Galletas de verduras

Lo que necesitarás

Colador fino

Ingredientes del exprimidor

Galletas verdes:
50 g de espinacas
50 g de col rizada
70 ml de jugo

Galletas rojas:
70 g de tomates cherry
40 g de pimientos rojos
70 ml de jugo

Otros ingredientes

200g de harina
30 g de azúcar
3 g de polvo para hornear
2 g de sal
50 ml de aceite de oliva virgen extra

Instrucciones

1. Dependiendo del color de las galletas que quieras hacer, prepara los respectivos ingredientes “en el exprimidor” y extráelos con tu exprimidor Hurom.
2. En un bol, añade el zumo de ① con el aceite de oliva virgen extra y, con la ayuda de un colador, añade la harina, el polvo para hornear, el azúcar y la sal. Mezcla hasta que no quede polvo visible.
3. Coloca la mezcla del paso ② sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina. Con un rodillo, extiende la masa hasta que quede uniforme y fina (aproximadamente del grosor de una galleta normal). Estira la masa con un rodillo de púas y córtala en las formas y tamaños que prefieras.
4. Colóquelo en una bandeja para hornear y hornéelo durante 12 a 15 minutos a 350 °F.

Consejo de Hurom:

• Deje la masa (②) en el refrigerador durante aproximadamente una hora antes de extenderla para obtener mejores resultados.