Hacer jugos es una forma rápida y deliciosa de consumir vitaminas y minerales esenciales de frutas y verduras. ¡Aquí hay algunos consejos y trucos para ayudarte a comenzar y a acostumbrarte a hacer jugos regularmente!
1. Compra el exprimidor adecuado
En pocas palabras, un exprimidor separa el jugo rico en nutrientes de las fibras de frutas y verduras para que tu sistema digestivo no tenga que hacerlo. En un exprimidor centrífugo, los productos se empujan por un conducto hacia una canasta giratoria que muele la fruta o verdura hasta convertirla en una papilla suave. Alternativamente, los exprimidores de masticación utilizan un sinfín de movimiento lento que imita el exprimido manual, lo que permite una mayor concentración de nutrientes. Además, a diferencia de los exprimidores centrífugos, el tipo de masticación puede hacer más que jugo; hace mantequillas de nueces crudas, comida para bebés, batidos congelados y purés de sopa. Echa un vistazo a nuestro exprimidor lento H400 Easy Clean All Star.
2. Integre jugos en su planificación de comidas
Ya sea que quieras comenzar a hacer jugos a diario o una vez por semana, tendrás que planificar. Hacer jugos lleva tiempo debido a la preparación que se requiere para ciertas frutas (pelar, quitar el corazón, etc.), pero una forma de reducir el tiempo de preparación es pensar con anticipación. Decide cuántos jugos quieres incorporar a tu planificación de comidas, cuáles serán esos jugos y qué ingredientes necesitarás.
3. Añade ingredientes a tu lista de compras
Cuando hagas tu lista de compras, debes acostumbrarte a incluir todos los ingredientes que necesitarás para tus jugos. Las tiendas orgánicas o los mercados de agricultores son generalmente los lugares donde puedes conseguir los productos más frescos disponibles, aunque las frutas y verduras frescas también suelen ser fáciles de conseguir en la mayoría de las tiendas de comestibles. Además, considera comprar fruta a granel. Cualquier fruta sobrante puede almacenarse en el refrigerador o congelador, preservándola para usarla más tarde y ahorrándote dinero en ingredientes para hacer jugos.
4. Prepara la noche anterior
El jugo fresco siempre se consume mejor dentro de los 20 minutos posteriores a su preparación. Sin embargo, si no tiene mucho tiempo, prepare el jugo la noche anterior. Un exprimidor lento, como el Slow Juicer de Hurom, o una prensa hidráulica le permitirán almacenar el jugo hasta por 72 horas. Guarde el jugo inmediatamente después de su preparación en un recipiente hermético de vidrio para reducir la posible degradación de nutrientes. Para reducir la oxidación, llene el jugo hasta el borde y agregue una rodaja de cítrico, como un limón.
5. Reemplace el café por jugo
El mejor momento para beber jugo fresco es por la mañana. El jugo fresco le da a tu cuerpo un gran impulso nutricional mientras que utiliza muy poca energía digestiva para hacerlo, lo cual es importante ya que tu energía digestiva es más baja por la mañana temprano. Esta es una de las formas más fáciles y saludables de aumentar tus niveles de energía por la mañana; es incluso mejor que el café. Las siguientes recetas de jugos matutinos te darán un impulso de energía que te mantendrá activo durante todo el día.
6. Tira las sobras
Puede que no parezca que haga mucha diferencia, pero guardar los restos (la media manzana que no comiste o los tallos de apio que no usaste para la sopa) puede agregar volumen y un sabor fantástico a tus jugos. Por ejemplo, usar el resto de la manzana es una excelente manera de agregarle más sabor a tu receta, además las manzanas son extremadamente ricas en antioxidantes importantes y fibra dietética. Simplemente coloca los restos en una bolsa para el congelador para almacenar ingredientes, lo que te ayudará a reducir la cantidad de ingredientes que usas en tu jugo y, al mismo tiempo, le dará un toque diferente a cada receta.
