Las 20 mejores recetas de jugos cetogénicos que debes probar

La gran cantidad de recetas de jugos cetogénicos disponibles en línea puede abrumar a cualquiera.

Peor aún, es posible que no sepas si lo que estás leyendo es realmente cetogénico o simplemente apto para cetogénico.

Estás en la página correcta para resolver ese problema. Este artículo:

• Te enseña cómo pensar antes de elegir o adaptar una receta de jugo cetogénico.
• Le ofrece una lista completa de 20 recetas de jugos cetogénicos.

También descubrirás si hacer jugos es realmente bueno en la dieta cetogénica y cuáles son sus beneficios. Vamos a profundizar en el tema.

¿Está realmente bien hacer jugos durante la dieta cetogénica?

Respondamos esta pregunta antes de pasar a las recetas de jugos cetogénicos.

El problema: Las frutas y, en consecuencia, los jugos de frutas, no son cetogénicos porque contienen carbohidratos y pueden sacar al cuerpo de la cetosis.

Para permanecer en cetosis y continuar utilizando sus reservas de grasa como combustible, debe limitar su consumo de carbohidratos.

La solución: puedes mantener la cetosis con recetas de jugos cetogénicos adecuados.

En lugar de beber grandes cantidades de jugo de frutas frescas elaborado con ingredientes con un alto contenido de azúcar, puedes elegir frutas y verduras bajas en carbohidratos, como verduras de hoja verde, limones y manzanas verdes.

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Las combinaciones únicas que aparecen a continuación son deliciosas, están repletas de vitaminas y, lo más importante, son aptas para la dieta cetogénica.

Beneficios para la salud de las recetas de jugos cetogénicos

Los jugos cetogénicos tienen numerosos beneficios para la salud que puedes aprovechar:

• Bajo en carbohidratos: los jugos cetogénicos implican concentrarse en vegetales bajos en carbohidratos para no consumir azúcares en exceso. Eso significa que puedes seguir con tu dieta cetogénica mientras consumes más nutrientes. De ahí el siguiente punto.
• Ricos en nutrientes: los jugos frescos (especialmente los bajos en carbohidratos) son una gran fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes. Necesitas todos estos nutrientes para apoyar tu función inmunológica, tu salud física y tu estado de ánimo. Además, le agregas un poco de sabor extra a tu dieta cetogénica.
• Hidratación: Estos jugos cetogénicos tienen un alto contenido de agua, gracias a ingredientes como el pepino y los tallos de apio. Y una hidratación adecuada es esencial para una vida saludable y feliz, ya que es la columna vertebral de todos los procesos, desde la digestión hasta la salud de la piel y la mentalidad.
• Salud digestiva: si estás en las primeras etapas de la dieta cetogénica, es posible que sufras la temida gripe cetogénica, cuyos principales síntomas son los calambres estomacales. Afortunadamente, muchas frutas y verduras presentes en los jugos cetogénicos, como el apio y las manzanas verdes, son conocidas por sus beneficios digestivos. Además, como el jugo carece de fibra, tu sistema digestivo obtiene un breve respiro para que puedas superar esa gripe cetogénica más rápido.
• Favorece la cetosis: los jugos cetogénicos incluyen ingredientes ricos en grasas, como aceite MCT o aguacate, por lo que facilitan el cumplimiento de la dieta cetogénica. Incluso puedes usar algunos de los jugos que se indican a continuación como reemplazo de comidas para ayudar a controlar tu peso.
• Presión arterial baja: los ingredientes como las verduras de hoja verde, el jugo de limón y la cúrcuma reducen los niveles de azúcar en sangre. Esto previene o alivia los síntomas de la diabetes y también mantiene baja la presión arterial.
• Claridad mental: muchas personas que recién comienzan o reanudan su dieta cetogénica después de una pausa manifiestan confusión mental. Este también es un síntoma de la gripe cetogénica, que generalmente desaparece después de algunas semanas de cetosis. Pero si desea seguir manejando bien la vida mientras tanto, necesita vitaminas y minerales que le den energía y concentración. Los jugos cetogénicos están repletos de esos nutrientes, pero recuerde: necesita un exprimidor de prensado en frío para maximizar la extracción de nutrientes.
• Desintoxicación: El término "desintoxicación" se utiliza en exceso y, a menudo, de forma innecesaria. Sin embargo, se ha demostrado que algunos ingredientes de los jugos cetogénicos, como el limón, la cúrcuma y el jengibre, promueven la desintoxicación y reducen la inflamación.
• Niveles de energía más elevados: los jugos cargados de azúcar e incluso los refrescos dietéticos te provocan esos altibajos insoportables. Por otro lado, los jugos cetogénicos son fuentes de energía constantes, especialmente si les agregas ingredientes ricos en grasas. Y esa es otra ventaja si estás luchando contra la gripe cetogénica.

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8 consejos para hacer jugos cetogénicos

El mejor consejo antes de elegir o inventar tu propia receta deliciosa es seguir las proporciones de macronutrientes en las dietas cetogénicas.

Si eres seguidor de la dieta cetogénica, tu dieta equilibrada requiere 75% de grasas, 20% de proteínas y solo 5% de carbohidratos.

