Muchos de ustedes nos han pedido recetas de jugos para reforzar el sistema inmunológico. Nuestro equipo de expertos en jugos decidió ir un paso más allá y diseñar un plan de jugos de 16 días, integrando recetas propias y de personas influyentes con las que nos hemos asociado anteriormente.
Este plan tiene en cuenta la vida útil de los productos almacenados y comestibles. Pasaremos de hacer jugos de frutas y verduras frescas → frutas cítricas → ingredientes congelados → nueces. También incorporamos ideas para reutilizar la pulpa de jugo de maneras creativas, como cocinar, hornear e incluso hacer mascarillas faciales naturales.
A continuación, se ofrecen algunos consejos sobre qué ingredientes se pueden utilizar de forma alternativa para estas recetas, en caso de que no se encuentren determinados productos en la tienda más cercana o en casa. Esperamos que este artículo le resulte útil. ¡Manténgase fuerte y saludable y coma (o beba) más frutas y verduras para fortalecer su sistema inmunológico y mantenerse con energía!
Descargue el plan completo de jugos de 16 días aquí .
Notas y consejos:
- Los ingredientes se pueden sustituir según lo que tengas en stock.
- Las frutas que se pueden almacenar congeladas incluyen plátanos, bayas, piñas y mangos.
- Las verduras que se pueden conservar congeladas incluyen verduras de hoja verde como la col rizada, la espinaca y el perejil.
Ingredientes dentro de cada grupo que son sustituibles:
- Grupo 1: pomelos, naranjas, limones y limas.
- Grupo 2: remolacha, zanahoria, jengibre y cúrcuma.
- Grupo 3: espinacas, col rizada, acelga, apio, perejil y cilantro.
- Grupo 4: piña, mango, plátano, bayas.
- Grupo 5: avena, almendras, anacardos.
Día 1-4. Productos frescos
Día 1: Jugo de apio para reforzar el sistema inmunológico
Ingredientes:
- 3 manzanas medianas
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de col rizada
- 1/2 limón mediano
Instrucciones:
- Lavar todos los ingredientes.
- Corte el apio y la col rizada en trozos más pequeños, de aproximadamente 2 pulgadas de largo.
- Retire las semillas de las manzanas y córtelas en 4 trozos.
- Retire las semillas del limón y asegúrese de cortarlas en trozos más pequeños, de aproximadamente 2 pulgadas de largo.
- Agregue el apio, la col rizada, el limón y las manzanas al exprimidor lento Hurom.
- Extraer el jugo y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 2: Jugo de inmunidad de Popeye
Ingredientes:
- 1 taza de apio picado
- 1 taza de espinacas
- 3 manzanas medianas
Instrucciones:
- Lavar todos los ingredientes.
- Corte el apio y la espinaca en trozos más pequeños de unos 5 cm de largo. Quite las semillas de las manzanas y córtelas en 4 trozos.
- Agregue apio, espinacas y manzanas al exprimidor lento Hurom.
- Extraer el jugo y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 3: Jugo verde simple de @allgoodeats
Ingredientes:
- 5 hojas grandes de col rizada
- 1/2 pepino
- 3 tallos de apio
- 2 manzanas
- 1 limón
- Un pulgar de jengibre
Instrucciones:
- Lavar todos los ingredientes.
- Pelar el limón y el jengibre.
- Corte todos los ingredientes en trozos de 2 pulgadas.
- Añade todos los ingredientes al exprimidor lento Hurom.
- Extraer el jugo y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 4: Albóndigas de verduras con pulpa de jugo
Ingredientes:
- Pulpa sobrante del día 1-3
- 1 cebolla picada
- 1 taza de hongos shiitake picados
- 1/4 taza de cebolletas o cebolletas picadas
- Envoltorios de bolas de masa hervida ya hechos
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de salsa de soja
Instrucciones:
- En un bol grande, mezcle la pulpa con las cebollas picadas, las cebolletas (o cebollinos) y los hongos shiitake. Agregue 1 o 2 cucharaditas de aceite de sésamo y salsa de soja al bol. Sazone a gusto.
- Sobre una superficie plana, coloque los envoltorios de dumplings y coloque una cucharada del relleno del paso 1 en el centro de cada envoltorio.
- Arme los dumplings doblándolos y haciendo pliegues.
- Sirva al vapor o frito. ¡Disfrute!
