Beaucoup d'entre vous nous ont demandé des recettes de jus pour renforcer notre système immunitaire. Notre équipe d'experts en jus a décidé d'aller plus loin et de planifier un programme de jus de 16 jours, intégrant nos propres recettes ainsi que celles d'influenceurs avec lesquels nous avons déjà collaboré.
Ce plan prend en compte la durée de vie des produits en stock et des produits d'épicerie. Nous passerons de l'extraction de jus de produits frais → d'agrumes → d'ingrédients surgelés → de noix. Nous avons également intégré des idées pour réutiliser la pulpe de jus de manière créative, comme en cuisine, en pâtisserie et même en fabriquant des masques naturels pour le visage !
Vous trouverez ci-dessous quelques conseils sur les ingrédients que vous pouvez utiliser en remplacement pour ces recettes, au cas où vous ne trouveriez pas certains articles dans votre magasin le plus proche ou à la maison. Nous espérons que vous trouverez cet article utile. Restez fort et en bonne santé, et mangez (ou buvez !) plus de fruits et de légumes pour renforcer votre système immunitaire et vous garder en forme !
Téléchargez le programme complet de jus de 16 jours ici .
Remarques et conseils :
- Les ingrédients peuvent être substitués en fonction de ce que vous avez en stock.
- Les fruits qui peuvent être conservés congelés comprennent les bananes, les baies, les ananas et les mangues.
- Les légumes qui peuvent être conservés congelés comprennent les légumes à feuilles vertes comme le chou frisé, les épinards et le persil.
Ingrédients substituables au sein de chaque groupe :
- Groupe 1 : pamplemousses, oranges, citrons et citrons verts.
- Groupe 2 : betterave, carottes, gingembre et curcuma.
- Groupe 3 : épinards, chou frisé, bette à carde, céleri, persil et coriandre.
- Groupe 4 : ananas, mangue, banane, baies.
- Groupe 5 : avoine, amandes, noix de cajou.
Jour 1-4. Produits frais
Jour 1 : Jus de céleri pour renforcer le système immunitaire
Ingrédients:
- 3 pommes de taille moyenne
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse de chou frisé
- 1/2 citron de taille moyenne
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients.
- Coupez le céleri et le chou frisé en morceaux plus petits d’environ 2 pouces de longueur.
- Retirez les pépins des pommes et coupez-les en 4 parties.
- Retirez les graines de votre citron et assurez-vous de les couper en morceaux plus petits d'environ 2 pouces de longueur.
- Ajoutez le céleri, le chou frisé, le citron et les pommes dans l'extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire le jus et servir frais. Bon appétit !
Jour 2 : Popeye Immunity Juice
Ingrédients:
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse d'épinards
- 3 pommes de taille moyenne
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients.
- Coupez le céleri et les épinards en petits morceaux d'environ 5 cm de longueur. Retirez les pépins des pommes et coupez-les en 4 morceaux.
- Ajoutez du céleri, des épinards et des pommes dans l’extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire le jus et servir frais. Bon appétit !
Jour 3 : Jus vert simple par @allgoodeats
Ingrédients:
- 5 grandes feuilles de chou frisé
- 1/2 concombre
- 3 tiges de céleri
- 2 pommes
- 1 citron
- Un pouce de gingembre
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients.
- Pelez le citron et le gingembre.
- Coupez tous les ingrédients en morceaux de 2 pouces.
- Ajoutez tous les ingrédients dans l’extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire le jus et servir frais. Bon appétit !
Jour 4 : Boulettes de légumes à base de pulpe de jus
Ingrédients:
- Reste de pulpe des jours 1 à 3
- 1 oignon, haché
- 1 tasse de champignons shiitake, hachés
- 1/4 tasse d'oignons verts ou de ciboulette hachée
- Emballages de raviolis préfabriqués
- 1 cuillère à café d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sauce soja
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la pulpe avec les oignons hachés, les oignons verts (ou la ciboulette) et les champignons shiitake. Ajouter 1 ou 2 cuillères à café d'huile de sésame et de sauce soja dans le bol. Assaisonner selon votre goût.
- Sur une surface plane, disposez les emballages de boulettes et placez une cuillerée de garniture de l’étape 1 au centre de chaque emballage.
- Assemblez les boulettes en les pliant et en les plissant.
- Servir cuit à la vapeur ou frit. Bon appétit !
