25 recettes de jus d'été les plus rafraîchissantes [recettes de cocktails et de glaces glacées incluses]

Alors que le soleil tape fort et que les températures augmentent, rien de tel que d’étancher votre soif avec une boisson froide et rafraîchissante.

Imaginez-vous en train de vous prélasser au bord de la piscine, la douce brise apportant l'arôme alléchant des jus fraîchement pressés dans votre direction. Fermez les yeux et imaginez prendre une gorgée d'un jus vibrant et riche en nutriments qui vous rafraîchit et revigore vos sens.

C'est la magie des jus d'été. Dans cet article, je vous propose 25 recettes de jus d'été à déguster au bord de la piscine, avec votre menu barbecue dans le jardin ou dans votre salon.

Commençons.

Pourquoi boire des jus de fruits en été ?

Les jus de fruits sont un choix aromatique pour les boissons estivales. Mais mieux encore, ils présentent de nombreux avantages pour la santé. Par exemple, une simple tasse d'eau peut m'hydrater suffisamment (ou vous hydrater). Cependant, un verre de jus de fruits frais contient plus de nutriments, il est donc parfait pour les mois d'été, lorsque votre corps a besoin d'un soutien nutritionnel supplémentaire.

Voici quelques autres avantages clés que j’ai remarqués après avoir commencé à boire du jus fait maison de qualité :

• Hydratation renforcée : les jus frais vous aident à rester hydraté lors d'une chaude journée d'été. Les vitamines et minéraux ajoutés reconstituent ce que vous perdez par la transpiration. Cela signifie qu'ils peuvent très bien atténuer ce brouillard cérébral estival.
• Regain d'énergie : les activités estivales nécessitent beaucoup d'énergie, que vous passiez une journée à la plage ou que vous partiez en randonnée. Les jus fraîchement pressés, comme le jus de pastèque ou le jus de mangue, vous apportent un regain d'énergie naturel pour ces activités. Et vous ne ressentirez pas le coup de barre que provoquent généralement les boissons sucrées.
• Meilleure digestion : le temps chaud peut parfois perturber votre système digestif. Et si vous êtes comme moi, vous remarquerez que vous avez besoin de repas plus légers en été. Les jus à base d'ingrédients frais, comme les pommes vertes et le gingembre frais, sont excellents car ils facilitent la digestion. De plus, ils vous permettent de vous sentir léger et à l'aise.
• Soutien immunitaire : L'été est une période propice aux voyages et aux activités de plein air, ce qui implique une exposition à des environnements différents. Les jus de fruits frais regorgent d'antioxydants qui renforcent votre système immunitaire. Le résultat est que vous pouvez rester en bonne santé et actif.
• Santé de la peau : Le soleil d'été peut avoir des conséquences néfastes sur votre peau. Les jus riches en vitamines A et C, comme ceux des fraises et des oranges, favorisent la santé de la peau et peuvent même vous donner un éclat estival.

Conseil de pro : vous aurez besoin d'un extracteur de jus à pression à froid de haute qualité pour préparer une boisson saine avec tous ces avantages. Contrairement aux centrifugeuses , les extracteurs de jus à pression à froid ou à mastication tournent à des vitesses plus lentes, ce qui leur permet d'extraire tous les nutriments de vos fruits et légumes frais. Vous remarquerez moins de mousse dans votre verre, un goût plus intense qui dure plus longtemps et aucune séparation.

Maintenant, la partie pour laquelle vous êtes ici :

15 recettes de jus d'été rafraîchissantes [boissons sans alcool]

Je commencerai par quelques recettes de boissons inspirées de l’été que toute la famille pourra apprécier.

1. Limonade aux fraises fraîches

Je trouve cette limonade aux fraises fraîches parfaite pour une chaude journée d'été. Ce jus fait maison est rafraîchissant car il regorge de vitamines dont vous avez besoin pour rester énergique et hydraté.

