des vaisseaux sanguins du cerveau et favorisent une bonne circulation sanguine.
Mais la réduction de l'inflammation dans les tissus cérébraux joue également un rôle crucial dans la santé cérébrale à long terme. Plus important encore, elle réduit le risque de maladies comme la maladie d'Alzheimer.
8. Le jus de pomme améliore les symptômes de l'asthme et la fonction pulmonaire
Le jus de pomme peut soulager les personnes asthmatiques car il améliore la fonction pulmonaire et réduit ainsi les symptômes. Cela est dû aux propriétés antioxydantes du jus de pomme qui protègent les cellules pulmonaires du stress oxydatif et réduisent l'inflammation.
Une étude clinique a montré que boire des jus de fruits sains faits maison peut réduire la fréquence des crises d'asthme chez les enfants. De plus, la présence de vitamine C dans le jus de pomme contribue à la santé pulmonaire en soutenant la fonction immunitaire. Il est donc judicieux d'intégrer les pommes à votre routine de jus de fruits.
Conseil de pro : le jus de pomme acheté en magasin a l’effet inverse et peut même déclencher de l’asthme en raison de sa forte teneur en sucre. En revanche, préparer votre jus de pomme à la maison vous donne la possibilité de contrôler cette teneur en sucre.
Inconvénients potentiels du jus de pomme
Après avoir passé en revue les avantages potentiels du jus de pomme pour la santé, voyons les inconvénients potentiels de la consommation de jus de pomme.
1. Ne rassasie pas (peut entraîner une prise de poids)
Le jus de pomme ne contient pas autant de fibres insolubles que les pommes entières. Ces fibres insolubles restent dans la pulpe. Le problème est que les fibres insolubles favorisent la satiété, ce n'est donc pas une collation rassasiante.
De plus, le jus de pomme peut entraîner une prise de poids si vous le buvez en grande quantité, par exemple, à la place de l’eau.
Conseil de pro : si vous cherchez à mieux gérer votre poids, ajoutez des ingrédients moins caloriques et riches en fibres à votre jus. Les baies, les épinards et les concombres en sont de bons exemples.
Un conseil de pro encore meilleur : utilisez la pulpe restante dans vos autres repas. Vous pouvez en faire un excellent porridge pomme-cannelle, comme ceci :
2. Teneur élevée en sucre
L’un des principaux inconvénients du jus de pomme est sa forte teneur en sucre, combinée à la faible teneur en fibres insolubles dont nous venons de parler. Le manque de fibres signifie que le sucre du jus de pomme est absorbé plus rapidement. Cela peut faire grimper encore plus votre taux de glycémie.
Attention : de nombreux jus de pomme du commerce contiennent également des sucres ajoutés, qui peuvent aggraver ces effets. Pour éviter cela, optez pour du jus de pomme dilué ou non filtré. Le jus de pomme fait maison est encore meilleur car il contient plus de fibres naturelles et de composés bioactifs.
3. Peut entraîner des caries dentaires
Le sucre et les acides contenus dans le jus de pomme peuvent contribuer à la carie dentaire car ils usent l'émail. Cela augmente le risque de caries. Le risque est plus élevé en cas de consommation fréquente ou si vous choisissez des versions achetées en magasin.
Le problème le plus important est que les enfants sont plus sensibles à ces effets, c’est pourquoi les pédiatres recommandent de limiter leur consommation de jus.
Conseil de pro : lisez cet article pour apprendre à préparer des jus sains pour les enfants et éviter les dangers des jus achetés en magasin.
Profitez des bienfaits du jus de pomme pour la santé avec Hurom
Après avoir passé en revue les nombreux avantages et les risques, il est temps de tout mettre en commun. Voici nos meilleurs conseils pour tirer le meilleur parti de chaque verre de jus de pomme :
Ne pas éplucher les pommes
Les pommes avec la peau contiennent plus de fibres alimentaires et de composés bioactifs, qui renforcent les propriétés antioxydantes du jus de pomme. Les composants de la pomme comme les acides phénoliques et les fibres solubles présents dans la peau peuvent également favoriser la santé cardiovasculaire et réduire les dommages oxydatifs.
Éviter les graines
Évidez les pommes avant de les presser, car les pépins de pomme contiennent de petites quantités d'amygdaline. L'amygdaline est acceptable en petites quantités, mais ses effets peuvent s'aggraver avec le temps.
Ne négligez pas le repos, l’alimentation et l’exercice
Maintenir une alimentation quotidienne équilibrée, riche en fruits, légumes et autres nutriments, favorise la santé globale. De plus, l’exercice et un repos adéquat sont essentiels pour un niveau d’énergie élevé, une bonne immunité et une bonne santé cardiovasculaire. N’oubliez pas qu’aucun aliment ou boisson, y compris le jus de pomme, ne peut remplacer un mode de vie sain.
Évitez le jus de pomme acheté en magasin
Le jus de pomme acheté en magasin contient généralement des sucres ajoutés. Ceux-ci peuvent augmenter votre taux de glucose sanguin et réduire certains des bienfaits pour la santé dont nous avons parlé. Les jus de pomme du commerce peuvent également subir une pasteurisation, ce qui peut réduire la teneur en vitamine C et réduire l'activité antioxydante.
Cela nous amène au point suivant.
Préparez du jus de pomme bio à la maison
Faire du jus de pomme à la maison, notamment avec un extracteur de jus à froid comme Hurom, permet de préserver les nutriments essentiels, les antioxydants et les fibres présents dans les pommes fraîches. Faire du jus de pomme à la maison vous permet d'éviter les sucres ajoutés et les conservateurs souvent présents dans le jus de pomme acheté en magasin.
Si vous souhaitez vous lancer, lisez notre collection de recettes pour des idées de jus délicieux et riches en nutriments.
FAQ
Quels sont les bienfaits de boire du jus de pomme ?
Le jus de pomme offre une gamme de nutriments, notamment des antioxydants, de l’acide malique et des fibres alimentaires, qui favorisent la santé cardiaque, la digestion et l’hydratation.
Puis-je boire du jus de pomme tous les jours ?
Oui, la consommation quotidienne de jus de pomme peut contribuer à une alimentation saine, mais la modération est de mise en raison de ses sucres naturels. Boire du jus de pomme dilué est une bonne option pour une consommation régulière.
Puis-je boire du jus de pomme le soir ?
Oui, mais comme le jus de pomme contient des sucres naturels, il est préférable de le déguster plus tôt dans la journée pour éviter une augmentation de la glycémie avant de dormir.
Quels sont les bienfaits du jus de cidre de pomme ?
Le jus de cidre de pomme offre bon nombre des mêmes avantages que le jus de pomme, comme les antioxydants et l’acide malique, qui favorisent la digestion et la santé cardiaque.
Le jus de pomme verte présente-t-il des avantages ?
Oui, le jus de pomme verte présente des avantages similaires, souvent avec une teneur en sucre plus faible et des niveaux de vitamine C plus élevés. C'est idéal pour le contrôle du poids et la santé immunitaire.
Le jus de pomme et de canneberge est-il bon pour vous ?
Oui, le jus de canneberge et de pomme combine les bienfaits des deux fruits, offrant des effets antioxydants et un soutien à la santé des voies urinaires.
Le jus de pomme est-il bon pour vous lorsque vous êtes malade ?
Oui, le jus de pomme peut aider à l’hydratation et fournir des nutriments essentiels, comme la vitamine C, qui soutiennent la fonction immunitaire lorsque vous n’êtes pas bien.