Sopa de garbanzos y calabaza

marzo 28, 2017

Lo que necesitarás

Colador fino

Ingredientes del exprimidor

100 g de calabaza (al vapor)
50 g de garbanzos (enlatados)
30g de cebolla
10 g de apio
200 ml de caldo de pollo

Otros ingredientes

100 ml de nata fresca
Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Prepara los ingredientes en el exprimidor. La calabaza se puede colocar en el microondas a temperatura alta durante 5 minutos y debe estar pelada.
  2. Inserte los ingredientes del paso ① en su exprimidor Hurom y extraiga.
  3. Combine el jugo extraído, la pulpa y la crema fresca en una olla y deje hervir.
  4. Poner a hervir a fuego lento, reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante 20 minutos. Salpimentar a gusto.

Consejo de Hurom:

  • A medida que la sopa de garbanzos y calabaza se enfría, la sopa puede adquirir una textura más espesa.
  • Puedes comprar cubitos de caldo o caldo de pollo enlatado para facilitar su uso.