Ingrédients:

• 2 tasses de fraises fraîches, équeutées
• Une tasse de feuilles d'épinards
• 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé
• Glaçons
• Feuilles de menthe fraîche pour la garniture

Mesures:

1. À l’aide de votre centrifugeuse à froid Hurom, pressez les fraises fraîches et les épinards.
2. Dans un grand pichet en verre, mélanger le jus de fraise et le jus de citron fraîchement pressé.
3. Remuez jusqu’à ce que la limonade soit complètement dissoute.
4. Remplissez les verres de glaçons, versez la limonade et décorez de feuilles de menthe fraîche.

2. Rafraîchisseur à la menthe et à la pastèque

Cette boisson rafraîchissante à la menthe et à la pastèque est une boisson hydratante et rajeunissante. Je pense qu'elle est idéale pour se rafraîchir par temps chaud, car la pastèque a une teneur élevée en eau, des sucres naturels pour l'énergie, ainsi que beaucoup de vitamines et de minéraux.

Ingrédients:

• 4 tasses de morceaux de pastèque
• 2 tasses de kiwi
• Glaçons
• Feuilles de menthe fraîche pour la garniture
• Optionnel : jus de citron vert frais

Mesures:

1. Pressez les morceaux de pastèque et de kiwi.
2. Dans un pichet, mélanger le jus de pastèque et de kiwi avec le jus de citron vert frais.
3. Remplissez les verres de glaçons, versez le jus et décorez de feuilles de menthe fraîche.

3. Jus d'ananas et de myrtilles

Ce jus d'ananas et de myrtilles est un mélange parfait de saveurs sucrées et botaniques. Je l'aime parce qu'il favorise la digestion, mais aussi parce qu'il m'aide à rester au frais pendant les chaudes après-midi d'été. Vous verrez qu'il contient beaucoup de fibres, vous pouvez donc le boire au brunch ou même au petit-déjeuner, et il vous permettra de calmer votre faim jusqu'à l'heure du déjeuner.

Ingrédients:

• 1 tasse d'ananas, pelé et haché
• 1 tasse de bleuets
• 1 tasse de tiges de céleri
• Glaçons

Mesures:

1. Pressez les morceaux d’ananas, les myrtilles et le céleri.
2. Dans un grand pichet, mélanger le jus d’ananas, l’eau froide et le jus de citron.
3. Ajoutez des feuilles de menthe fraîche et remuez bien.
4. Remplissez les verres de glaçons avant d'ajouter le jus.

Conseil de pro : je sais qu'il est difficile de trouver un extracteur de jus capable d'extraire à la fois des ingrédients fibreux et des fruits mous. Cependant, l' extracteur de jus lent Hurom H400 Easy Clean est le meilleur que j'ai essayé jusqu'à présent. En plus d'extraire très bien le jus de tous les ingrédients, ce que vous pouvez constater à la pulpe sèche, il est également facile à rincer.

4. Mélange de fruits frais

Ce mélange frais de fruits regorge d'antioxydants et de saveurs de fraise. Je pense que c'est la boisson rafraîchissante parfaite pour renforcer votre système immunitaire pendant l'été. Surtout si vous avez un de ces vilains rhumes d'été à cause d'une consommation excessive de glace.

Ingrédients:

• 2 tasses de fraises fraîches
• 1 tasse de morceaux de citron
• 1/2 tasse de persil
• 1 tasse de cerises
• 1 tasse de grenade
• 1/2 tasse d'artichauts
• Glaçons (facultatif)

Mesures:

1. Pressez tous les ingrédients à l'aide de votre centrifugeuse Hurom, de préférence.
2. Dans un pichet, mélangez le jus avec quelques gouttes d'édulcorant. Bien entendu, cette étape est facultative.
3. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Ajoutez les glaçons facultatifs avant de verser le jus dans les verres.

