En otoño, nos encantan los higos (consulta nuestras recetas de jugos otoñales ) 🍂 Prueba a hacer jugo de higos con tu exprimidor Hurom para obtener los beneficios para la salud de los minerales esenciales como el potasio y la vitamina K. Al hacer jugo, los higos deben combinarse con ingredientes con un alto contenido de agua como tomate, manzana o pera para obtener los mejores resultados. ¡También puedes mezclar jugo y pulpa de higos para hacer mermelada de higos!
Ingredientes:- 2 libras de higos verdes o morados, sin tallo y cortados en trozos de 1/2 pulgada
- Medio limón
- 1 o 1 1/2 tazas de azúcar (no se necesita mucha ya que los higos ya son dulces, por lo que recomendamos una proporción de 2:1)
- Exprime los higos con un colador fino Hurom. ¡Guarda la pulpa!
- Añade el jugo y la pulpa de los higos a una cacerola. Pon a hervir a fuego lento.
- Añade el azúcar a la cacerola.
- Exprime medio limón (CONSEJO: si tienes un exprimidor lento HZ , puedes usar el accesorio exprimidor). Agrega el jugo de limón a la cacerola.
- Hervir y remover durante unos 20 minutos a fuego lento.
- Una forma rápida de ver si ya está listo es colocar un poco de mermelada en un recipiente con agua y, si no se disuelve inmediatamente, habrá obtenido la textura de gelatina adecuada.
- Guarde la mermelada en frascos de conserva esterilizados para que dure más tiempo. Consérvela en el refrigerador hasta por 3 meses.
Disfruta de tu pasta de higos casera con casi cualquier cosa ❤️
El jugo de higos con especias también es delicioso y apropiado para cualquier reunión otoñal elevada 😉
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