Fabricamos exprimidores desde 1974 y tenemos patentes en 50 países.

Todo este tiempo y experiencia nos ha conectado con muchas personas que son nuevas en el mundo de los jugos.

Nuestros clientes compartieron sus desafíos, como elegir el exprimidor incorrecto para sus objetivos o no considerar cómo ampliarán su experiencia de elaboración de jugos.

Por eso hemos pensado en compartir nuestra experiencia en una guía completa sobre cómo hacer jugos para principiantes.

Recibirá un plan de 5 pasos con recetas incluidas, 5 mejores prácticas y consejos privilegiados de nuestra empresa.

Vamos a sumergirnos en ello.

¿Qué es hacer jugos?

La extracción de jugos es el proceso de extracción de jugo de frutas y verduras frescas. Este método implica moler, triturar o exprimir el producto para separar el jugo de la pulpa, las fibras y las semillas. El líquido resultante contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y sustancias químicas vegetales (fitonutrientes) presentes en toda la fruta o verdura. Por lo tanto, la extracción de jugos ayuda a mantener una dieta saludable al consumir todas las porciones recomendadas de frutas y verduras.

Beneficios de hacer jugos

Si estás aquí, probablemente ya estés convencido de que debes hacer jugos. Sin embargo, comprender estos beneficios y desventajas nutricionales te ayudará a agilizar tu experiencia.

Los jugos ofrecen una manera de consumir una cantidad concentrada de nutrientes vegetales de manera eficiente.

Esto se debe a que las frutas y verduras crudas proporcionan una fuente concentrada de vitaminas, minerales y antioxidantes. Además, los jugos permiten una absorción más fácil de los nutrientes, especialmente si bebes tu jugo casero a primera hora de la mañana con el estómago vacío.

Por eso en Hurom nos encanta.

Nota al margen: Una queja típica contra los jugos es que, a diferencia de comer frutas y verduras enteras, el jugo carece de fibra insoluble.

Pero aunque este tipo de fibra se elimina durante el proceso de extracción, los jugos aún tienen fibra soluble que beneficia al sistema digestivo.

Fuente

Consejo profesional: también puedes usar jugos para controlar el peso o desintoxicarte, pero hablaremos de eso en un segundo.

Guía de 5 pasos para empezar a hacer jugos

Si quieres aprovechar todas esas ventajas, aquí tienes una guía sencilla para empezar a hacer jugos como principiante.

1. Considere sus necesidades y objetivos

Consejo de experto: En Hurom, aconsejamos a nuestros clientes que evalúen cuidadosamente sus necesidades y objetivos antes de comenzar a extraer jugos.

Por ejemplo, si su plan de jugos es reforzar su inmunidad, puede seguir recetas que contengan jengibre fresco. Por lo tanto, también necesitará un exprimidor lo suficientemente potente para exprimir ese jengibre.

O bien, si te encanta el jugo verde, necesitas un exprimidor de prensado en frío que pueda masticar verduras de hoja verde sin dejar pulpa húmeda.

Otros factores incluyen:

• Espacio
• Presupuesto
• Ya sea que también estés interesado en hacer batidos u otras comidas
• Facilidad de uso
• Limpieza
• Tamaño de la familia

2. Elige el exprimidor adecuado

Hay diferentes tipos de exprimidores que puedes considerar.

Si bien en Hurom fabricamos (posiblemente los mejores) exprimidores de prensado en frío, evaluaremos objetivamente los pros y los contras de todas sus opciones.

2.1. Exprimidores de prensado en frío (exprimidores de masticación)

Los exprimidores de prensado en frío, o de masticación, funcionan triturando y presionando cada trozo de fruta y verdura para extraer el jugo, y funcionan a velocidades más bajas para minimizar el calor y la oxidación.

Los exprimidores de prensado en frío Hurom son especialmente fáciles de usar para principiantes.

Utilizamos esta tecnología para nuestros exprimidores porque conserva más nutrientes y enzimas, lo que proporciona un jugo de alta calidad y rico en nutrientes. Además, los jugos exprimidos en frío duran mucho más en el refrigerador.

Ideales para verduras de hoja verde y vegetales fibrosos, los exprimidores de prensado en frío producen más jugo con menos desperdicio.

Consejo profesional: Hurom H400 es uno de nuestros exprimidores favoritos porque es compacto, fácil de limpiar y versátil.

Si bien el proceso de extracción de jugo es más lento y puede requerir más tiempo de preparación debido a conductos de alimentación más pequeños, los beneficios de un contenido de nutrientes más rico y un jugo más duradero los convierten en una opción superior para los entusiastas de la salud.

VENTAJAS: Mayor valor nutricional, menor oxidación, funcionamiento más silencioso, más eficiente con verduras de hoja verde, jugo de mayor duración.

CONTRAS: Proceso de extracción de jugo más lento, mayor costo inicial.