5. Rafraîchisseur à la mangue et à la noix de coco

Les saveurs tropicales de la mangue et de la noix de coco me transportent dans un paradis de plage, chaque fois que je ferme les yeux. De plus, ce jus est idéal pour l'hydratation, l'énergie et la sensation de satiété. De plus, c'est l'un des plus faciles à préparer car il contient peu d'ingrédients.

Ingrédients:

• 2 tasses de morceaux de mangue fraîche
• 1 tasse d'eau de coco
• Feuilles de menthe fraîche pour la garniture

Mesures:

1. Pressez les morceaux de mangue fraîche à l'aide de votre presse-agrumes à froid Hurom.
2. Dans un pichet, mélanger le jus de mangue, l’eau de coco et un peu de jus de citron vert (facultatif).
3. Remuez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Comme d'habitude, remplissez vos verres de glaçons, versez le jus pour tout le monde et ajoutez des feuilles de menthe fraîche.

6. Limonade maison classique

Rien ne vaut le goût intemporel d'une limonade maison classique. J'aime cette recette de jus d'été car elle est le mélange parfait d'acidité et de sucré. Elle est également idéale pour étancher votre soif pendant la chaleur estivale sans sucre ajouté.

Ingrédients:

• 1 tasse de citron vert
• 4 tasses de cerises (sans noyaux)
• Glaçons (facultatif)

Mesures:

1. À l’aide de votre presse-agrumes à froid Hurom, pressez le citron vert et les cerises.
2. Verser dans des verres avec des glaçons.

Conseil de pro : j'aime idéalement utiliser des cerises fraîches, mais vous pouvez aussi utiliser des cerises surgelées. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de glaçons. De plus, un extracteur de jus de qualité comme ceux de la gamme Hurom peut également vous aider à extraire le jus de fruits surgelés.

7. Rafraîchisseur d'agrumes pétillant

Cette recette de jus associe les saveurs acidulées de l'orange et de l'ananas, ce qui en fait une boisson rafraîchissante avec une touche pétillante. En passant, c'est l'une de mes préférées pour les fêtes d'été en plein air.

Ingrédients:

• 4 oranges, pelées
• 1 ananas, pelé et haché
• 1 tasse d'eau pétillante
• Glaçons

Mesures:

1. Pressez les oranges et l’ananas dans votre centrifugeuse à froid pour maximiser l’apport en nutriments.
2. Dans un pichet, mélanger le jus d’orange, le jus d’ananas et l’eau pétillante.
3. N'oubliez pas d'ajouter des glaçons avant de servir.

8. Revitalisant à la cerise verte

J'aime ce jus car il combine les propriétés détoxifiantes des légumes verts avec la douceur des cerises. Cette boisson estivale nutritive boostera votre énergie et deviendra un cocktail classique dans votre maison pendant les mois d'été.

Ingrédients:

• 2 tasses de cerises fraîches, dénoyautées
• 2 tasses de feuilles d'épinards fraîches
• 1 pomme verte, épépinée
• 1/2 concombre

Mesures:

1. À l’aide de votre presse-agrumes à froid Hurom, pressez les cerises, les feuilles d’épinards, la pomme verte et le concombre.
2. Apprécier.

9. Rafraîchisseur au chia et au citron vert

Le Chia Lime Cooler est l'une de mes boissons estivales préférées car il est très nutritif sans me faire sentir lourde. Le chia contient beaucoup de protéines, de fibres, de minéraux et d'acides gras oméga-3. Vous pouvez y ajouter des glaçons pour déguster une boisson fraîche, ou vous pouvez la boire telle quelle. L'ingrédient secret est le jus de raisin blanc, dans lequel vous pré-tremperez les graines de chia.

Ingrédients:

• 4 citrons verts, pelés
• 1 tasse de jus de raisin blanc
• 3 cuillères à soupe de graines de chia
• Glaçons

Mesures:

1. Mettez trois cuillères à soupe de graines de chia dans une tasse de jus de raisin blanc.
2. Laissez reposer 10 à 15 minutes jusqu’à obtenir une substance semblable à un gel.
3. Pressez le mélange de citrons verts et de graines de chia ensemble.
4. Remplissez les verres de glaçons avant de verser votre boisson (facultatif).