Esto es lo que se traduce:

1. Añade muchas grasas saludables que ya deberían ser una parte importante de tu dieta baja en carbohidratos. Piensa en aceites MCT, aguacates, nueces, semillas o aceite de oliva.
2. Incluya fuentes de proteínas, como mantequilla de maní o proteína en polvo cetogénica.
3. Elija frutas y verduras bajas en carbohidratos, como verduras verdes, pepinos y manzanas verdes.
4. Utilice sólo pequeñas cantidades de fruta para limitar el contenido de azúcar.
5. Combine su jugo con un desayuno o refrigerio que contenga grasas saludables y proteínas para limitar el consumo de azúcar.

Y si quieres obtener resultados aún mejores:

1. Verifique siempre los carbohidratos netos de cualquier receta de jugo llamado bajo en carbohidratos para mantenerse dentro de su límite diario.
2. Elija un exprimidor masticador que pueda triturar los frutos secos, semillas, tubérculos o verduras de hoja más duros.
3. También es recomendable adquirir un exprimidor de extracción lenta en frío que te ayudará a extraer más nutrientes de tus frutas y verduras. Esto te ayudará a maximizar tu ingesta de vitaminas y reducir tu consumo de carbohidratos.

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20 recetas de jugos cetogénicos que debes probar

Sin más preámbulos, aquí hay 20 recetas de jugos sabrosos que puedes probar.

1. Carga de acelga: combine acelga, nueces, pepino y limón para obtener un jugo ligeramente amargo pero refrescante.
2. Amarillo suave: use pimientos rojos ricos en vitamina B6, jugo de limón, jugo de lima y pepino para obtener un jugo vibrante y ácido. Es uno de los mejores jugos bajos en carbohidratos para los días calurosos de verano.
3. Refrescante de limón cetogénico: mezcle pepino, un puñado de hojas de menta y un chorrito de limón para obtener un sabor refrescante. Agregue un poco de colágeno en polvo para favorecer la salud de las articulaciones y los huesos y alcanzar sus objetivos de pérdida de peso más rápido.
4. Bebida refrescante de repollo: combine repollo morado (con moderación debido a sus carbohidratos), pepino y limón para obtener un sabor único y un color llamativo.
5. Ponche de proteína: mezcla espinacas, pepino, limón y una cucharada de semillas de chía (para obtener proteínas) para hacer este jugo rico en nutrientes.
6. Delicia de aguacate y lima: combina aguacate, espinaca, lima y un toque de menta. Estos ingredientes del jugo dan como resultado una bebida cremosa y deliciosa.
7. Keto Broccoli Boost: mezcle floretes de brócoli, hojas de remolacha, pepino, limón y una pizca de sal para obtener un jugo de vegetales rico en vitaminas esenciales.
8. Zucchini Zen: Mezcla el jugo de calabacín, limón y menta para obtener un jugo cetogénico ligero y vigorizante.
9. Col rizada cremosa con coco: combine col rizada, pepino, limón y un chorrito de crema de coco para obtener una textura rica y un sabor excelente.
10. Herbal Healer: mezcla perejil fresco, cilantro, pepino y limón para obtener un sabor herbáceo y ácido que promueve la salud inmunológica y te ayuda a alcanzar tus objetivos de pérdida de peso. Este jugo verde cetogénico disminuye tus niveles de azúcar, por lo que hace maravillas en las dietas bajas en carbohidratos.
11. Hinojo fresco: use hinojo, pepino y limón para preparar un jugo ligeramente dulce y aromático ideal para una dieta cetogénica estricta.
12. Amor de lechuga: Licúa lechuga romana, pepino, fresas y mantequilla de maní para obtener un jugo suave e hidratante.
13. Basil Boost: combina albahaca, espinaca, pepino, tallos de apio y kiwi para obtener una bebida con infusión de hierbas y un sabor tropical.
14. Fusión de proteína cetogénica: exprime espinaca y pepino y agrega una cucharada de semillas de calabaza o proteína en polvo para aumentar tu ingesta diaria de proteínas.
15. Ponche verde picante: Licúa espinaca, pepino, limón y un chile jalapeño pequeño (sin semillas) para darle un toque de energía. Este jugo tiene poderosos antioxidantes y un bajo aporte de calorías.
16. Receta de jugo verde con jengibre: mezcle espinaca, col rizada, pepino, jugo de limón y un toque de raíz de jengibre fresco para obtener un refrigerio sabroso y saludable.
17. Ralladura de naranja cetogénica: combine una pequeña cantidad de naranja (tenga cuidado con el contenido de carbohidratos), pepino y limón para obtener una explosión cítrica.
18. Triturado de coco verde: mezcla espinacas, pepino, limón y un chorrito de leche de coco para obtener una bebida tropical y cremosa.
19. Twist de cúrcuma: exprime espinaca, pepino, un trozo pequeño de raíz de cúrcuma fresca y limón para aprovechar sus beneficios antiinflamatorios.
20. Delicia cremosa de cacao: mezcle espinaca, pepino, una cucharada de cacao en polvo (sin azúcar) y un chorrito de leche de almendras para obtener un toque de chocolate único.

¿Qué receta de jugo cetogénico probarás?

Las recetas de jugos cetogénicos anteriores combinan distintos ingredientes cetogénicos. Puedes probarlas tal como están o hacer tus propias combinaciones según tus objetivos cetogénicos.

Y, por supuesto, tus papilas gustativas.

Por ejemplo, siempre puedes añadir más grasas saludables a cada receta.

Las nueces, las semillas y los aceites MCT son excelentes complementos, pero recuerda que necesitas un exprimidor resistente para triturar estos ingredientes. Un exprimidor de prensado en frío sería aún mejor para maximizar la ingesta de nutrientes.