Día 5-8. Cítricos
Día 5: Jugo energizante de primavera por Charlee Atkins
Ingredientes:
- 1 pomelo
- 1 jengibre
- 1 remolacha
- ½ limón
- Un puñado de espinacas
- Pizca de pimienta cayena
Instrucciones:
- Lavar todos los ingredientes.
- Pelar y retirar las semillas de la toronja y el limón.
- Corte la toronja, el jengibre, la remolacha, el limón y las espinacas en trozos de 2 pulgadas.
- Añade todos los ingredientes al exprimidor lento Hurom.
- Extraer el jugo y servir frío. Agregar una pizca de pimienta cayena al gusto. ¡Disfrutar!
Día 6: Mezcla de jugos cítricos de @foodology
Ingredientes:
- 4 naranjas
- 1 pomelo
- ½ limón
- ½ lima
Instrucciones:
- Lavar todos los ingredientes.
- Pele y retire las semillas de la toronja, las naranjas, el limón y la lima.
- Corte todos los ingredientes en trozos de 2 pulgadas.
- Añade todos los ingredientes al exprimidor lento Hurom.
- Extraer el jugo y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 7: Jugo de remolacha tropical de @vegetarianventures
Ingredientes:
- 2 remolachas
- 2 zanahorias peladas
- 1 taza de piña
- 2 naranjas
Instrucciones:
- Lavar todos los ingredientes.
- Pela las zanahorias y las naranjas. Asegúrate de quitarles las semillas a las naranjas.
- Corte la remolacha, la zanahoria, la piña y las naranjas en trozos de 2 pulgadas.
- Añade todos los ingredientes al exprimidor lento Hurom.
- Extraer y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 8: Mascarilla facial natural con pulpa de jugo
Ingredientes:
- 1/4 taza de pulpa del día 6-7.
- 1/4 taza de aceite (oliva o coco)
- 3 cucharaditas de miel
Instrucciones:
- Para un solo uso, mezcle 1/4 taza de pulpa, 1/4 taza de aceite (el aceite de oliva o el aceite de coco funcionan bien) y 3 cucharaditas de miel.
- Una vez que la mezcla esté consistente, aplícala en tu rostro y déjala actuar durante 10-15 minutos.
- Enjuaga la mascarilla con agua tibia y sigue tu rutina habitual de cuidado de la piel. Si usaste ingredientes con propiedades exfoliantes, aplícate protector solar antes de salir.
- Puedes guardar la pulpa restante en el congelador y usarla nuevamente para hacer la mascarilla facial. Recomendamos usar toda la pulpa en un plazo de 2 a 3 días para obtener los máximos nutrientes.
Día 9-12. Ingredientes congelados
Día 9: Batido desintoxicante de metales pesados de @eatmoverest
Ingredientes:
- 2 plátanos congelados
- 2 tazas de arándanos congelados
- 1 taza de espinacas (sustituir por congeladas)
- Un puñado de cilantro (sustituir por cilantro congelado)
- 4 naranjas
Instrucciones:
- Lave todos los ingredientes y descongele ligeramente los ingredientes congelados.
- Pelar y quitar las semillas de las naranjas.
- Corte los plátanos, las espinacas y las naranjas en trozos de 2 pulgadas.
- Añade todos los ingredientes al exprimidor lento Hurom.
- Extraer el jugo y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 10: Golosina para perros hecha con pulpa de jugo
Ingredientes:
- 3 tazas de caldo orgánico (de pollo, pavo o res)
- 8 tazas de pulpa de jugo de vegetales del día 9*
Instrucciones:
- Añade la pulpa del jugo sobrante al caldo y mezcla.
- Utiliza una bandeja de cubitos de hielo para rellenar tus golosinas. Ponlas en el congelador hasta que se congelen.
- ¡Sírvelo congelado! Muy recomendable para los días calurosos en los que todos necesitamos un refrescante aporte de energía.
* Asegúrate de que la pulpa no contenga frutas ni verduras tóxicas para nuestros peludos amigos. La lista de frutas y verduras nocivas para los perros incluye (entre otras): cerezas, uvas, frutas cítricas y repollo.
Día 11: Mighty Green Soothie de @foodology
Ingredientes:
- 2 puñados de col rizada (sustituir por col rizada congelada)
- 3 puñados de espinacas (sustituir por congeladas)
- ½ taza de mango congelado
- ½ taza de piña congelada
- Jugo de ½ limón
- 1 cucharada de semillas de chía
Instrucciones:
- Lave todos los ingredientes y descongele ligeramente los ingredientes congelados.