10. Sparkling Orange Carotte Curcuma

J'aime ce Sparkler au gingembre et à l'ananas car il allie la douceur des oranges et des carottes au piquant du curcuma. De plus, c'est l'un des plus simples à réaliser.

Ingrédients:

• 2 oranges
• 1 carotte
• Morceau de curcuma de 3 pouces
• 1/2 tasse de limonade maison ou d'eau froide (facultatif)

Mesures:

1. Pressez les ingrédients à l’aide de votre extracteur de jus à froid Hurom.
2. Ajoutez un peu d’eau froide, de glace ou de limonade maison en option pour rendre le goût moins intense.

11. Glacière au concombre et à la menthe

Le Cucumber Mint Cooler est l'une des boissons estivales les plus hydratantes et rafraîchissantes. De plus, les pommes et les abricots lui confèrent une saveur sucrée et beaucoup de fibres saines.

Ingrédients:

• 2 concombres
• 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
• 2 pommes vertes
• 2 tasses d'abricots hachés (sans noyaux)

Mesures:

1. Mixez les ingrédients ensemble.
2. Versez dans votre verre et ajoutez des feuilles de menthe dessus.

12. Explosion de baies à la grenade

Ce jus de grenade et de baies est un jus savoureux et riche en antioxydants qui augmentera votre énergie et vous permettra de vous sentir rafraîchi tout l'été.

Ingrédients:

• 2 tasses de graines de grenade
• 1 tasse de bleuets frais
• 1 tasse de framboises fraîches
• 1 tasse de fraises fraîches
• 1 tasse de pastèque

Mesures:

1. Extraire le jus des ingrédients.
2. Remplissez vos verres et savourez.

13. Rafraîchisseur à la passion de papaye

Si vous souhaitez profiter du goût tropical de l'été, ce jus est un portail délicieux et hydratant vers un paradis de plage ensoleillé. N'oubliez pas votre crème solaire et votre chapeau !

Ingrédients:

• 1 papaye mûre, pelée et épépinée
• 1 tasse de morceaux d'ananas
• 1 tasse de betteraves
• 1/4 tasse d'eau de coco réfrigérée (facultatif)
• Glaçons

Mesures:

1. Mixez tous les ingrédients ensemble, mais ajoutez d'abord la betterave et la papaye.
2. Remplissez les verres de glaçons, versez le jus et décorez d'une tranche de papaye ou d'ananas.

14. Délice aux épinards et aux pommes

Commencez votre journée sur une note saine avec ce jus d'épinards et de pomme. Je l'aime parce qu'il regorge de vitamines et de minéraux, il est donc parfait pour dissiper le brouillard cérébral du matin.

Ingrédients:

• 2 tasses de feuilles d'épinards fraîches
• 2 pommes vertes, épépinées
• 1 concombre
• 1/4 tasse de jus de citron frais

Mesures:

1. Pressez les feuilles d’épinards, les pommes vertes et le concombre à l’aide de votre presse-agrumes à froid Hurom.
2. Dans un pichet, ceci avec un peu de jus de citron frais.
3. Bien mélanger et déguster.

15. Betterave Citrus Zinger

La betterave et les agrumes contiennent de puissants antioxydants qui peuvent protéger votre peau des dommages causés par le soleil. De plus, ce jus est idéal pour l'hydratation, l'endurance et la santé cardiaque.

Ingrédients:

• 2 betteraves de taille moyenne, pelées
• 2 oranges pelées
• 1 citron pelé
• 1/4 tasse de racine de gingembre frais

Mesures:

1. Pressez les betteraves, les oranges, le citron et la racine de gingembre à l'aide de votre presse-agrumes à froid Hurom.
2. Versez le jus dans des verres et décorez d'une tranche d'orange ou de citron.

