Tombez amoureux de cette boisson classique préparée avec un extracteur de jus lent Hurom, un mélangeur haute vitesse Hurom Hexa Power et un mélange de saveurs d'épices d'automne traditionnelles.
Ingrédients:
- 1 tasse d'amandes
- 2 cuillères à soupe de purée de citrouille
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- 1/2 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 3/4 - 1 tasse de thé ou de café fortement infusé
- crème fouettée pour la garniture
- Mélange d'épices pour tarte à la citrouille : 2 cuillères à café de gingembre moulu, 2 cuillères à café de muscade, 1,5 cuillère à café de clous de girofle, 3 cuillères à soupe de cannelle moulue
Mesures:
- Dans un bol, faites tremper les amandes dans un bol d'eau pendant une nuit ou pendant 6 à 8 heures. Cela rend les noix plus molles pour une extraction optimale du jus.
- Videz l'eau et rincez les amandes. Rajoutez de l'eau fraîche dans le bol.
- Allumez votre extracteur de jus lent et utilisez une louche pour verser les amandes et l'eau (à parts égales) dans l'extracteur de jus.
- Continuez jusqu’à ce que vous ayez mis toutes les amandes et l’eau.
- Regardez les noix se transformer en lait et laissez-le s'écouler.
- Dans une petite casserole, mélangez votre lait d'amande fraîchement préparé, votre sirop d'érable et votre purée de citrouille et fouettez jusqu'à consistance lisse.
- À feu moyen, faites chauffer le mélange de lait jusqu’à ce qu’il commence à frémir.
- Transférez le mélange de lait dans un mélangeur et ajoutez l'extrait de vanille et les épices pour tarte à la citrouille.
- Mélangez pendant environ 1 minute jusqu’à ce que le lait soit mousseux.
- Ajoutez le thé ou le café bien infusé dans une tasse, puis versez le mélange. Mélangez pour mélanger, puis garnissez de crème fouettée végétalienne et de cannelle supplémentaire !
Regardez la vidéo de la recette :
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