7. Cambia tus comidas
Las rutinas pueden volverse monótonas sin variedad. Afortunadamente, hay muchas recetas de jugos naturales disponibles para variar tus comidas. Algunas son excelentes aperitivos antes de la cena, mientras que otras pueden sustituir un plato. Por ejemplo, en lugar de una ensalada, tu jugo de vegetales puede ser tu guarnición durante el almuerzo.
8. Recompénsate después de un entrenamiento duro
Ya sea que tu objetivo sea perder peso o desarrollar músculos, una bebida rica en nutrientes puede ayudarte a alcanzar tus objetivos corporales. Los jugos prensados en frío son una forma deliciosa, baja en calorías y saludable de recuperarte después de una sesión de sudoración intensa. Para hidratarte, prueba un jugo post-entrenamiento con zanahorias, batatas y naranjas. Aquí tienes tres batidos post-entrenamiento para desarrollar músculos y tres recetas de jugos depurativos para agregar a tu biblioteca de jugos.
9. Hazlo social
Las iniciativas de salud y ejercicio, como la preparación de jugos, se vuelven mucho más divertidas y enriquecedoras cuando se realizan en grupo. Si normalmente eres tú quien prepara el desayuno para todos por la mañana, incluye tu programa de preparación de jugos en la mezcla. En lugar de preparar jugos solo para ti, haz algunos para tu familia. Una vez que todos lo hagan, será más fácil mantener la rutina. Al mismo tiempo, estás transmitiendo una opción de estilo de vida saludable a tus hijos, algo que será valioso para ellos cuando crezcan y, con suerte, continúen con la actividad.
10. Alternar entre jugos de frutas y vegetales
Cada fruta y verdura contiene una gran cantidad de nutrientes únicos, como vitaminas y minerales. Tu cuerpo necesita todos estos nutrientes para funcionar de la mejor manera. Para asegurarte de tener acceso a todos los nutrientes y fitoquímicos que la Madre Naturaleza tiene para ofrecer, come una variedad diversa de frutas y verduras. Una forma sencilla de lograr una diversidad nutricional es simplemente hacer jugos de todo tipo , es decir, asegurarte de incluir una gran variedad de frutas y verduras coloridas en tu rutina de jugos.
11. Forre el recolector de pulpa de jugo para facilitar su limpieza
Limpiar adecuadamente la máquina es la parte que más tiempo lleva a la hora de preparar jugos. Hagamos que este proceso sea sencillo, rápido y sin complicaciones para que tenga más probabilidades de obtener esos micronutrientes vitales. Forre el recolector de pulpa de jugo con una bolsa de plástico. También puede usar una bolsa biodegradable como esta . Si planea guardar la pulpa, use una bolsa para congelador de un galón y guárdela en el congelador para preparar un batido o su próxima sopa de verduras.
12. Elige los contenedores adecuados
Los frascos de vidrio son baratos y algunos incluso tienen un sello de vacío especial en la tapa para que el jugo dure aún más. Para una solución portátil, prueba las botellas de vidrio. Con la excepción de la tapa de sellado al vacío, las botellas de vidrio tienen muchos de los mismos beneficios que los frascos de vidrio. Algunos vienen con una funda de silicona que puedes colocar sobre la botella para evitar la condensación y reducir la exposición a la luz. Si recibes invitados con frecuencia o necesitas almacenar grandes cantidades de jugo, una jarra de acero inoxidable es la mejor opción. El acero inoxidable es más liviano que el vidrio y bloquea toda la luz en el momento en que colocas la tapa en el recipiente.
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Fuentes
- Cómo elegir el exprimidor adecuado
- ¿Jugos para desayunar? Por qué son fantásticos y cómo hacerlo bien
- Consejos para ahorrar tiempo y dinero al preparar jugos
- 6 batidos y jugos para después del entrenamiento en verano
- La forma más rápida de limpiar su exprimidor
- Consejos para preparar jugos: por qué debería rotar sus frutas y verduras
- Cómo almacenar jugos recién exprimidos para una máxima retención de nutrientes
- 2 recetas de jugos verdes súper fáciles para reforzar tu inmunidad