Recettes de cocktails d'été avec une touche rafraîchissante

Je sais – et vous le savez – que l’été est le moment idéal pour savourer de délicieux cocktails au goût incroyable.

Mon conseil, cependant, est de créer des cocktails qui vous permettent également de rester frais et hydraté. Et les jus pressés à froid vous aident à préparer des boissons estivales nutritives qui constituent une délicieuse alternative aux boissons traditionnelles.

Fondamentalement, ces recettes impressionneront vos invités et rendront vos réunions d’été meilleures.

1. Mojito à la fraise fraîche

Ingrédients:

• 10 tasses de fraises fraîches, équeutées
• 5 tasses de citron vert frais
• 3 tasses d'eau pétillante
• Feuilles de menthe fraîche
• Glaçons
• 5 oz de rhum blanc (facultatif pour une boisson pour adulte)

Mesures:

1. Pressez les fraises et les citrons verts frais à l'aide de votre presse-agrumes à froid Hurom.
2. Ajoutez des feuilles de menthe fraîche et écrasez doucement.
3. Remplissez les verres de glaçons, versez le mélange de jus, complétez avec de l'eau pétillante et ajoutez du rhum si vous le souhaitez.
4. Remuez et décorez avec des feuilles de menthe.

2. Rafraîchisseur à l'ananas et à la menthe

Ingrédients:

• 2 ananas, pelés et hachés
• 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
• 2 morceaux de gingembre de 5 pouces
• Glaçons
• Un peu d'alcool de votre choix (facultatif pour une boisson pour adulte)

Mesures:

1. Pressez le jus de l’ananas et de la racine de gingembre.
2. Verser dans un pichet et ajouter des feuilles de menthe fraîche.
3. Remplissez les verres de glaçons, versez le mélange de jus et complétez avec un peu d'alcool de votre choix si vous souhaitez une boisson pour adulte en option.
4. Remuez et décorez avec des feuilles de menthe.

3. Rafraîchisseur d'agrumes pétillant

Ingrédients:

• 10 oranges, pelées
• 3 citrons pelés
• 3 citrons verts, pelés
• 4 tasses d'eau gazeuse
• Glaçons
• 5 oz de gin (facultatif pour la version boisson pour adultes)

Mesures:

1. Pressez les oranges, le citron et le citron vert à l’aide de votre presse-agrumes à froid Hurom.
2. Remplissez les verres de glaçons, versez le mélange de jus et complétez avec de l'eau gazeuse.
3. Ajoutez du gin si vous le souhaitez.
4. Remuez et savourez cet équilibre de saveurs.

4. Fizz à la mangue et au gingembre

Ingrédients:

• 10 tasses de morceaux de mangue fraîche
• 3 morceaux de gingembre de 5 pouces, pelés
• 3 tasses d'eau de Seltz
• Glaçons
• 5 oz de tequila (facultatif pour une boisson pour adulte)

Mesures:

1. Pressez les morceaux de mangue fraîche et le gingembre à l'aide de votre presse-agrumes à froid Hurom.
2. Remplissez les verres de glaçons, versez le mélange de jus et complétez avec de l'eau gazeuse.
3. Ajoutez de la tequila si vous le souhaitez.
4. Remuez et savourez les saveurs épicées et fruitées.

5. Martini à la pomme verte

Ingrédients:

• 10 pommes vertes, évidées
• 3 tasses de jus de citron fraîchement pressé
• Glaçons
• 5 oz de vodka ou de gin (facultatif pour une boisson pour adulte)
• Sirop simple de myrtille (facultatif)

Mesures:

1. Pressez les pommes vertes à l’aide de votre centrifugeuse à froid Hurom.
2. Dans un shaker, mélanger le jus de pomme verte, le jus de citron fraîchement pressé et l'alcool ou le sirop de myrtille si désiré.
3. Bien agiter et filtrer dans un verre frais avec des glaçons. Savourez le goût frais et rafraîchissant de ce martini d'été.