Jour 5-8. Agrumes
Jour 5 : Jus de printemps énergisant par Charlee Atkins
Ingrédients:
- 1 pamplemousse
- 1 gingembre
- 1 betterave
- ½ citron
- Une poignée d'épinards
- Pincée de poivre de Cayenne
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients.
- Peler et retirer les pépins du pamplemousse et du citron.
- Coupez le pamplemousse, le gingembre, la betterave, le citron et les épinards en morceaux de 2 pouces.
- Ajoutez tous les ingrédients dans l’extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire le jus et servir frais. Ajouter une pincée de poivre de Cayenne selon votre goût. Bon appétit !
Jour 6 : Mélange de jus d'agrumes par @foodology
Ingrédients:
- 4 oranges
- 1 pamplemousse
- ½ citron
- ½ citron vert
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients.
- Pelez et retirez les pépins du pamplemousse, des oranges, du citron et du citron vert.
- Coupez tous les ingrédients en morceaux de 2 pouces.
- Ajoutez tous les ingrédients dans l’extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire le jus et servir frais. Bon appétit !
Jour 7 : Jus de betterave tropicale par @vegetarianventures
Ingrédients:
- 2 betteraves
- 2 carottes épluchées
- 1 tasse d'ananas
- 2 oranges
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients.
- Pelez les carottes et les oranges. Veillez à retirer les pépins des oranges.
- Coupez les betteraves, les carottes, l’ananas et les oranges en morceaux de 2 pouces.
- Ajoutez tous les ingrédients dans l’extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire et servir frais. Bon appétit !
Jour 8 : Masque facial naturel à base de pulpe de jus
Ingrédients:
- 1/4 tasse de pulpe du jour 6-7.
- 1/4 tasse d'huile (d'olive ou de noix de coco)
- 3 cuillères à café de miel
Instructions:
- Pour une utilisation unique, mélangez 1/4 tasse de pulpe, 1/4 tasse d'huile (l'huile d'olive ou l'huile de coco fonctionnent bien) et 3 cuillères à café de miel.
- Une fois le mélange homogène, appliquez-le sur votre visage et laissez agir 10 à 15 minutes.
- Rincez le masque à l'eau tiède et suivez votre routine de soins habituelle. Si vous avez utilisé des ingrédients aux propriétés exfoliantes, appliquez une protection solaire avant de sortir.
- Vous pouvez conserver la pulpe restante au congélateur et la réutiliser pour préparer le masque facial. Nous vous recommandons d'utiliser toute la pulpe dans les 2 à 3 jours pour un maximum de nutriments.
Jour 9-12. Ingrédients surgelés
Jour 9 : Smoothie détox aux métaux lourds par @eatmoverest
Ingrédients:
- 2 bananes congelées
- 2 tasses de bleuets surgelés
- 1 tasse d'épinards (remplacer par des épinards surgelés)
- Une poignée de coriandre (remplacer par du surgelé)
- 4 oranges
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients et décongelez légèrement les ingrédients surgelés.
- Peler et retirer les pépins des oranges.
- Coupez les bananes, les épinards et les oranges en morceaux de 2 pouces.
- Ajoutez tous les ingrédients dans l’extracteur de jus lent Hurom.
- Extraire le jus et servir frais. Bon appétit !
Jour 10 : Friandise pour chien à base de pulpe de jus
Ingrédients:
- 3 tasses de bouillon biologique (poulet, dinde ou bœuf)
- 8 tasses de pulpe de jus de légumes du jour 9*
Instructions:
- Ajoutez le reste de jus de pulpe au bouillon et mélangez.
- Utilisez un bac à glaçons pour remplir vos friandises. Mettez-les au congélateur jusqu'à ce qu'elles soient congelées.
- Servir glacé ! Fortement recommandé lors des journées chaudes où nous avons tous besoin d'un regain d'énergie rafraîchissant.
* Assurez-vous que la pulpe ne contient pas de fruits ou de légumes toxiques pour nos amis à fourrure. La liste des fruits et légumes nocifs pour les chiens comprend (mais sans s'y limiter) : les cerises, les raisins, les agrumes et le chou.
Jour 11 : Mighty Green Soothie de @foodology
Ingrédients:
- 2 poignées de chou frisé (remplacer par du surgelé)
- 3 poignées d'épinards (remplacer par des surgelés)
- ½ tasse de mangue congelée
- ½ tasse d'ananas congelé
- ½ jus de citron
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
Instructions:
- Lavez tous les ingrédients et décongelez légèrement les ingrédients surgelés.