2.2. Exprimidores centrífugos

Los exprimidores centrífugos utilizan una cuchilla de metal que gira rápidamente contra un filtro de malla, separando el jugo de la pulpa mediante la fuerza centrífuga. Este método es rápido, pero el giro rápido genera calor e introduce aire en el jugo. Lamentablemente, esto conduce a una oxidación más rápida y a la degradación de los nutrientes. Además, estos exprimidores no son tan efectivos para las verduras de hoja verde y no pueden igualar la calidad del jugo ni la longevidad que brindan los exprimidores de prensado en frío.

VENTAJAS: Extracción rápida de jugos, precio asequible

CONTRAS: Jugo de menor calidad, oxidación rápida, menos efectivo para vegetales de hoja, operación más ruidosa, vida útil más corta del jugo

2.3. Exprimidores de doble engranaje (exprimidores trituradores)

Los exprimidores de doble engranaje utilizan dos engranajes entrelazados para triturar y moler los productos, lo que permite extraer una gran cantidad de jugo. Funcionan a baja velocidad, lo que reduce el calor y la oxidación, de manera similar a nuestros exprimidores de prensado en frío. Este tipo es excelente para todas las verduras de hoja verde y proporciona un jugo de alta calidad y rico en nutrientes. Sin embargo, son más grandes y requieren más esfuerzo para limpiarlos y ensamblarlos.

VENTAJAS: Excelente alternativa para jugos verdes, silencioso, baja oxidación, alto rendimiento.

CONTRAS: Más complejo de usar y limpiar, ocupa más espacio

2.4. Exprimidores de cítricos

Los exprimidores de cítricos están diseñados específicamente para extraer jugo de frutas cítricas frescas, como naranjas, limones y pomelos. Vienen en versiones manuales y eléctricas, que ofrecen un uso fácil, una limpieza rápida y un jugo fresco y sabroso. Si bien no son versátiles para diferentes tipos de productos, son una excelente incorporación si desea convertir los jugos de cítricos en un hábito diario y no le gustan otros tipos de jugos.

VENTAJAS: Fácil de usar, eficiente para frutas cítricas, fácil de limpiar, precio razonable.

CONTRAS: Limitado a frutas cítricas, no apto para otros tipos de productos.

3. Pruebe recetas sencillas [que se adapten a sus objetivos]

Digamos que ya compraste tu exprimidor; ahora es momento de probar algunas recetas sabrosas.

Consejo experto: utiliza un ingrediente base con un alto contenido de agua para no tener que añadir líquidos adicionales.

Aquí te presentamos algunas recetas deliciosas que hemos probado con nuestros exprimidores. Todas son excelentes para principiantes, pero también te diremos para qué objetivo de salud son mejores.

1. Jugo Green Goddess: el mejor jugo depurativo

Ingredientes: col rizada, pepino, manzana verde, limón, jengibre.

Este jugo está repleto de verduras desintoxicantes y jengibre, que promueven la eliminación de toxinas y ayudan a la digestión. El limón aporta un aporte de vitamina C, lo que mejora el proceso de desintoxicación.

2. Sunshine Citrus Bliss: ideal para reforzar el sistema inmunológico

Ingredientes: Naranja, pomelo, zanahoria, cúrcuma.

Rico en vitamina C y betacaroteno, este jugo vibrante apoya el sistema inmunológico y tiene beneficios antiinflamatorios, gracias a la cúrcuma.

3. Remolacha Boost: la mejor fuente de energía

Ingredientes: Remolacha, piña, menta.

La remolacha es conocida por su capacidad para mejorar el flujo sanguíneo y aumentar la resistencia, por lo que este jugo es perfecto para aumentar la energía. La piña le aporta un dulzor tropical y la menta le da un toque especial que complementa el sabor terroso de la remolacha.

4. Berry Antioxidant Surge: lo mejor para la ingesta de antioxidantes

Ingredientes: Arándanos, fresas, bayas de acai, sandía.

Las deliciosas frutas de este jugo están cargadas de antioxidantes para que puedas combatir el estrés oxidativo. Además, la sandía es rica en vitaminas A, B6 y C, que equilibran tus niveles de energía y la salud del corazón.

Fuente

5. Tropical Digestive Aid: lo mejor para la digestión

Ingredientes: Papaya, piña, jengibre, lima.

La papaya contiene la enzima digestiva papaína y la piña contiene bromelina, que ayudan a descomponer las proteínas y calman el estómago. El jengibre y la lima mejoran aún más la digestión.

6. Apio depurativo: lo mejor para la hidratación

Ingredientes: Apio, pepino, manzana verde, lima.

Este jugo es un héroe de la hidratación, ya que el apio y el pepino aportan electrolitos esenciales y agua. La manzana verde y la lima aportan un toque refrescante y vitamina C.

7. Heart Health Harmony: lo mejor para la salud del corazón

Ingredientes: Granada, uvas rojas, berros, aceite de linaza.

La granada y las uvas rojas son saludables para el corazón y tienen potentes antioxidantes, mientras que el berro aporta minerales esenciales. El aceite de linaza aporta ácidos grasos omega-3, que favorecen el bienestar cardiovascular. Además, la combinación de sabores es increíble.

