Pesto de espinacas

marzo 28, 2017

Lo que necesitarás

Colador fino

Ingredientes del exprimidor

100 g de espinacas
40g de piñones tostados
40g de cebolla cipollina
30 g de jugo de cebolla cipollina
10 g de albahaca fresca
10 g de tomillo fresco

Otros ingredientes

30 g de queso parmesano (rallado)
20g de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Prepare los ingredientes “en el exprimidor”. Utilice sólo hojas de tomillo (quíteles el tallo).
  2. Extraiga los ingredientes de ① en su exprimidor Hurom.
  3. Mezclar el jugo extraído y la pulpa con el queso parmesano y el aceite de oliva virgen extra. Salpimentar al gusto.
  4. Mezclar bien y servir.

Consejo de Hurom:

  • La espinaca es muy fibrosa, por lo que es mejor utilizar el colador fino y extraerla con la palanca de control en “medio abierto”.