- Coupez le chou frisé, les épinards, la mangue et l’ananas en morceaux plus petits de 2 pouces.
- Assemblez l'extracteur de jus lent Hurom avec une passoire grossière et ajoutez tous les ingrédients dans l'extracteur de jus. Extrayez le jus et servez frais.
- Si vous utilisez un mélangeur à grande vitesse, ajoutez tous les ingrédients avec une demi-tasse de liquide de votre choix. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Servez froid. Bon appétit !
Jour 12 : Recette de glace aux myrtilles Hurom
Ingrédients:
- Yaourt glacé
- Myrtilles surgelées
Instructions:
- Remplissez un bac à glaçons avec du yaourt et des myrtilles.
- Congelez les ingrédients dans le bac à glaçons pendant la nuit ou pendant 6 à 8 heures.
- Assemblez un extracteur de jus lent Hurom avec une passoire à glace.
- Ajoutez tous les ingrédients préparés dans la centrifugeuse et extrayez.
- Servir frais. Bon appétit !
Jour 13-16. Noix
Jour 13 : Lait de cajou à la fraise @omandthecity
Ingrédients:
- 1 tasse de noix de cajou biologiques
- 8 à 10 fraises surgelées
- 2 tasses d'eau
- 2 dattes dénoyautées
- Facultatif : 1 cuillère à café de vanille, pincée de sel, cannelle
Instructions:
- Faites tremper les noix de cajou crues dans un bol d’eau pendant la nuit ou pendant 6 à 8 heures.
- Coupez les fraises en morceaux plus petits de 2 pouces.
- Assemblez le couvercle de l'extracteur de jus Hurom avec un tamis fin. Fermez le bouchon du récipient à jus et fermez le levier de contrôle de la pulpe.
- Ajoutez les noix de cajou trempées et l’eau dans un rapport de 1:1 dans l’extracteur de jus.
- Ajoutez les fraises et les dattes.
- Servir froid avec une cuillère à café de vanille, une pincée de sel et de la cannelle selon le goût. Bon appétit !
Jour 14 : Houmous cru à base de pulpe de noix de cajou
Ingrédients pour l'extracteur de jus :
- 1/2 tasse de tahini cru
- 1/2 citron
- 2 gousses d'ail
Autres ingrédients :
- 1 tasse de pulpe de noix de cajou du jour 13
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1/4 tasse d'huile d'olive
Instructions:
- Ajoutez tous les ingrédients de l'extracteur de jus à l'extracteur de jus lent Hurom et mélangez le houmous jusqu'à ce qu'il soit lisse.
- Mélanger les autres ingrédients au houmous.
- Pour une meilleure saveur, conservez le houmous au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.
- Conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
Jour 15 : Lait d'or
Ingrédients:
- 1 tasse d’avoine, trempée dans l’eau pendant 6 à 8 heures.
- 1 tasse d'eau filtrée.
- Un pouce de curcuma ou de poudre de curcuma.
Instructions:
- Assemblez l'extracteur de jus lent Hurom avec une passoire fine.
- Ajoutez les flocons d’avoine trempés et l’eau dans un rapport de 1:1 dans l’extracteur de jus.
- Ajoutez du curcuma dans votre centrifugeuse.
- Extraire et servir frais. Bon appétit !
Jour 16 : Biscuits à la pulpe d'avoine
Ingrédients:
- 3 tasses de pulpe d'avoine du jour 15
- 1 tasse de cassonade
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 tasses de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 1 et 1/2 cannelle moulue
Instructions:
- Dans un bol moyen, crémer le beurre, le sucre blanc et la cassonade. Battre les œufs un à un, puis incorporer la vanille. Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle et incorporer au mélange crémeux. Incorporer la pulpe d'avoine. Couvrir et laisser refroidir la pâte pendant au moins une heure.
- Préchauffez le four à 190°C. Graissez les plaques à biscuits. Roulez la pâte en boules de la taille d'une noix et placez-les à 5 cm d'intervalle sur les plaques à biscuits. Aplatissez chaque biscuit avec une grande fourchette trempée dans du sucre.
- Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser refroidir les biscuits sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement.
Vous cherchez la meilleure façon de commencer à faire des jus ? Découvrez notre Guide Hurom pour commencer à consommer des jus pour en savoir plus.