- Corte la col rizada, la espinaca, el mango y la piña en trozos más pequeños de 2 pulgadas.
- Ensamble el exprimidor Hurom Slow Juicer con un colador grueso y agregue todos los ingredientes al exprimidor. Extraiga el jugo y sirva frío.
- Si usa una licuadora de alta velocidad, agregue todos los ingredientes con media taza del líquido de su elección. Licue hasta que quede una mezcla homogénea. Sirva frío. ¡Disfrute!
Día 12: Receta de helado de arándanos de Hurom
Ingredientes:
- Yogur helado
- Arándanos congelados
Instrucciones:
- Llene una bandeja de cubitos de hielo con yogur y arándanos.
- Congele los ingredientes en la bandeja de cubitos de hielo durante la noche o durante 6 a 8 horas.
- Ensamble un exprimidor lento Hurom con un colador de helado.
- Añade todos los ingredientes preparados al exprimidor y extrae.
- Servir frío. ¡Disfrutar!
Día 13-16. Frutos secos
Día 13: Leche de fresa y anacardos @omandthecity
Ingredientes:
- 1 taza de anacardos orgánicos
- 8-10 fresas congeladas
- 2 tazas de agua
- 2 dátiles sin hueso
- Opcional: 1 cucharadita de vainilla, pizca de sal, canela.
Instrucciones:
- Remoje los anacardos crudos en un recipiente con agua durante la noche o durante 6 a 8 horas.
- Corte las fresas en trozos más pequeños de 2 pulgadas.
- Junte la parte superior del exprimidor Hurom con un colador fino. Cierre la tapa del exprimidor y la palanca de control de pulpa.
- Añade los anacardos remojados y el agua en una proporción de 1:1 al exprimidor.
- Añade las fresas y los dátiles.
- Sirva frío con una cucharadita de vainilla, una pizca de sal y canela al gusto. ¡Disfrute!
Día 14: Hummus crudo con pulpa de anacardo
Ingredientes del exprimidor:
- 1/2 taza de tahini crudo
- 1/2 limón
- 2 dientes de ajo
Otros ingredientes:
- 1 taza de pulpa de anacardo del día 13
- 1 cucharada de comino
- 1/4 taza de aceite de oliva
Instrucciones:
- Añade todos los ingredientes del exprimidor al Hurom Slow Juicer y bate el hummus hasta que quede suave.
- Mezclar los demás ingredientes con el hummus.
- Para obtener el mejor sabor, guarde el hummus en el refrigerador durante 2 horas antes de servir.
- Conservar en un recipiente cerrado en el frigorífico durante un máximo de 1 semana.
Día 15: Leche dorada
Ingredientes:
- 1 taza de avena, remojada en agua durante 6-8 horas.
- 1 taza de agua filtrada.
- Un pulgar de cúrcuma o polvo de cúrcuma.
Instrucciones:
- Ensamble el exprimidor lento Hurom con un colador fino.
- Añade la avena remojada y el agua en una proporción de 1:1 al exprimidor.
- Añade cúrcuma a tu exprimidor.
- Extraer y servir frío. ¡Disfrutar!
Día 16: Galletas de pulpa de avena
Ingredientes:
- 3 tazas de pulpa de avena del día 15
- 1 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1 y 1/2 canela molida
Instrucciones:
- En un bol mediano, bata la mantequilla, el azúcar blanca y el azúcar morena. Bata los huevos uno a uno y luego agregue la vainilla. Combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; incorpórelos a la mezcla cremosa. Mezcle la pulpa de avena. Cubra y enfríe la masa durante al menos una hora.
- Precaliente el horno a 375 grados F. Engrase las bandejas para galletas. Forme bolitas del tamaño de una nuez con la masa y colóquelas en las bandejas con una separación de 5 cm entre sí. Aplane cada galleta con un tenedor grande mojado en azúcar.
- Hornee durante 8 a 10 minutos en un horno precalentado. Deje que las galletas se enfríen en una bandeja para hornear durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
¿Quieres saber cuál es la mejor manera de empezar a hacer jugos? Consulta nuestra Guía de Hurom para empezar a hacer jugos Para saber más.