4. Limite la cantidad de vasos de jugo que bebe por día

Los principiantes tienden a enamorarse rápidamente de la belleza de hacer jugos y pueden llegar a exagerar.

Nuestros nuevos clientes nos preguntan constantemente cuántas tazas de jugo pueden beber por día de manera segura, por eso hemos realizado nuestra investigación.

La regla general es limitar el consumo diario de jugo a entre 8 y 16 onzas de jugo.

Sin embargo, cada persona es diferente, así que escuche a su cuerpo y ajuste esa ingesta según sus necesidades de salud y señales de hambre.

Nota al margen: Los jugos pueden servir como reemplazo temporal de una comida durante planes de desintoxicación o pérdida de peso a corto plazo que duren entre 7 y 14 días. Puede beber más jugo durante esos períodos, pero tenga cuidado con su contenido de azúcar.

Algunas frutas tienen niveles altos de azúcar, por lo que optar por jugos de frutas a base de vegetales o con un menor contenido de azúcar puede ayudarte a controlar tu consumo de azúcar. Además, te proporcionarán nutrientes esenciales durante tu ayuno o depuración a base de jugos.

Consejo de experto: Elija el momento adecuado del día para saborear un vaso de jugo fresco en función de estos objetivos:

• Por la mañana: lo mejor para la energía.
• Durante el día: excelente antes de los entrenamientos para aumentar la resistencia al ejercicio o como reemplazo de una comida.
• Por la tarde: Un refrigerio sólido y estimulante que puede mantenerte lleno hasta la cena.

5. Almacene su jugo correctamente

Si no almacena su jugo correctamente, perderá su frescura y valor nutricional.

Aconsejamos a nuestros clientes consumir jugos frescos inmediatamente después de prepararlos para obtener la mayor cantidad de nutrientes.

Consejo profesional: dado que los exprimidores Hurom utilizan tecnología de prensado en frío, los jugos elaborados con nuestros electrodomésticos duran hasta 72 horas en el congelador sin pérdida significativa de nutrientes.

Otros jugos pueden conservarse en el refrigerador hasta 24-48 horas.

Si necesitas almacenar tu jugo:

• Para minimizar la oxidación, utilice un recipiente hermético, como un frasco de vidrio con tapa hermética.
• Llene el recipiente hasta el borde para reducir el espacio de aire y, así, limitar aún más la oxidación.
• Conserva el jugo en el refrigerador.
• Evite almacenar el jugo a temperatura ambiente o en recipientes transparentes expuestos a la luz porque el calor y la luz pueden acelerar la degradación de nutrientes.

5 prácticas recomendadas para principiantes en la exprimidora

Los pasos anteriores le ayudarán a convertirse rápidamente en un entusiasta de los jugos. Pero antes de llegar allí, aquí le presentamos algunas de las mejores prácticas que recomendamos a todos aquellos que recién comienzan a hacer jugos:

1. Lea el manual de su exprimidor

Familiarícese con las características de su exprimidor, los requisitos de mantenimiento y las pautas de seguridad. Comprender cómo ensamblar, usar y limpiar correctamente su exprimidor garantizará un rendimiento óptimo y una larga vida útil.

2. Comienza todos tus jugos con una base

Comience sus recetas de jugo con una base con alto contenido de agua para garantizar un buen rendimiento y una consistencia suave. Los pepinos, las uvas y las bayas son excelentes opciones porque agregan volumen y ayudan a que las barrenas expriman los ingredientes del jugo más densos.

3. Equilibre frutas, verduras, frutos secos y semillas

Cree una mezcla nutritiva incluyendo una variedad de ingredientes. Mientras que la fruta fresca aporta un sabor fuerte y dulce, las verduras ofrecen una gran cantidad de vitaminas y minerales. También puede agregar nueces y semillas en los exprimidores Hurom para obtener una ingesta sólida de grasas y proteínas saludables. Pero si tiene un exprimidor de menor calidad, puede remojar previamente estas semillas durante la noche para que queden más blandas.

Fuente

4. Reutilizar la pulpa sobrante

Minimiza los desechos reutilizando la pulpa fibrosa que queda después de hacer jugo. Puedes usarla en abono o agregarla a sopas, productos horneados o incluso caldos de verduras para evitar desperdiciar su fibra y nutrientes.

5. Bebe tu jugo fresco (si es posible)

Para obtener el mejor sabor y la mejor retención de nutrientes, le recomendamos beber el jugo poco después de prepararlo. El jugo fresco contiene enzimas vivas y vitaminas que comienzan a degradarse con el tiempo, por lo que beberlo inmediatamente le garantiza obtener los mayores beneficios para la salud.

Cómo empezar tu viaje con los jugos

Si eres novato en la preparación de jugos, esta guía te brinda toda la claridad necesaria para comenzar.

Hacer jugos es un hábito saludable, por lo que es importante mantenerlo.

Siga los pasos anteriores, experimente con diferentes recetas y disfrute de todos los beneficios.