Pesto de aguacate

Lo que necesitarás

Colador grueso

Ingredientes del exprimidor

1 aguacate mediano (maduro)
40g de piñones tostados
40g de cebolla cipollina
30 g de jugo de cebolla cipollina
10 g de albahaca fresca
10 g de tomillo fresco

Otros ingredientes

30 g de queso parmesano (rallado)
20g de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Instrucciones

1. Prepare los ingredientes “en el exprimidor”. Utilice sólo hojas de tomillo (quíteles el tallo).
2. Extraiga los ingredientes de ① en su exprimidor Hurom.
3. Mezclar el jugo extraído y la pulpa con el queso parmesano y el aceite de oliva virgen extra. Salpimentar al gusto.
4. Mezclar bien y servir.

Consejo de Hurom:

• Si el aguacate aún no está maduro, es mejor guardarlo a temperatura ambiente que en el refrigerador. ¡Colocarlo en una bolsa de papel con una manzana y cerrar la abertura puede ayudar a acelerar el proceso!