Popsicle Paradise : des friandises fraîches pour les journées chaudes

Vous pouvez également combattre la chaleur avec style grâce à ma sélection de recettes de sucettes glacées rafraîchissantes. Ces délices glacés sont parfaits pour se rafraîchir lors des après-midis d'été torrides. De plus, vos enfants les adoreront et auront une collation saine.

1. Glaces à la pastèque et à la menthe

Ingrédients:

• 2 tasses de morceaux de pastèque
• 1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche
• Moules à glaces

Mesures:

1. Pressez des morceaux de pastèque et des feuilles de menthe fraîche jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Versez le mélange dans des moules à glaces.
3. Insérez les bâtonnets de glace et congelez-les jusqu'à ce qu'ils soient solides.

2. Glaces aux baies

Ingrédients:

• 1 tasse de baies mélangées (fraises, bleuets, framboises)
• 1/4 tasse de jus de citron frais
• 1/4 tasse de sirop de noix de coco simple
• Moules à glaces

Mesures:

1. Pressez le jus des baies mélangées jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Incorporer le jus de citron frais et le sirop de noix de coco.
3. Versez le mélange dans des moules à glaces, insérez les bâtonnets et congelez.

3. Glaces paradisiaques tropicales

Ingrédients:

• 1 tasse de morceaux d'ananas
• 1 mangue mûre
• 1/2 tasse d'eau de coco
• Moules à glaces

Mesures:

1. Pressez les morceaux d'ananas, la mangue mûre et l'eau de coco jusqu'à obtenir une consistance lisse.
2. Versez le mélange dans des moules à glaces, ajoutez les bâtonnets de glaces et congelez.

4. Glaces au concombre et au citron vert

Ingrédients:

• 1 tasse de concombre
• 1/4 tasse de citron vert
• 1 tasse d'oranges
• Moules à glaces

Mesures:

1. Pressez le concombre, le citron vert et les oranges à l’aide d’un presse-agrumes à froid.
2. Versez la préparation dans vos moules et congelez.

5. Glaces crémeuses à l'orange

Ingrédients:

• 1 tasse d'orange
• 1 tasse de pommes
• 2 cuillères à soupe de miel
• Morceau de curcuma de 1 pouce
• Moules à glaces

Mesures:

1. Mixez les ingrédients ensemble.
2. Ajoutez deux cuillères à soupe de miel.
3. Versez dans des moules à glaces, ajoutez vos bâtonnets et placez au réfrigérateur.

Quel jus est le meilleur pour refroidir le corps ?

Le meilleur jus pour rafraîchir le corps doit contenir des ingrédients à forte teneur en eau. C'est le meilleur moyen d'hydrater et de réduire la température de votre corps pendant les périodes de chaleur. Je parle de concombres frais, de pastèques, de baies et de légumes à feuilles vertes.

Vous pouvez également ajouter des feuilles de menthe, des glaçons ou de l’eau froide pour profiter de cette sensation rafraîchissante et rafraîchissante.

Cependant, le meilleur conseil est de boire des jus de fruits frais et non des boissons en canette contenant beaucoup de sucre transformé.

L'été est une saison où l'on passe plus de temps à l'extérieur et où l'on rencontre nos amis. C'est pourquoi nous avons besoin d'aliments et de boissons nutritifs et faciles à préparer. Et cela signifie que vous devrez combiner beaucoup de fruits et de légumes frais et variés.

La meilleure approche consiste donc à se pencher sur un extracteur de jus à pression à froid Hurom.

Hurom utilise sa technologie brevetée Slow Squeeze, qui imite la pression à la main. Ainsi, tous les nutriments pénètrent dans votre verre de jus au lieu de rester dans la pulpe.

De plus, les centrifugeuses sont faciles à utiliser et à nettoyer, avec un minimum de hachage (voire aucun). Alors, consultez notre collection pour trouver la centrifugeuse la mieux adaptée à vos besoins.